南京这些开了10年以上的苍蝇馆子,吃过6家才算得上吃货!

南京头条
成都人喜欢把味道不错,
环境很破的小餐馆叫“苍蝇馆子”
南京也有不少这样的小馆子,
真正地道的味道可能就藏在那里。
美食君私藏了10家开了10年以上的苍蝇馆子
今天,就便宜你们啦!
『涵洁地锅鸡』
七拐八拐,在南大附近的一个小路里。整个店的环境比较简陋,第一次见到正门是厨房的小店。但是饭点人很多,大家都是冲着地锅系列来的。
重点是地锅鸡,满满的一个锅,里面鸡肉和土豆、南瓜炖在一起。上面铺满了饼皮,酱油汤色浓郁,饼皮吸收了汤的鲜美,一口爆汁儿!里面的配菜土豆、南瓜也超好吃。
地址: 汉口路陶谷新村(南京大学西门旁) 人均:42元
『大喜馄饨』
开了26年的柴火馄饨。用的是柴火,环境自然好不了,大夏天的能吃的一脑门汗。但是柴火香气、儿时回忆,让南京人无法割舍,天天座无虚席!
骨汤底,薄皮猪肉馅,榨菜丝,配上大喜秘制辣油,再来上一两煎饺,吃得那叫一个满足舒坦。经常还有住奥体、江宁的特地跑来浦口就为吃着一口柴火馄饨。
地址:浦口区新马路4号浦铁一村内 人均:10元
『小潘记鸭血粉丝汤』
门面很小门头倒是很大,不仅门店里面坐得满满当当,过道里也总是排起了长队,生意超好。小潘记的鸭血粉丝经营了10多年,绝对是鸭血粉丝界的金字招牌。
几个小时熬出来的汤头清爽味道浓厚,满满的鸭油清香,配料都是自家卤菜店的,新鲜实在。鸭血鲜嫩无比,一定要记得加份锅巴!一般人我不告诉他。
地址:玄武区 网巾市安将军巷2号(近德基大厦) 人均:10元
『洪泽湖小鱼锅贴』
女师傅在淮安拜师学成后,将洪泽湖小鱼锅贴带到了南京。小店开了11年,生意一直超好。小鱼锅贴并不是我们熟知的锅贴,而是炸过的面粉刷上鱼酱。
由鱼酱、芝麻、香菜夹杂着的小鱼锅贴,咬上一口,香气四溢,回味无穷~边缘薄得跟纸片一样,这嘎嘣嘎嘣脆的口感绝对是一级棒!
地址:白下区新街口明瓦廊115号 人均:10元
『罗家桂花汤圆』
一家已经开了17年的老店,这么多年只靠一道水磨汤圆手艺独步南京小吃界。汤底是用红枣、桂花、枸杞、酒酿和白糖按照比例调制而成,汤圆馅料实在。
汤底看上去很浓厚,但是喝起来的口感很爽滑,味道偏甜。大冬天来上一碗,暖心又暖胃。汤圆可以买生的回去煮,这家的粽子也是招牌,推荐!
地址:秦淮区 曹都巷18号 人均:9元
『巴子面馆』
别看他门头大,但是店其实很小。位置有点隐蔽,不过朝着人多的地方找准没错。环境很一般,只能帐篷底下或者外面吃。
面条很有劲道、爽滑弹牙,浇头很足。肥肠处理得很干净,猪肝、肉丝都很新鲜。辣油香而不辣,还可以单独购买的哦!
地址:秦淮区玉带园15幢(近评事街) 人均:14元
『龙屋砂锅』
在海底捞对面街上,旁边有烧烤。好多人点着烧烤去吃砂锅。其实连店都算不上,就是一个门洞!每次大半夜路过都能看到好多人排队。
汤底加了咖喱粉和孜然粉,料都被染成了黄色,风味十足。分量不大,当宵夜足够了。顺便提一句,他们家的辣油特别辣,怕辣的一定要少放!
地址: 长乐路12号(近中山南路) 人均:17元
『宝鸡张记凉皮』
在四牌楼东大南门的一家老牌凉皮店,已经有很多年了。地方比较简陋,堂吃肯定是要拼桌的,所以有好多人要打包带走。
鱼香鸡蛋凉皮是他们家的明星产品,进门必点!凉皮薄、韧,超级有弹性,咬劲儿十足!客人可以根据自己的口味,任意搭配辅料。
地址:学府路(近南师附小) 人均:10元
『张记香酥鸡蛋灌饼』
明瓦廊这家开了10年的鸡蛋饼,去过新街口的人应该都吃过吧?虽然店面不大,但是很显眼,因为门口总是人人人···饼是一锅一锅出的,所以排队的时间不会很长。
饼皮外脆内软,内部可见一层层的酥皮。吃起来不会过于油腻,葱香、椒盐、还有草鸡蛋的香味融合得特别好。再刷上秘制酱料,夹上香肠、火腿···一个字:香!
地址:新街口明瓦廊(项记面馆对面) 人均:5元
『阿婆潮汕砂锅粥』
王府大街上一个特别小的门面,如今已是第13个年头了。每锅粥都是现点现熬,生意好的时候,可能等的时间会很长,所以有不少老客都会提前打电话预定。
米粒颗颗晶莹完整,米油全都熬了出来,虾膏蟹膏使粥呈米黄色,光泽内敛,葱花点缀,煞是好看。招牌是虾蟹粥,入口鲜香柔滑,一碗接着一碗,根本停不下来!
地址:王府大街116号 人均:78元
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