曼谷街头美食再登全球第一!收藏级吃货攻略来了!

暹罗飞鸟
CNN评出世界23个最佳街边美食城市
曼谷居首
作者 飞鸟
泰国曼谷第1
日本东京第2
美国夏威夷檀香山第3
南非德班第4
美国新奥尔良第5
土耳其伊斯坦布尔第6
中国香港第7
法国巴黎第8
印尼巴厘岛第15
越南胡志明第18
上榜23个城市详见后文
来过曼谷就知道,
街边美食绝对是名不虚传!
无论早晚甚至凌晨两三点,
大街小巷随处可见路边摊,
涵盖了小吃、主食、饮品、甜品、水果……
各种泰式奶茶、鲜榨果汁、烤香蕉、烤肉串、炸肉丸、木瓜沙拉、PADTHAI、芒果糯米饭、甜点……
你见过没见过的美食,
随时随地毫无防备地就出现在你左右,
或者滋滋冒着热气,
或色彩斑斓冷气四溢……
总之都在挑逗你的味蕾……
暹罗飞鸟亲爱的微友们,
先来给眼睛吃吃冰淇淋吧!
看看哪些你吃过?
全球23个最佳街边美食城市
这简直给吃货们描绘了一幅完整的“世(食)界地图”!
1
Bangkok, Thailand
泰国曼谷
要想一次性快捷方便地体验地道的曼谷街头美食,要嘛去唐人街耀华力路,比较适合国人口味,另一个更地道的选择,就是去曼谷的各大夜市,口味纯正,绝对吃到扶墙出。
2
Tokyo, Japan
日本东京
极其考究食材的寿司仍然是日本街市代表。
3
Honolulu, Hawaii
夏威夷檀香山
彩虹刨冰是檀香山街食代表。微信 siambird
4
Durban, South Africa
南非德班
5
New Orleans, Louisiana
美国新奥尔良
6
Istanbul, Turkey
土耳其伊斯坦布尔
最著名经典的土耳其街食,除了烤肉,就是蘸满芝麻蜜糖的烘焙美食了。
7
Hong Kong
中国香港
8
Paris, France
法国巴黎
9
Mexico City, Mexico
墨西哥墨西哥城
10
Cairo, Egypt
埃及开罗
11
Marrakesh, Morocco
摩洛哥马拉喀什
Jemaa el Fna广场的街边摊在黄昏里苏醒过来。几乎所有有关摩洛哥的街食记忆,都来自于此。微信 siambird
12
Cartagena, Colombia
哥伦比亚卡塔赫纳
13
Portland, Oregon
美国波特兰
14
Dakar, Senegal
塞内加尔达喀尔
15
Bali, Indonesia
印尼巴厘岛
好吧,它不算是一个城市,是个神一般的旅行目的地。烤乳猪不仅是街食,而是巴厘岛最具代表性的独特美食。
16
Port Louis, Mauritius
毛里求斯路易港
17
Mumbai, India
印度孟买
印度玛沙拉薄饼,搭配上印度拉茶。
18
Ho Chi Minh City, Vietnam
越南胡志明
19
Miami, U.S.
美国迈阿密
尽管它的名字叫做“古巴三明治”,可它真的是迈阿密的街食代表。
20
Rome, Italy
意大利罗马
21
Rio de Janeiro, Brazil
巴西里约
22
Sydney, Australia
澳洲悉尼
23
Beijing, China
中国北京
吃货必收藏
去泰国不可错过的街边小吃大全!
“到泰国去一定要尝尝当地著名的小吃,不吃三十种小吃,不算到过泰国。”
泰国,是东南亚一个多姿多彩的国家,由于自古以来受到外来文化影响、再加上丰富的地域文化,形成了泰国丰富的泰菜文化。因此到泰国旅游一定要尝尝当地有名的小吃,泰国大街小巷都充满了大量的小食摊,白天它还不怎么耀眼,入夜灯光闪烁,把五光十色的小食摊照得色彩缤纷,就更增添了对游客们的诱惑力。除了水果和饮料外,有卖烤肉串的,有卖炒米粉的,还有甜品摊,雪糕摊,鱼粥摊,牛杂摊,更有卖燕窝的。下面飞鸟就来向大家推荐一些常见泰国特色街边小吃。
泰国的色拉小食摊,有点简陋,仅仅装上两个轮子就能移动,多是由货柜改成,还有的只是挑着担子的小食摊,但并不影响水果色拉的美味。在泰国吃泰国菜和小吃不用担心摊位有多简陋,也不用担心食材不好、不新鲜,因为泰国政府对食品和药品制假者会处以极刑,所以泰国的食品和药品都特别安全。
泰国三面环海,所以海产品非常丰富并且新鲜,海味成为了泰国菜的一大特色。
新鲜海产品
泰国海鲜小吃
泰式炒米粉、炒河粉、炒意大利空心粉也是特别好吃,绝对很正。微信 siambird
