熟悉的建筑是什么味道?成都人教你如何一口吃下一座城!

成都吃货团
上周 成 都 同 城 会 做了一次 月 饼 测 评 ,集齐了市面上 15 种 稀奇古怪的月饼。结果,大家最期待的竟然是 它 !!!
这款 炭 烧 咖 啡 口味的冰皮月饼,同样也受到了同城会小编们一致好评,甚至超过了往年大卖的一些大牌月饼。
不知道店家施加了什么魔法,竟能把 炭 烧 咖 啡 的精华浓缩到月饼中去。口感润滑、饱满,无涩味,微带炭烧咖啡的焦苦味。
可以说它是今年月饼界的一匹 黑 马 。除了这款咖啡口味的月饼,还有其他四种新口味。到底这些月饼是什么来头?团长决定深入探究一番......
初见九栖,一草一木都用心打造
听说 九 栖 是 良 木 缘 倾心打造的一个高端品牌。团长是第一次去 九 栖 ,踏进门的瞬间就被惊艳到了。从店里的每一处布景,都能看出店家的用心。500平米的环境,仅有27张座位,光是装修就花了365天。
匠人们花了3个月时间,将8000块木头手工拼接,运用力学原理,形成流动的木头。这样用心的精益求精,令人瞠目结舌。
同样的,良 木 缘 把这种 精益求精 的 匠人精神 也带到了月饼当中。从细节入手,施以真心,每一种口味的月饼都各有千秋。
01
桂花松籽
缘 梦 —— 四川大学,香郁桂花与松籽的完美结合,仿佛身临幽美川大,这样的学识与美好,这样的荣誉与温馨,这样的出类拔萃令人向往。
一刀切开,是满满的 桂 花 香 。细细咀嚼,是 松 籽 油润甘香的味道。整块下肚,软糯甘饴,甜而不腻,清香可口。
02
八宝抹茶
缘 秀 —— 宽窄巷子,八宝珍馐,却有着抹茶的清香凛冽,总在回味时,想起宽窄巷子曾带给我们的悠闲自在和欢乐,味蕾和身心都陶醉在这一瞬。
03
杏仁鲜橙焦糖
缘 起 —— 金沙,明亮鲜橙,温补杏仁,二者的结合就像时代交接,就像古蜀的金沙文化也值得现代的我们细细品味。
很少吃到 橙子口味 的点心,更不要说月饼了。柳橙带来的酸甜味与焦糖完美融合,再加以杏仁点缀,突破了传统月饼一成不变的口感,清新扑面而来。
04
巧克力
缘 心 —— 合江亭,纯正 巧 克 力 的味道,每一口都甜蜜如斯,印证着合江亭心心相应的爱情,美好的东西都值得我们等待和尝试。
令团长惊喜的是藏在巧克力中的 脆 珠 ,一口一口咬到嘴里,巧克力的浓郁混合着爆珠的香脆口感,带给味蕾丰富奇妙的体验,着实让人着迷。
这些月饼为什么这么好吃?
团长发现 良 木 缘 家 每块月饼上都有一个个的小点点,店家说这个小点点叫 气 孔 ,只有 手 工 制 作 的月饼才有这个。
在 良 木 缘 家 的 后 厨 ,团长见证了整块月饼的诞生。
1 制 皮
良 木 缘 注重每一个细节的把握,连做月饼师傅的手也是 精挑细选 。团长盯着这双手,就已经开始流口水了。揉面讲究力道,这样才能使 冰 皮 呈现最佳口感。
2 做 馅
在准备好的馅料里面撒上大把的 桂 花 和 松 籽 ,用工具捣碎后加入馅料中慢慢地混合,然后那双美丽的手就一直在给它们做 按 摩 。
3 成 形
用 冰 皮 半包住馅料后,用一手虎口将冰皮往馅料上推,直到完全包住馅料后,轻轻地搓圆。然后放入模具,压出月饼形状。
就是这一双白皙且骨节分明的手和一颗匠人之心
蹂躏出了这一个个颜值高到爆炸的月饼
每一块月饼,都是一个故事
良 木 缘 的月饼 独 具 成 都 记 忆 ,一念故旧,饱含了对这座城市的热爱。团长突发奇想,决心带着这些月饼,走到月饼里的这些地方,去感受我爱的这座城市。
#带着月饼去旅行#
- 四 川 大 学 -
团长带着月饼来到了川大校园,红 色 牌 坊 式 的川大北门,透过它能看到老川大校门的影子。
这个缘梦的地方,海纳百川,敞开大门迎接五湖四海的学子。其中不乏有外国学生的身影。团长在川大校园认识了一个叫 Reshma 的外国留学生。
