千万别去蒲庙!

南宁圈
千万别去蒲庙!
——
因为那里好吃的实在太多了!你有可能会跟面面一样差点吃到爆炸回不来……
那一天
我们坐着双层bus
带了三部相机,两部手机,
吃了几家生榨,逛了两处景点
从早上九点记录到午后四点
这一次,蒲庙
我们来了
蒲庙,这座小镇
所属南宁邕宁区政府管辖
位于八尺江与邕江交汇处,
距南宁市中心15公里
这里有一座桥
过了桥就抵达到了蒲庙
桥的名字很好听叫“彩虹桥”
距今已经有20年历史了
风吹雨打给桥打上了斑驳的印记
很多人对这里很熟是因为
这里的生榨米粉很出名
每条街至少都有一两家的粉店
经历了风霜的老店
破旧的桌椅和不算得卫生的环境
食客还是一如既往的坚守
可以看到从早到晚都有人在吃粉
仅距南宁市中心15公里
却比南宁有着更深厚的文化底蕴
这里的一砖一瓦
演绎这片小镇的低调、朴实、深沉
无处不体现出小镇文化
一场寻找生榨米粉之旅
蒲庙生榨米粉,是广西比较出名的生榨米粉的产区之一。
生榨米粉在壮话里称为“粉拉馊”,是因为米粉有一种微酸的自然味道,在米粉加工过程中产生了一种能助食物消化的酵母菌的作用后自然形成的,是米粉本身的味道。不过,很多人不习惯吃,但也有很多慕名而来吃。
每一个来到蒲庙的吃货,
不得不来到位于和平三街口的古镇榨粉店品尝。
“据说很多年都是无店名无招牌,因在当时最热闹的蒲庙剧场门口,蒲庙人说起它,只会说,剧场旁那家最好吃。后来几年前搬到和平街上,几十年的生榨米粉店终于有了名字,被大家所熟知。”
镇上的人似乎都喜欢坐在这破旧的骑楼里吃粉,感觉吃起来特别的有味道。我们发现这里榨粉的价格跟南宁的相比并没有多大区别,一两4.5元/二两5元/三两6元/四两7元,加扣肉的话2.5元,但分量还是很足的!古镇榨粉店里的生榨米粉爽滑细腻,米香扑鼻,加上作料散发出的香味刺激,一到中午这里就排了长队。
住在蒲庙的朋友告诉我们,她觉得味道上比小时候吃的咸了些许,不过扣肉不错便宜又好吃。半肥瘦的碎猪肉,切成末的头菜,葱花和切丝的油豆腐,跟吸足了汤汁的米粉一口闷,那是一个“爽”字可以形容的!
地址:蒲庙镇和平三街路口
传说中生榨粉发源地邕宁蒲庙,但是一家标有那楼传统生榨的店,却受到更多人的喜爱,就在蒲庙汽车站的后面。这里的生榨,带有来自米粉本身酸香味,软滑中带有韧性,韧性稍差点,干捞的味道更能入味。
有网友@五四叔叔 说:
这个店家的老板是他同学的爸妈,他们两点收摊,回家就开始发酵几面盆米粉,到第二天早上就开始做,生榨米粉本来就是吃嗖味,不馊的不是不会发酵,就是拿现成的干粉忽悠人的,毕竟不馊就不叫榨粉了。04年去蒲庙读书就开始吃我同学家的榨粉,吃到了现在。
因为身体有疾他老爸收钱拿票永远都是一只手,心疼。
有人说,古镇的好吃,也有人说那楼的才正宗。品尝过后,面面觉得这些味道都是几十年老店的味道,各有特色。
地址:邕宁区彩虹南路69-20号(近邕宁汽车站)
去蒲庙意外惊喜,这家的酸嘢爆好吃。
现在这种传统手工腌制的酸不多见了,吃起来真的清爽可口,不过加工工艺复杂,而且调料都是自备的,需要提前两年腌制而成,非市场各种酱料添加。口感很好,有些酸都是在南宁没吃到过的。
南宁牛甘果一般加了很多料泡醋精,吃了喉咙都会很难受,然而这家的一点没有刺激味道,很好的保留了水果的原味,甚至还有点回甘。第一次见到有葡萄酸,脆口清爽,只有蒲庙才有的。老板说经常有南宁吃货会一罐罐买回去吃,我们也忍不住各买了一点。重点是所有的不论什么酸都只要8块钱一斤!
