自动升级成32G胃,只为装下这些膏汁四溢的大闸蟹们…

广州潮生活V
在秋天,一只大闸蟹就是叫醒一个吃货的最好方法。
在一个小吃货的心目中
自如地切换每个季节的菜谱
是对美食的最起码尊敬
比如春天的烤鱿鱼、夏天小龙虾、冬天的烤扇贝
当然,还有秋天的绝佳美食——大闸蟹
Why ?
个大肥美、蟹黄肥厚
肉质白嫩、滋味鲜美的大闸蟹
简直就是螃蟹中的蟹中精品
作为一个吃货的自我修养,怎么能放过呢
想在家门口吃到这些大闸蟹
那就只能到这些地方来啦~
成隆行
60年历史的老字号
成隆行在广州已经有六十几年的历史了,可以说是广州的老字号卖蟹专门店。
专营江苏大闸蟹、深圳黄油蟹,野生俄罗斯阿穆尔河大闸蟹、当然还有这里的蟹中之王——黄油蟹。
蟹肉鲜嫩细腻、甘香清甜。金黄色的蟹膏简直可以俘虏所有食货了。
刚蒸好嘅黄油蟹,揭开蟹盖果一瞬间,诱人的蟹油香和鲜美的蟹肉一起扑面而来的油质甘香。甘香嫩滑,肉质爽嫩鲜甜,简直“无蟹可击”。
【地址】庙前直街31号(近农行)
天河北路614号金海花园108号商铺(近龙口东站)
【电话】020-87650579
020-87650577
老字号大闸蟹
团购可随心搭配
又是一家广州的老字号,也是一家很棒的大闸蟹专卖店!
纠结公蟹还是母蟹,老板直接给拼成半份母蟹团购➕半份公蟹团购,现场认真给挑选多黄多膏的蟹,3两公蟹不够货了直接免费升级大一号公蟹!
回家蒸熟打开,不能赞更多,表示会继续光顾!
【地址】文明路212号
【电话】13660241661
秘制家小龙虾
每一只蟹都有Ta的故事
在秘制家,每一只大闸蟹身上都会有一枚独一无二的“戒指”,身份认证!根据标签上的提示,打开标签,输入里面的编号,便可查出这只大闸蟹的身份真伪咯~
一蟹三法的吃法,你又吃过吗?
清蒸的做法是最适合喜欢清淡的人,勺上一勺蟹黄,蘸上由生姜、醋调制成的蟹醋。
慢慢放进嘴里感受蟹黄的醇!香!,慢慢在嘴里的回甘鲜甜,没有一丝的泥味。
秘制的做法相对适合喜欢吃辣的人,首先将大闸蟹切成两瓣。蟹膏一边裹上面粉,在滚油上过一遍锁住了肉汁还有满满的保留了蟹黄。
满满一勺的蟹膏,一口下去,蟹膏的浓郁在唇齿之间久久都不能散去啊!
香辣阳澄湖大闸蟹相对来说适合不太能吃辣又想微辣的纠结人群,味香、麻、微辣。
如果是外卖,店家会准备冰袋、保温袋,并在广州市内2小时内送达(目前仅供广州市内)把活生生的阳澄湖大闸蟹送到你的手上。
【地址】中山大道77号105号铺(车陂地铁站D出口斜对面的金典酒店直入30米)
番禺区钟村金柏豪酒店对面(尚名居酒楼旁)
【电话】 13318733128
13168302839
五湖行大闸蟹专卖店
可以用勺子吃的蟹膏
店面不大,但这里的蟹出品绝对一流,据老板介绍,他们家的每一只蟹都是经过有20多年挑蟹经验的挑蟹师精挑细选而出,专供港澳20年,质量有保障。
没多久加工好的大闸蟹就端上来啦,金黄金黄的大闸蟹,十分诱人!一上来闻着蟹香,我的口水瞬间流了下来(¯﹃¯)
用勺子舀上一勺满满的蟹膏,送入嘴里,那鲜美的滋味,简直不能再赞啊!忍了一年的蟹瘾,一次不吃个10只怎么过瘾?(请叫我土豪)
另外吃蟹的时候店主还很贴心的送上特制的姜茶跟海鲜醋,螃蟹属寒凉性,所以吃完大闸蟹喝姜茶可以中和掉螃蟹中的寒凉之气,而海鲜醋吃的时候蘸一蘸,会令大闸蟹的鲜味更上一层楼,味道更佳鲜甜美味。
【地址】广州市番禺区桥南街南华路29号
【电话】 4000633813
御茗鲜大闸蟹小龙虾
贴心外卖 搭配齐全
秋天的螃蟹最为饱满,口味鲜香膏脂丰腴,鲜美的口感一秒就能攻陷味蕾,就连手指头都要吮吸干净!
一只大闸蟹有手掌般大小↓↓↓
一打开蟹盖,金黄色的蟹膏从蟹流到蟹身盖,灿灿的蟹黄泛着油光,舌尖碰触时有点沙沙的感觉。鲜美的味道一瞬间攻陷了味蕾。
【地址】天润路49号
【电话】 020-38497109
醉鲜水上捞
原汁原味还原大闸蟹鲜甜
说到原汁原味的蒸海鲜,当然少不了大闸蟹的身影。
和自己在家里做的不一样,这里的蒸大闸蟹,还会先铺上一层荷叶。
鲜甜的蟹肉同甘香的蟹黄蟹膏一齐入口,没有腥味还微微泛着点甜。没什么比藏在缝里的肉,更能激发起吃货的斗志了。
【地址】市广路小罗村牌坊旁金亿广场一楼--醉鲜水上捞(金山谷对面)
【电话】020-31143412
西湖公馆
把江南的味道带到广州
其实说到吃蟹,江南人会这样做:十月份会选择吃母蟹,因为这个时候会起黄。特别是原味清蒸的方法,感觉特别鲜甜。
而到了十一月中旬以后,就会吃公蟹。膏是高蛋白的,可口又营养。
这里的大螃蟹可以清蒸,用酱炒,就着咸肉蒸。酱香是黄豆酱,比较适合重口味的宝宝们。
而这里的咸肉蒸蟹更是特色,咸肉是经过一定的年份。
剖开的那一面贴着咸肉去蒸,咸肉的香味都进入到蟹里面了。
【地址】广州越秀区先烈中路85号浙江大厦3楼
(近黄花岗公园)
【电话】020-37661998
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