初来中国的她对中国文化很有兴趣,团长简单的给她介绍了一下 月饼和中秋 对于中国人的意义。Reshma 盯着这块印有四川大学地标图样的月饼,情不自禁地思念起远方的家人。
随即,Reshma 给自己的家人打了一通越洋电话,表达了她对家人的思念,并告诉家人她很喜欢在成都生活,这里的一切都很美好。
跟 Reshma 分开之后,团长收到了她的短信,Reshma 表示她很喜欢团长送给她的月饼。
在川大,还有这样一群人,每天不辞辛劳,穿梭在川大校园里,方便大家出行。团长拦下了一个 三轮车师傅 ,把月饼送给他。师傅拿到手里端详了片刻,问这个冰皮月饼能在室外放多久。
团长说放久了会影响口感,师傅便立即骑车要走。一问才知道,三轮车师傅是想带回去给家里的老婆孩子,怕月饼化了想快点回家。
看着师傅远去的背影和正好跟他擦身而过的川大新生,团长不禁感叹,我们的城市是一个多元化的组成。正是有各种各样不同的人群,才能构建一座我们深爱的城市。
- 合 江 亭 -
从川大出来,我们又去了下一个地标——合江亭。曾是 繁 华 热 闹 的渡口码头,无数的白帆舟楫停泊于此,随时扬帆驶入长江,再下东吴。
我们今天所看到的合江亭,垒基高数尺,十根亭柱支撑着 连 体 双 亭 ,形似一对心心相惜的恋人。每逢传统佳节,成都人都会在此聚集,放灯祈福,品茗淡笑。
更有新婚夫妇,执子之手,走过 爱 情 斑 马 线 ,让这座历经千年的古朴亭台,见证他们的爱情。一种时代的交错感油然而生。
- 九眼桥 -
与合江亭隔河相望的 九 眼 桥 ,在成都的桥梁史中一直占据着重要地位。因有九个桥洞而得名 九 眼 。时长会有白鹭悠然飞过,翅膀带出的微风轻抚两岸的绿柳,那情景美极了。
今天的成都九眼桥,已然成为了 成 都 时 尚 的标志。河边的酒吧可达上百家,形形色色的时尚男女在此享受夜晚。
- 宽 窄 巷 子 -
在成都这座笼罩在繁华下的都市中,有一条保留了 老成都滋味 的巷子。手捧盖碗茶的大爷,坐在老藤椅上,依靠着门前的榕树,叼杆长长的叶子烟,摆龙门阵的谈笑声贯彻整条巷子。
现在的宽窄巷子加入了很多的现代元素。以前的水泥地铺上了石地砖,墙壁被打造的颇有 老成都民宿 的氛围,记录起了老成都的故事。
除了往日的茶馆,还多了饭店、咖啡屋、纪念品店。小小的巷子包罗万象,吸收着各方文化的碰撞,吹进了清新的风,也告诉了世界成都还有着这样一个简单而美丽的小巷。
- 金 沙 -
金沙文化揭示了蜀人的起源,在金沙遗址出土的太阳神鸟金箔图案成为中国文化遗产标志,同时也是成都城市标志的核心图案。
金沙以它的神秘和精致,展示了古蜀人的智慧与魅力,且被赋予美丽辉煌、崇高无上的含义。
一念故旧,一念繁华
良木缘月饼,非同一般
每一块,都是对这座城市深情的告白
每一口,都蕴含对这座城市浓浓的爱意
月饼的最佳伴侣是什么呢
你丝毫不用为这个问题发愁,良 木 缘 专门为月饼搭配了TeaForte茶包、耶加雪菲咖啡、挂耳包,甚至连 量 勺 都 贴心配备。
你可以冲泡配送的 耶 加 雪 菲 咖 啡 来搭配月饼。
当热水浸湿咖啡粉的那一瞬,咖啡的香气便随着热气升腾。整个空气回旋着是浓郁迷人的气息。一口咖啡馨香入口,唇齿间是略微苦涩的感觉,回味醇厚带些许酸。
你还可以冲泡配送的 TeaForte 花 果 茶 来配月饼。
只需要打开包装,把头上长着绿芽的卖萌茶包放进杯子,用热水冲泡,再动手摇一摇立马散发出一阵 花 果 的香气。
入口中时味涩,缓缓渗入喉咙,会感到一种清香的回甜。吃口月饼,喝口茶,竟有一种豁然开朗的感觉。
购 买 地 址
咨询电话:18380208363(王先生)
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