泰式炒面以泰国河粉加上香料、肉类、蔬菜、鸡蛋等材料同炒而成,食用前可以依据自己的口味挤半个酸橙在面上,味道酸爽可口。 微信 siambird 传统的泰式虾面是用鲜虾做主料,现在大多数餐厅也有鸡肉、牛肉、猪肉等肉类可供选择。非常不错,推荐哦,作为大街小巷无处不在的泰式传统食物,垫垫肚子还不错。小摊上一份PAD THAI(泰式炒粉)价格大约在30泰铢(6元人民币),里面有鸡蛋豆腐和豆芽菜。
泰式炒面 Pad Thai
泰式奶茶,在炎热的夏日喝上一杯甜甜的泰式奶茶,简直就是一大享受。
路边的泰式奶茶
接下来是泰国的特色烧烤,烤熟的鱿鱼香脆可口,越嚼越香,沾着泰国的酸辣酱非常好吃;外焦里嫩的香肠看着就非常有食欲;一个个像小海星一样的八爪鱼,抓住了很多游客的胃;还有烤肉串,一大长条的肉,让人看了就垂涎欲滴,不禁让喜欢烧烤的吃货垂涎三尺。
泰国肉串
烤鱿鱼
看着如此诱人的泰式烧烤,亲爱的朋友们是不是已经HOLD不住了,到印象南洋泰国餐厅同样可以品尝到原汁原味的泰式烧烤美食。
烤香肠
泰国的烧烤,烤鸡腿、烤小排,价钱便宜但却超乎意料的好吃。
鱼翅在中国是奢侈品,但是在泰国却很便宜,砂锅鱼翅有大约5-6元,一砂锅鱼翅加上一份燕窝在泰国最贵也就花费200元人民币。要注意的是这是正宗的鱼翅,可不是我们在国内吃的粉丝鱼翅,在泰国一砂锅的量大约能做成国内的6-7碗粉丝鱼翅,而两者的价钱是一样的。微信 siambird
泰国鱼翅
泰国砂锅鱼翅
盛产热带水果的泰国,香蕉非常盛行,而炸香蕉也是泰国有名的一道小吃。香蕉去皮后再包上秘制的浆料入锅油炸后,变成咖啡色的软香蕉条,因果肉中的甜汁炸后溢出,吃时甜中带酸,外面香脆里面软糯。
泰国炸香蕉
远看以为是烤香肠,走近一看其实是烤酸肉,虽然名不惊人,但烤酸肉超乎想象的好吃。吃起来有些微酸的口感,搭配黄瓜味道就更加丰富了。
泰国街边烤酸肉
泰国街头有很多这样的烤丸子,有鸡肉、猪肉、牛肉这三种口味的丸子,有的摊位也会附送黄瓜,但有的老板不要送。
泰国街边小吃之烤丸子
芒果糯米饭是泰国经典的甜主食。芒果和糯米饭要一起进嘴才能起最魔幻的化学反应。芒果甜中带酸,这酸味与裹上了泡浸香浓椰浆的泰国香糯米饭的甜味混合,美妙无比。糯米洁白如玉,芒果灿灿如金,大鱼大肉的油腻过后,这道主食就显得格外清新爽口。
芒果糯米饭Mango Sticky Rice
标准的泰式火锅汤底口味酸辣,添加了很多天然植物香料,也有改良过的清淡口味可供选择。大部分泰式火锅的锅边一圈为涮锅,中间是用碳加热的烤盘,可以烧烤肉类或菌类,尤其是新鲜水产烧烤起来鲜香无比;也有些泰式火锅是纯粹的涮锅。
泰式火锅 Mu-Katha
泰国的咖喱分为黄咖喱、红咖喱和绿咖喱,黄咖喱在口味上类似于印度咖喱,但味道会更香浓,口味也不会过辣;红咖喱偏辣,绿咖喱偏甜。泰式咖喱蟹所用的咖喱多为黄咖喱,烹调过程中还会加入椰浆和鱼露,味道香醇可口,浓郁诱人。
泰式咖喱蟹 Curried Crab
可谓泰国国汤,“冬荫”是酸辣的意思,“功”是虾的意思,翻译过来其实就是酸辣虾汤。不过冬荫功汤极辣,其中还放有大量咖喱,不过习惯了之后不少人倒是会贪恋上它。
冬荫功汤 TomYumGoong
青木瓜沙拉是一种以青木瓜丝为主料,配以鱼露、柠檬汁、蔬菜丝、大蒜和辣椒的凉拌沙拉,口感辛辣。青木瓜沙拉原本是老挝——泰国东北部地区的风味美食,后传至泰国各地并被人们所喜爱。记得,它的原味,足可以辣哭你!
青木瓜沙拉 Som Tam
泰式椰汁鸡汤可谓是曼谷名汤,已有数百年的历史。因为椰奶带甜味,又比较油腻,所以一般在泰国菜中,椰奶多用作咖喱菜肴之调味或调色,极少作烹汤用。但在这道菜中,却利用椰奶代水煮汤,别具一格。汤中还加上南姜、香茅、芫荽、朝天椒、鱼露、青柠檬汁和砂糖等配料。口味香甜浓郁,让人难以忘怀。
椰汁鸡汤 Tom Kha Gai
尤其是曼谷恰都恰周末市场和清迈周日夜市上的榴莲冰糕,方形的,用像漏斗一样的纸质碗托住,有多种水果口味,能吃榴莲的,吃过的没有不推荐的吧!纯正香浓的味道!
一时没找到图,这个也是超赞的袋装榴莲冰糕。
香蕉薄餅出镜率挺高的! 20到40泰铢之间,价格便宜。内夹新鲜切片的香蕉是固定选项,另外可以选择加什么,是加蛋呢还是加巧克力,巧克力和香蕉的味道超match!香脆可口,推荐!
泰国还有太多太多美食了!不胜枚举!等待你的亲身体验、品尝!
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