岛城首家“立吞店”,堪称海鲜界的“万象城”!

青岛旅游吧
去过东京,喜欢东京的人应该都了解,
真正的东京风土人情味儿不在东京塔上,
不在浅草寺里,也不在富士山下。
想深入体验东京下町风情,
我们得去不设座椅的站前小酒馆,
大家又称之为 “立吞处” ,
那儿才是最能体现下町风情的地方。
立吞二字,最初来源日本江户时代。
名字的寓意就是“吃着上瘾,站着吞下去”。
站着不感到累,
并且还舍不得走,
当然是因为很美味啊。
你是否想去日本
想去体验东京的风土人情
更想去“立吞处”?
尽情享受那份美味
吃货姐推荐
不用出国门
在青岛就有这么一家“立吞店”
赶紧去验验菜吧~
青岛首家 “立吞店”
青岛人听到水产自然会想到海鲜,
吃美食自然会想到万象城,
……
而这家有着四层空间的美食城,
简直称得上是吃喝界的万象城!
从江户时代一路走到平成时代,几百年后,
“立吞”最终成了占据城市上的烟火气。
而且如今的立吞处已经不止是小酒小菜了。
连刺身、生蚝这样一般来说格调较高的品种,
也开始卖站。
白领职员,就是立吞处的标准客人。
立吞现在在台湾也是一种非常流行的用餐方式。
众吃货们,看到门头并不陌生吧
【上桥水产】其实就是青岛的乔记鱼庄邻居
隶属于乔记鱼庄旗下新开的店面
位于市南区澳门路29号
也是香洲路1号(东海西路与香洲路交接口)
(上桥水产立吞区部分实拍)
上桥水产有九种不同的区域空间,
包括海鲜超市区、酒吧区、立吞区、
超市区、上水区、石烧区、鲜道区、
煮海区和俏壳区。
(超市区部分实拍)
既有新鲜水果、寿司,
又有日式酒水饮料等,价格非常实惠
风格凸显的石烧区,
突兀的石壁仿佛置身洞穴,
用餐氛围立刻翻倍
每个区域各有特点,
空间广阔,设备齐全,
别处吃不到的,来这儿都能尝尝鲜
进门便是酒吧区域,
狭长的吧台后面,
是调酒师熟练的手艺与各式各样的酒类。
后面还藏着自酿啤酒的器械,
打一杯自家的新鲜精酿,满口鲜爽。
浓郁的日式复古风,
暖洋洋的木棕色,
映衬出杯盘的净透,不落细节。
动图
空间虽大,区域划分却十分贴心,
既有热闹的公共区域,
也有隐私安静的包间,
一应具全。
抬头向上,
不远处竟有华灯闪耀的水幕舞台,
演奏、脱口秀、舞蹈表演,
是年轻人最爱的欢游氛围。
动图
拐角处有落地的幕布屏幕,
欧洲杯、世界杯的深夜,
再也不必满街找有电视机的酒吧了。
再来一杯泡沫漫溢的大杯啤酒,
豪饮欢呼,
一腔热血轰撒在此吧
动图
顺着楼梯来到二楼,眼前豁然开朗
——这便是能容下近百人的立吞区,
长长的明档式厨房,
衣着干净的厨师在里面低头忙碌。
嘿!
还真的连个小板凳都不给!
站着吃吃喝喝,
适合中午和晚上来速食,
营养又健康,好吃还不贵。
杯盏是日式瓷器,
排列的整整齐齐,
酱汁瓶罐小而精致,
也算是保存立吞文化的风格。
还有专门的生蚝区域,
都是进口最新鲜的海货,
价格也亲民,是尝鲜的好去处。
动图
既然要站着吃,
必然不能让咱等太久。
师傅们各个身手利索,
忙而不乱——
刺身、小炒、暖汤、蛋羹,
最多五分钟就给上齐了。
快速中还得保持食材的质量,
刺身类都是现做现吃,
口感微凉,软糯鲜滑。
一盘刺身多种鱼类,苏子叶、萝卜丝,
鲜蔬搭配,摆盘一丝不苟。
动图
小小的酱料也不可小窥,
芥末是自制自磨,
香辣却感觉不到冲鼻。
动图
鲜虾蛋羹是套餐中的配餐,
香菇、虾仁、鸡块,
与嫩滑的鸡香融合,
健康味美还抗饿。
动图
小食上别具匠心,
牛肉现炒温热,
汁鲜浓咸香,
搭配鲜蔬沙拉,
荤素搭配是年轻人的最爱。
动图
大盘的寿司,有五种口味,
新鲜的芒果,甜糯清滑;
传统鳗鱼柔韧脂香;
章鱼粒、蛤蜊肉,鲜辣清口。
分量很大,两人吃也足够。
上桥水产
说好要站着减肥呢,
让我先吃了这顿再说!
地址:青岛市南区香洲路1号(乔记渔庄旁)
电话:0532 - 55775555
人均:立吞区 35元
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