地址:邕宁区蒲庙镇胜利街十字路口(近菜市)
五圣宫位于南宁市邕宁区蒲庙镇团结街,是广西五大名庙之一。五圣宫供奉北帝、天后、龙母、伏波、三界五位民间圣神,长期以往,故名“五圣宫”。这里也一直是蒲庙人民的朝拜圣地。
进去是不用门票的,不过上香需要在庙里购买,价钱也不贵。为了表示对神明的尊敬,故没有拍摄到神像。
这座庙始建于清乾隆8年(1743年)以前,是典型的岭南风格建筑,细心的话可以发现在庙顶有着形态各异的小人,每一个造型服装和表情都是不一样的,极具特色。
朋友跟我说,以前文革的时候蒲庙当地人为了保护这座文物,避免庙顶的小人被砸掉,于是用泥巴糊了上去。不得不说,这座五圣宫被保护得真的很好,不止是庙顶,每一个地方的设计雕刻都做得十分精致,几百年过去了,我们还能看得到先辈的鬼斧神工。
跟大家说个有趣的插曲,就是我们抬头的时候发现了庙内的红灯笼,竟然是我们过年吃旺旺大礼包送的旺旺灯笼,不禁一笑。在这样神圣的地方,挂着这样可爱的灯笼,也是别有一番趣味。
地址:南宁市邕宁区蒲庙镇蒲津路63号,坐落在蒲津公园银枕峰东面脚下
蒲津公园就紧挨在五圣宫的旁边,也是极具岭南特色的一个公园。
据碑志记载蒲津公园始建于1937年,由公鹅岭、金枕峰、楼台岭和银枕峰组成,也是一个很有历史的公园,站在公园最高处的银枕峰之巅,可以居高临下地俯瞰方圆10公里内的风光美景。
这里最受小朋友喜欢的就是银峰阁里面的哈哈镜吧!
想起小时候在南宁人民公园也有,可惜现在没有了,只能在这里回味童年乐趣。走在银峰阁外面的走廊,可以看到蒲庙镇的样子,才会发现这里真的不大。
本以为不大的公园,爬起来还是挺费力的。
公园内环境优美,景色怡人,一到周末就很多人来闲逛,是人们休闲娱乐、体验大自然、呼吸新鲜空气、健身运动、体验当地民风民俗的好去处。
地址:南宁市邕宁区蒲庙镇蒲津路101号
【无名青菜粉摊】
城关二小呀,旁边的巷子,那家青菜粉好久了,好吃。
【糖水铺-豆飘香】
这家也算是老牌的糖水铺,吃了粉有点渴,朋友就带来这里吃。跟南宁的味道没什么区别,不过价格倒是很便宜,喜欢喝芝麻糊,味道香浓,磨出了芝麻的香味,口感绵密。
【手工蒸粉】
手工蒸粉在南百超市对面,粉质确实很好就是配料一般,可以买粉回家自己搞配料,真的很Q弹,据说蒲庙镇就只有那一家是手工制作的。
不过面面也找到另一家好吃的自蒸切粉,就在以前邕高旁边,是很多学生的爱。
【康小风味饮食店】
这家是卖铁锅饭的,味道很不错,也是从小吃到大了,现在生意依旧很好。
【好乘风】
好乘风只在晚上开,做夜宵的,脆皮鸭脚真的好吃,酸甜口味的,除了鸭脚凉拌鸭肾也不错。在现场吃,配一碟拍黄瓜,啤酒,爽歪歪。在蒲庙步行街,邕高对面。没能去到,不过意外发现了有分店。
【村里香】
煮粉我比较喜欢彩虹桥头那家村里香,生料给得很足味道也不错,她家榨粉也很多人排队吃,榨粉我喜欢不放汤。
【肥宁老友】
政府边肥宁老友,杂粉,干捞,更出色。县政府对面的那排门面,路口第一家。
网友对蒲庙的一些回忆,
真的是感动满满啊!
我们在这里还发现很多有趣的事
蒲庙一条街上有很多的理发店
糖水铺的“糖”字有特殊写法
在路边就可以点痣打耳洞
在南宁许久不见的煤油灯还有卖
……
这趟寻找生榨米粉之旅,
发现了一个不一样的蒲庙。
随处可见的美食小吃引诱着我们的味蕾。
蒲庙真的是一个很有意思的地方呢,
就是这个在距离南宁不远的地方,
却有着很丰富的美味小吃。
九十二张图片
还原一个我们眼中的蒲庙
可能这对于蒲庙的展现还不够,
但是希望通过这篇文章,
发现更多蒲庙的美食!
毕竟坐车去才半个多时,
公车则要一个半小时左右。
有机会你们也可以去吃哟~
【交通】
方式一:坐公交车2块钱。可搭乘701路,703路到达【邕宁汽车站】下车,或者是搭乘87路公交车到达【彩虹红星路口】下车
方式二:坐大巴车。可以大沙田客运站坐到邕宁汽车站。
方式三:开车去。这也是最方便也最快捷的方式,汽车导航一下就到啦。
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