长沙这些GPS都找不到的店,却吸引了一大批开豪车的吃货来排队!

吃喝玩乐在长沙
在长沙,有很多很不起眼的小巷
这些小巷里藏着许多经过时间考验的美味
这些堪称餐饮届里的“矮矬穷”
每天却能吸引很多豪车特地不远万里赶来
有些甚至连地图都无法定位到
你数一数都吃过几家?
陆记饭店 居民房改的小饭馆,看菜点菜, 没有菜单。 小小的两间房也就摆得下三四张桌子,几乎零服务,点菜慢会被老板嫌,但偏偏就是吸引满屋子客人,每次去都满桌。
客人基本上都是口碑相传,酱辣椒炒鸡是招牌菜,不锈钢盆子装了满满一大盆,份量足,辣味劲,扎扎实实的长沙口味菜。
华夏路口新一佳超市对面报刊亭后面楼梯下 益华家菜屋 开了 十多年的长沙菜馆,门脸基本一闪即过,一条黑灯瞎火的巷子走到黑,两人并排都嫌挤。十几间非常破旧的小房间却络绎不绝,常年排队,地道长沙菜,同时不乏创新。
皮蛋豆鼓排骨,招牌蒸菜,全用仔排,蒸的恰到好处,肉质松软。凉拌空心菜,酸酸辣辣爽口味劲。口味油甲也是一道特别的长沙口味海鲜。
解放路水木年华边巷子右拐进浏正街100米 彭记肉丸店 彭记秘制肉丸锅绝对是每桌必点。主厨的彭爹是前湖南人造板场的食堂大厨,做菜实实在在。肉丸纯手工制作,每天三十斤肉泥加以盐、蛋清调味,打得很碎,瘦肉居多。
肉丸入口即散,多呷几粒也不腻。汤用的是骨头汤,配以鲜香的蘑菇和葱花,不管你是光喝还是泡饭都很韵味。但是彭爹年事已高,精力有限, 肉丸锅每天限量30份。
天心区黄兴南路步行街中心广场,悦方后面, 洪家井巷子口,在德天顺盖码饭那个招牌下面 桐梓坡的无名小店 可以让你的味蕾为之一振的小店,虽然店是无名的,地儿也是难找的,环境是没有的,服务是喝斥的。
捆鸡是麻油原味的,鲫鱼是嫩滑清甜的,腊鸡是冷火熏制的,牛腩是香浓鲜爽的,排骨是香辣入味的,油渣是香酥下饭的。都是简单食材搭配出来的家常菜,但确实是地道老长沙口味。
桐梓坡附三对面小巷里,岳麓区二幼儿园旁 鲁哥饭店 鲁哥饭店,店小名气大,隐蔽在小巷子里,环境也很简陋,装修超级简单,但这并不影响他家的生意,每到饭点便座无虚席!
做的是经典的家常菜,鲁哥夫妇都很朴实,是地道长沙人,来这里吃饭就好像在亲戚朋友家吃饭一般,很有亲切感!每次必点的就是爆炒田鸡,金针菇煨鸡菌再配一个清炒空心菜真是妥妥的,分量足,味道正宗。
芙蓉区中山亭三角花园天下客老店旁巷子 进去10米左手边 正哥牛串 店子每天下午4点到6点开门,4点到5点是烤牛肉串,5点到6点是烤鸡翅膀,仅仅只做二个小时而已,售完即止。你求老板,老板也不会理你,老板是个傲娇的人!!
牛肉串真的很扎实,够筋道,绝对采用新鲜黄牛肉为原料,通过碳火慢慢烘烤(一般都要15分钟左右,每轮烤130串),再配以香油、辣椒、孜然等各种作料,吃起来肉汁细嫩富有弹性,牛肉本身的嚼头和孜然的纯香、辣椒的辣味浑然一体。小潮菌对烤鸡翅完全没有抵抗力,实在是太好吃了!够辣!!
解放西路 太平街与下河街之间的福临街 巷子猪脚 老板很任性,每天下午六点才开门,这是一家深藏在老街里的非常不起眼的店面,第一眼的感觉是很小很小,但如果不是亲眼所见,你绝对想象不到这家店面的生意何等火爆。她家的猪脚是精挑细选过的,看起来很辣,但因添加了炒过的蔗糖,辣中带甜,非常爽口。
猪脚看起来很油,但制作的火候恰到好处,猪脚不油腻,皮皮嫩的,吃起来肥而不腻;肉质比较鲜嫩,香味已经完全渗透进了猪脚的每一个角落。
天心区南门口(近天心阁) 德天顺 德天顺号称是 长沙盖码饭的鼻祖,店址在人民西路上,靠近悦方的路边,现在和河西也有一家分店。
德天顺的盖码饭用料扎实,米饭煮得也很好,酸辣鸡杂、孜然牛肉都很好吃。再点上一份酸菜豆腐汤,几个人可以吃到把盘子都 舔干净。德天顺的店面环境好,前两年刚装修搬迁,盛饭用的碗巨大一个,看起来分量小,其实像小编这样的胖子吃一碗也饱了。
天心区人民西路171号(星期五摄影旁边) 邵记梅菜扣肉饼 这家店可真是大有来头,不止在长沙家喻户晓, 就连BBC都有报道,每天都有大队人马慕名而来。饼现场制作,从揉面到包馅、从进炉子到烤好出炉,都全程透明,还是比较放心的。
这饼烤出来真的很香,能闻到馋人的梅干菜香味,一口咬下去,酥脆甜香,满满都是给料十足的梅干菜,虽吃不到肉,但满是肉香。梅干菜里加了白糖后,不是单一的酸菜味了,其味道变得丰富起来。
天心区 坡子街小吃临街5号
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