藏在新街口的这家神秘面馆,竟敢号称“南京小面界”的扛把子?!

南京吃货团
一碗小面
二两刚好
三种味道
四方来要
馋喵喵最爱的重庆美食
除了火锅应该就是小面了
还记得当年在重庆街边吃的那碗小面
味道至今都让我难以忘怀
自从孟爷爷的店在南京火了之后
重庆小面就像雨后春笋般冒了出来
但数量虽多,做的正宗的却没几家
终于,在新街口的秣陵路边
我找到了记忆中的重庆味道
就是这家最不像面馆的面馆
让我一个礼拜吃了5次都不肯丢
(文末有超大福利)
二两盅盅面
为什么说它是最不像面馆的面馆?
因为如果从他家门口路过
光看招牌不看玻璃上的“面”字
你根本想不到这会是一家面馆
而进到店内给人的感觉
更像是一家艺术主题餐吧
白色的粉砖墙洁净质朴
对面的色彩画幽默诙谐
但细节中又能发现一些重庆味道
老板娘是个地道的重庆妹子
前几年不远千里嫁到了南京
因为始终放不下家乡的味道
同时也为了把重庆美食推广出去
所以就开了这家『二两盅盅面』
▲老板娘很美,想看就去店里啊
提到店名,老板娘这样说道:
“二两”代表面条的重量
就像开头的打油诗里写的:
“一碗小面,二两刚好”
重庆人吃小面二两就刚刚好
而“盅盅”则是代表盛面的容器
其实也就是南京人俗称的“瓷缸”
很多70、80后的记忆里肯定少不了它
虽然馋喵喵是个不折不扣的90后
但小时候我也用这个吃过面条喝过水哦
估计现在很多南京人家里可能都找不到了吧
▲点击图片可以动哦
除了印有各种网络流行图案的“盅盅”
老式电视机、卡通调料瓶、搞怪抽纸盒
这些小物件无不能看出老板娘的用心
然而,就是这样一家不像面馆的面馆
刚开业就在大众点评上收获满满5星好评
吃货们都是这样评价他家的面条
究竟是怎样的面条能让吃货们发出如此感慨?
至尊牛肉面
28元/2两
看名字就知道这不是一般的小面
每碗都有4块大牛肉,足足3两重
牛肉不仅块头大,肉质也很嫩
全部都是当天采购,新鲜出锅
最大程度上保证了牛肉的口感
牛肉炖的很烂很入味
咬一口,肉纤维清晰可见
就像17岁的小鲜肉鲜嫩多汁
牛肉虽好但只是配角
吃重庆小面主要还是看面条
他家的面条嚼劲十足,弹牙爽口
每一根都是由地道的重庆师傅手擀而成
老板娘说她自己每天都至少要来一碗
馋喵喵也是一周吃了5次根本停不下来
▲点击图片可以动哦
在很多人眼里小面就是麻、辣
其实正宗的重庆小面并不然
他家小面不仅麻辣而且更香
多的是面条与汤汁味道的融合
豌杂面
18元/2两
与至尊牛肉面相比而言
豌杂面虽然没有4块牛肉
但却多了些豌豆和肉沫的香气
当然,豌杂面一定要搅拌均匀才好吃
拌好的面条裹着秘制酱料
夹带着香脆的豌豆和卤肉沫
一口下去香中带辣,辣中带麻
不过一定要趁热吃,冷了就僵啦
杂酱酸辣粉
16元/碗
除了小面,他家的酸辣粉也是一绝
重庆地道的秘制酸辣汤底+花生+肉沫
味道简直跟喵喵在重庆吃到的一毛一样
我只想说:“可以,这很重庆”
粉条是红薯做成的
嗦起来爽滑有弹性
夏天如果没食欲的话
来碗酸辣粉开开胃真是极好的
除了上面几种爆款
顺风面和麻辣鸡块面也是很受吃货们欢迎
不同的是这两款的面和菜是分开的
猪耳朵很脆很有咬劲,鸡块麻的也很入味
最令馋喵喵感到惊喜的是
他家竟然有唯怡豆奶和北冰洋汽水
这两款饮料可是吃辣的最佳伴侣
在别家真的是花钱买都买不到!
如果你不太能吃辣
这里还有清淡的酸萝卜鸭腿面
价格都很亲民,人均20+能吃到撑
别忘了这可是鸭血粉丝都要20块的新街口
对不起,就算他家这么便宜
馋喵喵也还是要给你们发福利!
只要是美女老板娘的微信好友
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8月15日——8月18日
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加老板娘,你懂的~
老板娘说,开业以来从没做过宣传
客人却络绎不绝,很多客人都成了朋友
就像店里广告牌上所说:
我是一盅有原则的面条,
不管你爱或不爱,
绝不改良只做最重庆的味道!
我想,这就是他家这么火的原因了吧。
门店信息
【店名】二两盅盅面
【人均】 20+
【地址】新街口秣陵路1-8号(秣陵路小学对面)
【电话】18914453525
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