时尚中人,当然不能错过那些最可口的素食馆

芬兰旅游局
素食成了全球最大的当代时尚趋势之一,芬兰当然也不例外:超市货架上涌现出大批有趣的农作物新产品,越来越多的餐厅开始为素食主义者供应特制佳肴,而“手撕燕麦”(Pulled Oats)很快就会成为芬兰第一出口食品了。讲真的哦!
作为芬兰首都,赫尔辛基在这一波浪潮中自然首当其冲。尽管全素食餐厅仍然凤毛麟角,但已有不少素食餐厅将植物类食材作为菜肴的主要成分。几乎所有上档次的现代餐厅除了传统菜肴之外也开始供应素食了。更何况, 赫尔辛基的那些美味素食馆,也是潮人们喜欢去的地方。一餐下来,不但吃得健康美味,在时尚简约的餐厅内看看帅哥美女,也很养眼呢!
SILVOPLEE
位于卡里奥(Kallio)地区的经典素食餐厅。这座在当地相当有名的餐厅以有机食材为主打,即便在素食料理界之中也属于更偏重健康的。自助餐十分丰盛,按分量付款,你会忍不住每样都想往盘子里放,结果弄不好预算超支哦!这里的思慕雪全都是用当令果蔬新鲜自制的,甜点则有美味的生机蛋糕。连红酒、啤酒和苹果酒都是有机的!
地址:Toinen linja 7
瓦萨街(Vaasankatu)
来到洋溢着青春活力的索尔奈宁(Sörnäinen),瓦萨街(Vaasankatu)上的几家餐厅值得饥肠辘辘的素食者们一试! SoiSoi有本地最好吃的面筋,Just Vege的炸豆丸子和素汉堡很不错,Vegekauppa则是你在本地采购素食的最佳去处,十分便利,而且店员非常友好。吃素披萨可以去海门街(Hämeentie),街角酒吧Bar Loosister也在等待你的光临!
地址:Vaasankatu 9–15
ONDA
在这家菜色丰富的惬意小饭店,人人都能找到适合自己的美味。菜单上以素食为主,而且所有的荤菜都能做成的素的。鹰嘴豆泥、白花菜素鸡翅和健康的素什锦都是绝好的开胃菜,而素鱼汉堡和面筋的主菜则保管让你吃得过瘾。菜单上也有肉和鱼可选,所以陪你来的“保守主义”朋友也不用太担心。所有的葡萄酒也都是有机、适合素食主义者的。
地址:Toinen linja 3
KIPPO
如果想在赫尔辛基市中心吃点小吃的话,不妨去弗洛姆(Forum)购物中心内顶楼的Kippo享用三明治、果汁、思慕雪和咖啡。它的位置绝对中心,而且新鲜美味兼备,思慕雪绝对是“杀手级”。而最大的好处是——100%素食主义!
FAFA’S
赫尔辛基最好的炸豆丸子,没有之一。他们在赫尔辛基市内有六家分号,设在Iso- Roobertinkatu大街、Kamppi 购物中心和 Mikonkatu大街的几家在双休日开张至深夜。不过堂吃地方狭小,人多拥挤,还是考虑外带比较好。
几家分店
希塔湾农贸市场(HIETSUN KAUPPAHALLI)
这座古雅的集市大厅于1903年落成开张,是赫尔辛基历史第二悠久的集市大厅。这里最适合在工作日吃一顿便利午餐的上班族,或双休日边逛露天跳蚤市场边扫荡街边美食的休闲客。Fat Tomato是品尝芬兰当下全国最流行的创新素食“手撕燕麦”的好去处。这里的烘饼可以按要求使用素食芝士制作,色拉也都是全素的。假如你要找一家可以大快朵颐的、氛围温馨并具有东方情调的餐馆,你运气真好,Fat Ramen就在附近不远。不过假如你属于那种大半个三明治就吃得饱的人,那就不妨去Street Gastro。
地址:Lönnrotinkatu 34
CARGO
赫尔辛基素食料理界的新面孔——这座都市咖啡餐馆是用集装箱搭建成的(所以叫“Cargo”)。若是想从白天发呆到傍晚,这里是流行的去处,屋顶露台也绝对是市内阳光最明媚的地方之一。点菜菜单有点小贵,午餐相对实惠,美味难以抗拒。假如你是坐船来赫尔辛基的,可以直接从西码头(Länsiterminaali)步行抵达这里,途中随便买点什么当早餐——9路和6T路电车也可直达餐馆门口。
地址:Ruoholahdenranta 8
高端素食
想尝试点更特别的吗?一系列人气高端餐厅也都提供素食菜单,其中就有大厨Tomi Björck开的亚洲主题饭馆Farang,最近很红火。至于全套北欧式正餐,可以去米其林星级饭店Chef & Sommelier。既要北欧风味,又要稍微离经叛道一点的?好吧,推荐你Grön。
地址:Ainonkatu 3
地址:Huvilakatu 28
地址:Albertinkatu 36
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