十年板鸭老司机的西班牙旅行攻略全家桶!

Lalocal
Pepe
在西班牙留学、工作了十多年,全身充满西班牙情结,热衷于在国内推广西班牙文化和旅游。推崇欧美度假游,反对传统团队游,曾游历欧美多国。西班牙语ABC课堂创始人,西班牙文化集市策展人之一。
“出发西班牙,十年前一个感性的选择,却成为如今最欣慰的决定。各中际遇,难以一言而尽,或许就像婚姻,与西班牙缘分天注定。而今虽然回国了,但始终还从事着与西班牙有关的事业,西班牙火腿、西班牙移民到西班牙红酒,也许以后西班牙深度旅游还能继续续写同西班牙的情缘。”
Vicky
现任职于某国际知名会计师事务所,一个喜欢摄影、热爱旅行的80后女生。 业余时间帮朋友策划旅行,私人定制西班牙行程。
“喜欢在一个陌生的城市街头发呆,看着眼前各色的行人匆匆走过,观察着每个被注视的人,阅读他们的表情,思考着他们也在思考的世界,尽管那个世界可能完全不属于我也或许与我无关,但我仍然幻想自己曾经生活在此,走在这充满电影感的画面里。我想,可能这于对我来说,就是旅行的意义。”
能够和父母一起旅行的机会不多,这种快乐的时刻并不是很多。 这点还是要感谢我们中国人的传统, 在国外更少见了。
由于语言不通在没有子女陪同时,以前父母只能选择传统团队游,然而传统旅游团的进度比较紧张节奏比较快, 完全没有体现出欧式的度假。固定的路线没有惊喜,枯燥的团餐没有胃口,急促的脚步没有思考,几乎让我们始终还停留在国内的节奏。
如今有自由行,我们会在旅行中发现父母始终保持强烈的好奇心, 展露出少有的童真和稚趣。他们像我们童年时一样无时无刻不停地围绕在我们身边;
同时,我们也会体验到照顾他们的辛劳和耐心, 同样明白到父母平时几乎365天对我们的呵护,更加辛劳更有耐心。
注意事项:
1.出行时间的选择
每年的4月—6月以及10月—11月期间是中老年人出游的黄金时间。这时候无论是南方还是北方,天气不会太炎热,也不会太寒冷。一般在这样舒适的天气下出游,老年人不容易生病;
2.出行地点的选择
带父母出游的目的地除了选择他们感兴趣、没去过的新鲜地方外,还要考虑到旅行目的地的气候、地理条件、舒适度等因素。比如城市游比乡村游、山地游的条件更好,会更适合中老年人参加。如果是到西藏、青海等高海拔地区旅行,就要量力而行了。
3.餐饮口味的选择
要考虑父母的饮食习惯.以我的经验来讲,如果是国外长途旅行的话, 顿顿西餐可能会受不了,可以适当的带一点榨菜,笋干之类的小食来换换口味。
Pepe: 为什么西班牙可以作为自由行目的地之一?
1.天气因素:
全年365天大多数地区保持阳光明媚,气候宜人, 特别是西班牙东部沿海地区,地中海式气候就是冬暖夏凉。
2.美食多样化:
由于良好的气候条件,培育了众多优良品种的食材;由于多样的地理环境,无论海鲜, 蔬菜瓜果都一应俱全。 特别提到的西班牙柠檬, 西兰花, 香橙。西班牙被称为欧洲果园; 光有食材还不行, 需要有一流的厨艺才不浪费自然给我们的赏赐。西班牙拥有百多家的米其林餐厅, 并且是创意分子料理的领军之一。 尤其是对于我们国人来说,出来旅游度假固然重要, 但是三餐绝对是不能马虎的事情。 记得我们去年东欧的那次旅行,虽然风景也是不错,但是吃的除了烤排骨还是烤排骨!哪怕到了克罗地亚的海边城市,可选择的海鲜也是少之又少,关键还做的不好吃!有人说外出旅行其实是胃的一次旅行,这话一点儿不假!所以,选对旅行地点很重要!
