不可思议!悦府这家餐厅用高颜值的特技,居然让人吃到嘴巴冒烟?!

珠海吃货
为什么没见一段时间,
朋友圈那群小伙伴,
个个变成杂技高手?!
后来一问,才发现是小编奥特了。
原来他们是在吃悦府的雪糕新品:
液氮冰淇淋
据说只要到悦府吃饭,
就能免费尝到这款高特技冰淇淋,
表演“吞火”神功。
一直走在吃货潮流尖端..
呃,不对,是时尚潮流尖端的我,
怎么错过?!当然要去吃一吃,
给大家探个究竟。
首先一去悦府,
就被店里的气质和颜值深深吸引。
中式风格的木雕窗棂,
悦蓝迷离的情调和愉悦的旋律,
在极具情调的波纹灯映衬下,
凝聚着流光溢彩的氛围。
那一刻,
小编仿佛走进了小时代5的片场..
心中充满了小资成就感的同时,
也不免担心起自己的荷包,
这么高逼格,会不会很贵?
于是怀着沉重的心情翻开菜谱
然后…懵X了…
五花八门的菜式琳琅满目,
总数达到了140多道。
不论开胃前菜、炖汤、牛羊肉类、海鲜,
还是主食、甜点都超多品种,
各具特色。
完全颠覆了我对传统粤菜的认识:
原来平凡的粤菜
也能玩出这么多创新煮法。
最重要是,
人均算下来才80多元而已,
这么高逼格的店走这么亲民的价格,
不说了,赶紧让我大快朵颐一顿,
首先来一份大厨推荐的开胃菜:
一杯开胃的鳕鱼伴茄茸
番茄茸配上细火慢煎的银鳕鱼,
盛入玻璃杯中,
味道酸酸甜甜,十分开胃。
加上精致的摆盘仿如艺术品一样,
让人都舍不得开动,
只想拿手机不停地拍拍拍。
到了主菜,悦府有个系列超级经典:
12道鸡味
(咳咳咳,不是霆锋那节目啦~)
讲的其实是广东人最爱的鸡..肉!
汇集多种烹调手法,
咸香的、脆皮的、手撕的、
富贵的、口水的…
只要你说得出的经典做法,
这里通通都有,足足12道。
而且做法除了保留鸡肉的鲜嫩
和菜式风味外,
还包含了不少创意的小心思喔~
先说这道悦府必点的当家头牌:
悦府捞鸡
皮细肉嫩的海南文昌鸡,
煨入鲜辣香爽的芥末调味,
(对,没看错,是芥末!)
这爽劲!!!
醍醐灌顶~~
给了味蕾一道过把瘾的刺激!
忘不了的咸香脆皮鸡
用的是走地180天优质靓鸡,
经过混合盐涂抹腌制后,
鸡肉的丰满嫩滑完美保留。
焗制后皮脆肉滑,
咬一口就让人回味很久,
难怪会说忘不了。
如果你不好鸡,喜欢叫鸭,
也可以尝尝这道新推的菜品:
金陵头牌盐水鸭
独家秘制的南京著名菜系,
不但香酥鲜美,肥瘦适中,
而且一点油腻感都没有,
还原的是鸭子最淳朴的美味,
闻名千古。
除了对传统粤菜进行改良,
悦府也融合了很多地方的特色菜系,
对TA们进行革新创作。
譬如对很爱吃海鲜,
又是嗜辣一族的吃货
(恩,我就是),
以下几道不容错过:
煮酒论花螺
这里的花螺饱满鲜美,肉质爽弹,
跟上好的秘制辣酒配在一起,
更是酒香肉脆,让人欲罢不能。
就连缠留在手上的麻辣香味
我也不想放过,
因为真的吃上瘾了。
泰式青柠蒸鲈鱼
这道菜加入了泰国进口的新鲜青柠,
榨出的柠汁丰富清香,
再混合其他配料,调配出秘制酱汁,
淋在鲜蒸出炉的海鲈鱼上,
更是香气四溢…
夹一小块放入口中细细品尝,
鲜味十足,
给味蕾带来了别致的清新享受。
你好麻海鲈鱼
这道菜的主角不是热辣的红油或辣椒,
而是色彩风味都保存得极佳的青花椒。
它跟海鲈鱼搭档,
居然产生了奇妙的化学反应,
不温不火给人销魂一刀,
也让唇舌产生无限膨胀的错觉。
你问我“你好吗?”,我说“我好麻”!!
除了高颜值和爱好革新中式菜外,
悦府还十分接地气地推出了
吃货们最爱的吮指美味:
绝味小龙虾系列
小龙虾选自洞庭湖水域,个头饱满,
虾身非常干净,
看得出清洗严格把关,
吃起来完全没有不舒服的苦涩味。
选择上除了有还原至鲜美味的蒜蓉蒸法、
麻辣鲜香自成一味的香辣炮制,
还研发出Fusion版本的咖喱口味,
十分过瘾,
很适合我们这种爱尝鲜的新新人类。
古法酿凉瓜
如果嫌天气燥热,
这款去燥降火的酿凉瓜就很适合啦。
秉承老祖宗烹饪智慧,
将各种干贝填满空心苦瓜墩,
出锅后的酿苦瓜馅香肉滑,
跟爆炒后的香菇、五花肉并齐上锅
甘苦中带有肉香,爽口而不厚重
在饮品方面,悦府也是下足功夫!
漂亮水波灯投射下的水吧里,
帅气的调酒师正为食客们
调配各种清新饮品:
原创鸡尾酒、无酒精饮品、新鲜果汁...
像夏天这种天气,
最适合来杯冰冻果饮,一解酷暑
盛夏鲜芒果奶昔
选用优质新鲜芒果调配,
浓郁的果香不带有一丝酸涩的味道,
口感细腻顺滑,
还能吃到冰爽的芒果肉
甜甜的,超满足!
江南飘雪
用新鲜雪梨、菠萝鲜榨,
再融入香草雪糕、牛奶调制而成,
口感十分丰富,既有醇厚的奶香味,
又有清新的水果香味,
营养又美味,还不会加重饱腹感,
很适合配餐来喝。
正餐吃完了
最后当然到了我们的重头戏
液氮冰淇淋
它是经零下196℃的液氮
急速冷冻而成,
所以在触碰舌尖时,由于冷热相碰,
会液化成水雾,形成“烟雾”效果,
但是食用绝对安全。
里面还有浓浓的草莓果味,
吃在口中十分柔软,
没有一点冰渣。
而且液氮制冷的冰淇淋,
热量低到可以忽视,
不会对体重增加任何负担,
美女们也可以尽情地吃喔~
说到这里,
感觉很多人已经在蠢蠢欲动,
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