离开成都这多年,发现心念念的还是这碗4块钱的汤饭。

成都同城会
今日话题:离开成都你最想念的是什么?
毕业,工作,有聚有散。外地四处开花的火锅店可以暂解思乡之情 .... 但在冷风呼啸的街头,我更想念那一碗热气腾腾的汤饭。
记得以前不开心的时候,回家蒙着被子哭,哭累了就去在楼下吃一碗豆汤饭,所以豆汤饭对于我来说是雨过天晴。
| 豆 汤 饭 |
豆汤饭这个吃食在成都随处可见,几乎每一家小店都可以做出自己的味道,价格不贵,一顿吃下来也就10块钱。
◎ 七十一号豆汤饭
七十一号豆汤饭在成都也算是老店,青石桥店到今年也就9年了?豆汤饭最早是2块钱一碗,这么多年过切了也就变成了3块钱~
如今分店很多,但时间充裕,我还是会选择去青石桥吃 。
七十一号每天一到饭点就是这种情况,每一个窗口排队排起长龙,跟学校食堂等到嬢嬢打饭一样。
一个窗口点餐,一个窗口排队取,人流动还是挺快的,所以饭点也不会排很长的队。
其实七十一号的豆汤饭相比以前,现在真的没有很好吃。汤味比较 寡 淡,豆子也不是很耙。唯一支撑去的理由估计就是 便 宜 了。
成都人吃豆汤饭几乎不空口吃,对于我们来说,清淡的豆汤饭需要凉菜来提味,一般加个三丝或者茄子也就够了。
凉拌茄子,本来端过来的时候还纠结这个卖相其实并不讨喜但是味道还是可以,油爆爆的酸 辣 口 ~
一般几个人一起都会加一份蒸菜,胃口小点份肉绍蒸蛋,2块5绝对不会亏。蛋很嫩气,配到绍子子味道不咸不淡刚刚好。
七十一号豆汤饭
地址:青石桥中街8号格莱美空间内
人均:¥13
◎ 温记庙府豆汤饭
我记得温记豆汤饭零几年就开张了,一直到现在,以前门口路多烂,下雨天插起水都要来,现在面前路修好了,还铺了砖 ~
价格变化不大,但种类比七十一号多那么一丢丢,味道这么多年嘴巴吃雕了,也把不准到底变没变,反正环境依旧很差 。
豆汤种类很多,最便宜的是素豆汤,4块钱一份,加饭5块钱,素豆汤一般都是感冒的时候吃,其他时候吃微微有点寡淡,但是没有加味精这点好评。
所以,每次都是标准的肥肠豆汤标配拌白肉,加一份素拼。肥肠煮的很耙,豌豆也多,不喜欢肥肠的可以试试肘子豆汤,都是6块钱一份。
标配的白肉,应该算最好吃的了,20元一份,量很充足,两个女的完全足够。肉切的超薄,瘦肉之间有点点肥膘,化渣不qia牙齿。姜末白糖搭配很下饭,红油也比较香~
每次素拼都是和到红油里头拌两哈再吃,下饭更有味道~ 刚好还可以解一哈豆子的腻。
温记府庙豆汤饭
地址:海椒市街60号附50号
人均:¥29
◎ 巷子肥肠
巷子肥肠就在科华巷,也是开了好久好久,成都著名的苍蝇馆子,好多外地人来成都都要到此一游的。
虽然主打肥肠,但是他家的豆汤饭简直一绝!豌豆都煮成渣渣了,下一秒就要变豆沙,嚼都不用嚼,在嘴巴里头直接成沙。
豆汤饭10块钱一份,里头还是有肥肠,比起其他地方贵了一点点,但是有人家贵的理由!料比其他地方足多了哦,一调羹下去全是豆子肥肠,实在!就是米饭稍微有点硬 ~
一般豆汤饭冬天标配红烧肥肠,洋芋坨坨吸足了红油和肥肠的香气,吃起来很绵,拿来下饭刚刚好~
卤肥肠煮的火候也把握得很好,软硬刚好合适,好咬但不至于耙,嚼起来很弹牙,卤得入味,最主要是一点都不油腻。
巷子肥肠
地址:一环路南二段磨子桥科华巷(汇川鱼馆对面)
人均:¥29
◎ 文殊豆汤饭
离文殊院就几百米的距离,夏天烧完香去张凉粉,冬天就来豆汤饭了。价格也是实在,肥肠豆汤 和 肘子豆汤 都是 8块钱~
看到端上的实物,你就觉得这个价格绝对值!八块钱吃碗肥肠粉肥肠才几坨嘛,这个有这么多!不怕遭小伙伴抢完没得吃了~
黄豆炖的很软很沙~肥肠很白净,但是腥味比较重~汤汁很醇香~建议鼻子比较灵的可以点他家素豆汤~饭是单点的哈~
可以顺便点份麻婆豆腐,豆腐很嫩,虽然心急吃不了热豆腐,但是趁热吃的感觉真的好好啊~ 吃完嘴巴麻麻的喝口汤棒呆~
文殊豆汤饭
地址:楞伽庵街23号(近金丝街)
人均:¥23
◎ 重庆森林
店开在川大外面,有点小,但是老板多聪明在里面按了一面镜子,看起来就多宽了.......因为临近学校,所以饭点的时候,人超多......
都说在重庆森林不一定要吃钵钵鸡,但是一定不能错过了他家的汤饭!!豆汤饭豌豆已经碎成渣渣,完全用吸的就行!
不喜欢豆腥味的妹儿一定要试试鸡汤饭,鸡肉炖得骨头都酥了,一勺下去满是精华。要是清淡的定义是这个的话,我愿意天天清淡。
不论荤素0.6元一串(好像只有鸡翅尖是串的两根签签),红油的吃着比较香又不是很辣,素菜比较新鲜,菜品都还不错。荤菜里的猪皮一定要尝尝。
重庆森林
地址:郭家桥北街3号附6号
人均:¥26
• • • • •
虽然汤饭伤胃,但是它暖心啊~
本文由飞猪签约达人 成都同城会 提供,未经授权,不得转载!
热门推荐
  • 游多多
  • 游谱旅行
相关游记
  • 从你的全世界路过
热门以及周边目的地