3.地理环境多样性:
伊比利亚三面环海背靠比利牛斯, 风水绝佳。西班牙拥有了海滩,山地,高原,峡谷,岛屿,火山,沙漠,原始森林和国家公园。
4.当地人热情好客:
正是因为宜居的气候, 造就了西班牙人好客热情的本性。西班牙的笑容是旅行中常见的一幕。这里又要说到东欧了,和热情的西欧比起来,那里的人民始终保持着零下的温度,你问一,他绝对不会答二。更别说在街道上随便打招呼的情景了。另外,很多其他欧洲国家的退休老人都会选择西班牙作为他们终老的异乡土地,也就是说西班牙是适合养老的国家之一。
5.物价:
西班牙除了有丰富的食材, 同时,它的价格也是非常亲民的。 无论是外出餐厅吃饭还是自己亲自下厨房,和国内相比性价比超高。 如果在超市采购或者餐厅点菜,经常会发现国内的物价真得有点高了,不过价廉物美这也导致有时候在国外购买食品会超过了实际需要。(就如下图的我们,见啥觉得啥便宜,满满一推车的东西才RMB1100多!本来是准备吃5顿的,结果6个人吃了8顿还没吃完!也就是说每人每顿才RMB23块!用我婆婆的话说:这23块还都是全进口的,纯天然、无添加!最后,我妈还硬是把那一大袋橙子带回了国!)更重要一点是西班牙食材的新鲜度和安全度比国内的确好很多。毕竟在蓝天白云下,良好的水质和土壤都培养了最好品质的食材, 当然政府在生活必须的食品价格和质量的管控上做了许多实质的工作。
西班牙是世界上第三大旅游目的地国。 无论旅游硬件还是软件都是世界一流的。除了上述自然气候地理环境条件,当地人的慢生活态度,营造了一个一年四季都是节日的欢快国度。每月都有国家或地区性的重大节日,然后每个城镇都有自己的保护神或当地纪念日。
正是西班牙具备多种选择, 所以我们可以吃好,喝好,住好,玩好。
1.按大区游览:
西班牙被称为位于欧洲大陆的肥臀,的确是“肥美”在于其多样化的美食和旅游景致。西班牙不是一个简单的和“统一”的西班牙,每个大区(相当于中国的行政省)各有特色各有千秋。除了龙蟠虎踞气势磅礴帝都马德里,小资情调风格迥异魔都巴塞,其实还有许多可圈可点特色城镇,既有巴斯克的米其林,里奥哈的葡萄酒,纳瓦拉狂人奔牛,加利西亚的海鲜大餐,伊比萨彻夜未眠的派对,加纳利亚特有欧非混血风情,安达鲁西亚弗拉门戈卡门故地,拉曼查堂吉柯德西式传说等等,在西班牙就是一边佳肴一边美酒一边起舞一边共赏风景秀丽。
2.按节日的主题游
西班牙的节日很多,感觉每个月都是载歌载舞的愉快生活,下面就列举一下西班牙有哪些节日:
西班牙是一个有丰富多彩的节日而闻名世界的国家,除了18个以红色字母出现在西班牙日历上的法定公共节日之外,还有全年在西班牙城镇和乡村庆祝的成百上干的地方节日。西班牙全国性节日主要有:年(1月1日)、三王节(1月6日)、圣周五(每年时间不定)、劳动节(5月1日)、圣母升天日(8月15日)、国庆节(10月12日)、万圣节(11月1日)、宪法日(12月6日)、圣灵受孕节(12月8日)、圣诞节(12月25日)。
此外,西班牙比较富有民族风格的节日还有狂欢节、瓦伦西亚的法亚节(火节)、圣周、塞维利亚的四月节、马德里的圣伊西德罗节(又称斗牛节)、圣体节、潘普洛纳奔牛节、圣地亚哥节、西红柿节、圣皮拉尔节等。西班牙人在节日期间举行露天音乐会、化妆舞会、宗教游行、施放烟火、歌舞表演、斗牛等活动,全民出动、尽情狂欢。西班牙人还常常利用节日“搭桥”休假,其中在圣周期间、7-8月份、圣诞节和新年期间等西班牙人纷纷外出休假,这一期间西班牙几乎所有公路都车满为患,在机场、车站、码头、海边等场所则人满为患,几乎无人办公,全国处于“瘫痪”状态。
