台湾味道|那些年,我们在上海中了台湾的毒……

上海全攻略
去过台湾的小伙伴们
除了对宝岛优美的环境和风景念念不忘之外
最最不舍的应该是各种台味美食吧
实在不想说
在小编去台湾的那4个月
我就是这样吃胖了16斤
呜呜呜呜呜
虽说台湾菜在上海并不稀奇
不过正宗的台菜也并不好找
小编给大家罗列了几家
堪称有台湾当地味的宝岛菜
大家一起去吃吃看
1、桃园眷村
来这里不妨品尝些经典搭配
像豆浆配油条
一根油条6块钱的定价
决定了他们家走的是奢侈路线
金黄色的油条吃起来还是蛮脆蛮香的
新鲜滚烫的甜豆浆和咸豆浆各有特色
如果硬要问是否正宗
答案是:好吃就行
【地址】静安区泰州路405号
【人均】30元
2、阿基师 AJS Taipei Cuisine
阿基师作为台湾五任领导人的御厨
不仅通晓台菜、粤菜、川菜等中式料理
对于饮食养生也非常有研究
拥有50年的料理人生
日常提供选择丰富的午市和晚市套餐
在米糕、虎咬猪、碗粿、猪脚面线
这些经典台湾特色美食面前
“台湾”二字真的呼之欲出
【地址】广东路20号3楼(近中山东一路)
【人均】332元
3、爱家香
爱家香的台湾肉燥米粉几乎人手一份
因为米粉汤才是台湾菜最美味的小吃主食
而且台湾米粉专门采用口感独特的的新竹米粉
Q弹爽滑有嚼头
肉燥味道也很地道
米粉汤里还加了点油葱酥
是一个正宗的味
【地址】闵行区金汇路462号(韵动时代小区隔壁、大通商厦对面)
【人均】63元
4、鼎王无老养生锅
鼎王无老火锅招牌鸳鸯锅
特制的火锅器皿
香辣汤底与胶原蛋白美颜汤底相结合
加入比脸还要长的人参
那扑鼻的香味
简直瞬间把人秒杀
没准前去品尝美味的同时
还能遇到台湾明星哟
【地址】徐汇区衡山路2号甲香樟花园内;长宁区黄金城道677号;闵行区金汇路428号
【人均】190元
5、屏东万峦猪脚
这里出品的猪脚绝对是沪上其他食店难以模仿的
万峦猪脚经过特殊卤汁卤过之后
放凉切片
猪皮和肥肉部分一点儿也不油腻
只有Q弹的胶质口感
精肉部分更是一点也不柴
沾上蒜泥酱油膏调味实在美味极了
完全就是地道的台湾屏东味道
【地址】闵行区紫藤路234号
【人均】47元
6、百家班
百家班就是以前的“金海岸”
是民国82年时
台北市第一家活虾料理专卖店
上海青杉路上的百家班和台北分店的门面装潢都很接近
百家班的胡椒凤螺
风螺个头虽小
但胡椒味够呛辣
用小牙签将螺肉勾出放进嘴里
那又韧又Q的嚼劲
藏在呛辣胡椒味下面的海洋鲜味
让人有种回到台湾家乡的感觉
【地址】闵行区青杉路321号(近紫藤路)
【人均】107元
7、鹅庄
冻顶茶鹅是它家的主打菜
看上去粉粉嫩嫩的超级诱惑
鹅肉腌制入味
带点烏龍茶香的烟熏味
吃起来鲜嫩甜美
还有台湾家喻户晓的正宗蚵仔煎
虽然买相一般
但味道真不是一般的惊艳
【地址】多家分店
【人均】50元
8、开枝散叶私房菜
这里没有菜单,也不能单点
阿姨根据每天菜场里的食材
做什么你就吃什么
有点像台湾亲民版的omakase。
只要告诉阿姨你的人均价位是多少
口味有什么喜好或者忌口
阿姨就会很乐意地为你打造一顿简单的私房料理。
一道一个精致
一口一个美味
错过就实在太可惜了
【地址】闵行区虹梅路3215弄201号C1座1楼(虹梅路转进红松路直走到底)
【人均】205元
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