我自己去过潘普洛纳的奔牛节。每年7月7日至14日节日期间,人们习惯穿洁白的衣裤和运动鞋,脖子上套条红领巾,腰系一条红腰带。节日活动以牛为主旋律,奔牛是其中一项。这项活动在古城一条弯曲而狭窄、全程不足1千米的小街举行。上午8时,市府大楼对面的古教堂钟声响过,随着两声响亮的号令发出,10头巨牛冲上七街,它们膘肥体壮,凶悍无比,场面相当壮观。
个人觉得如果在时间允许的情况下,可以搭上一个西班牙的节日去旅行会很有意思,将是更不一样的体验。
1.火腿
朋友问我这次去板牙最大的收获……毫无疑问就是饕餮大餐之伊比利亚火腿。即使深居巴塞多年,都从没这样奢侈过,比如短短15分钟5个人就消耗了RMB500的火腿。因为听说最近海关比较严,回来的开箱检查率比以前高很多,火腿又属于受限食品,所以想着既然不能带回来,那就要天天啃点儿,不然不是白去了。所以这次无论在马德里San Miguel市场还是巴塞La boqueria大菜场,都走访了几个火腿摊位,品尝了多个品牌的火腿。不止是在国内知名的5J还是小荷赛,产区有Salamanca, Guijuelo,Extremadura, Jabugo等。事实上火腿各有千秋,没有最好的说法,就像红酒因人而宜,特别是伊比利亚种猪各有脾性导致其每个火腿肉质都无完全统一,只要选择自己喜欢的口味就可以了。当然看价格时还是要看清几个字眼,paleta前腿、jamón 后腿、ibérico伊比利亚品种、bellota橡果、cebo谷饲……价格因诸如而不一样。还有如果谁说这头猪一生都吃橡果的,那就说偏了,因为橡果可不是是一年四季都有的哦。
2.Tapas
Tapas是开胃小食的统称,据说起源于西班牙安达卢西亚。在西班牙语中,Tapa是盖子的意思,因为最早人们在酒馆聚会聊天时,放置一旁的酒杯里常常落入苍蝇,老板于是加个小盘子盖在酒杯上,顺便附送几颗橄榄和面包。没想到却成为下酒菜大受欢迎,各种食材搭配都被做成了Tapas,随心所欲自由搭配,特别吻合西班牙人自由奔放的性格。所以,在西班牙,Tapas不仅是一种食物,更是一种随心所欲轻松自在的生活方式和态度。
在美食大省巴斯克地区,通常Tapas在当地的Euskera方言中被称作Pintxos。巴斯克语里是“穿插”的意思。和Tapas不同,巴斯克的Pintxos是用牙签串成串,各种不同口味的Pintxos摆放在大盘子里供顾客任意选择,有点像自助餐,更加的随心所欲。
它们已经远远超越了传统意义上的小食,样式繁多,卖相精致,既可以作为佐酒小菜,两餐之间的点心,又可以作为正餐享用。在巴斯克地区的各间餐厅中,所有的Pintxos都会被标为同一个价钱,因此这里是超值享受各种Tapas的最好地方。
3.Paella
Paella是西班牙的代名词之一。这种烹饪方法类似乱炖或大杂烩,其中大米担当主角。大米是通过阿拉伯摩尔人引入伊比利亚半岛的,西班牙大米以瓦伦西亚地区为代表,以此开始了原始的瓦伦西亚Paella版本,肉类主要以鸡肉或兔肉为主,不一定放海鲜。之后在其他相邻地区演变出了更多的版本,特别是濒临地中海的城镇造就了如今的海鲜饭。如果需要海鲜饭的烹饪方法,小V有方子哦~~
4.巴塞罗那性价比最高的海鲜餐厅 - La Paradeta
La Paradeta一个座落于巴塞罗那小弄堂里的海鲜大排档。还好是不知名的小弄堂,否则早就被附近参观完圣家堂的洪流给吞没了。说是排挡,其实它不是像国内路边摊位,而是有正规的门面。晚上8点一到开门放客,到底是西班牙的效率,一个个来,先到先选。
前面来自国内的大妈大叔看了价格,直呼便宜便宜,两眼发光洋泾浜的英语一会儿要这个一会儿要那个,让我想到老佛爷商场购名牌的激情,何况这里的确是价廉物美。后面的人群突然有一阵骚动,似乎担心轮到自己就只能小虾小蟹了。还好我们来的早,现在已是钵盆满鲜了。在这里,海鲜烹饪方式有煎、炸、蒸、烤、白灼等,主要是食材新鲜,怎么烧都好吃!等我们酒足饭饱走人时,已是华灯初上,门口还是大排长龙的景象。
La Paradeta一共有7家分店,小伙伴可以根据游玩的情况选择就近的分店用餐。小V去的那家在圣家堂附近,具体地址如下:
PassatgeSimo18, 08025 Barcelona, Spain
营业时间:8pm - 12am(餐厅不接受电话定位,建议开门前半小时去排队,不然只能先看别人大块剁喽~)
人均消费:15 - 20欧元(小V觉得是巴塞罗那性价比最高的海鲜餐厅!!!)
5.百年甜品店 - Escribà
Escribà是一个百年家族的老店,创建于1906年。Escribà的原名为Mateu Serra,刚开始只是一个社区的面包房, 但是经过整个家庭的努力和创新, 没多久就赢得大量的客源。包括在西班牙内战期间,仍然有大量的顾客上门。到了50年代,甚至在深夜12点也是门庭若市的景象。
就像所有仍然屹立百年的老店,纯真质朴的工匠精神和精益求精的创新精神是Escribà的立足之本, 并向世人证明了法国不是如今甜品的代名词。 本地独特的加泰罗尼亚历史底蕴和美食文化给Escriba带来了更多的创作元素。 建议选择露天座位,懒散的阳光洒在身上,一小口Escribà的甜品抿一口温热的咖啡,随意观望来回的路人,没有任何工作或烦心干扰,生活就是那么甜美,那么简单……
店铺地址:
Gran via shop (Gran Via de les CortsCatalanes 546, Barcelona)
Rambla shop (Rambla de les Flors, 83, 08002, Barcelona, Spain)
营业时间:09:00 - 21:00
人均消费:5 -10欧元
6.塞哥维亚的烤乳猪餐厅 – Jose Maria
烤乳猪是塞哥维亚的美食象征,以创始人命名的Jose Maria餐厅更是强中之强。借着小V昔日和餐厅老板Jose的合影,由老板亲自接待倍感亲切。
老板说烤乳猪是一道需要耐心的手工菜,选1.5公斤的猪仔以牛油、迷迭香、蒜蓉涂抹好后放入焗炉焗数个小时,其间要不断淋入葡萄酒和撒胡椒粉,非常考师傅耐心。乳猪烤制成功后,外皮很脆,里面的脂肪已经被烤成半融化状态,入口即化,甘香无比,还带着淡淡香草味。西班牙的烤乳猪有“三三定律”:严格选用出生三周的幼崽(在此期间,它们只能喝母乳),在炉里慢火烤三个小时,食客再花三个小时享用它。
我们有意询问路人甲乙,都说Jose Maria是当地最负盛名的烤乳猪餐厅,其他餐厅如Casa Duque更为古老但是人气有所下降; 另外一家在罗马水渠旁边的餐厅貌似Candino,英雄不如当年勇已沦为旅游团餐所在地了。最后非常倾佩Jose Maria餐厅没有在国内和境外有任何一家分店,正是保证质量第一的工匠精神。
在塞哥维亚,切烤乳猪并不是用刀,而是用盘子的。因为乳猪经过烤制以后,外皮会变得非常的脆,一口下去,肉汁、皮香充盈整个味蕾,美味非常。
Tips:餐厅生意很好,去之前一提要提前定位哦~
本文由飞猪签约达人 Lalocal 提供,未经授权,不得转载!
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