没有高级餐厅的那些年,生日都要在这家店过!

魔都吃货小分队
不知道开了多久的一家店
公司聚会、年夜饭都在这里吃
没有高级餐厅的那些年
小时候的生日都在这里过
Long Ago
生日都要在这过
这家店已经开了十几年,或者更久,只记得很小的时候就经常被家里人带着去吃饭~家庭聚餐、年夜饭、小孩子生日,都会选择这里,因为价廉物美,味道又正宗~两层楼的设计,简朴又有着老店共同的拥挤感~
十几年后,还会带着朋友们来这里聚聚,聊聊天喝喝酒,感觉心从来没变过~
Signature Dish
老客必点的招牌菜
志超一品虾
看菜名就知道是招牌菜!份量中等,但虾的个头很大,摆成团花的造型,淋过酱汁撒了红红绿绿的配料,色泽诱人~
虾壳都炸的酥脆,剥起来很方便~
虾肉很完整,而且细心地把虾肠都处理好了~汁水也浸透了虾肉~
志超蒜香骨
这样的肋排骨在外面一般的酒店都好大几十块钱,但这里非常亲民,只要二十几块就能吃到,而且按数量算也够三个人吃~
每一根都很大,刚端上来的时候热腾腾的,香气扑鼻~
两层都是酥嫩的肉,中间是一块脆骨,啃起来很带感~
志超小炒肉
青椒小炒肉是挂店名的招牌菜,肉片不算多,但还蛮大的,不厚不薄的一片,配的尖椒切成几条,辣辣的很下饭~
小炒肉煎到脆脆的,肥瘦交接,劲道不油腻~
Hide Menu
一道菜区别新老客
炝虾也是醉虾,是这家店的隐藏菜单,菜单上是没有的,老客进店不看菜单就会直接点这道菜,所以假装老客就用这一招啦~
上桌的时候每一只都是活蹦乱跳的,所以不要穿白色的衣服过去~
虾是小小的虾,直接蘸点酱汁放嘴里,或者剥了壳再蘸酱汁,口感就是虾刺身,新鲜柔嫩~
特别提一下酱汁,鲜美而且很清甜,非常适合上海人的口味,恨不得吃一口虾肉要蘸两三次酱汁~
Cost-effective
吃饱又吃好
十几块一盆的鹅肝
最便宜的鹅肝,好像是18块钱一份,份量多还大块!
鹅肝用了本帮菜的做法,卤过的口感扎实绵密,作为冷盘的下酒菜很适合~
椒盐排条
本帮菜的代表菜之一,不要以为是酥肉喔,这可是结结实实的排条,酥脆的外皮,还撒了一层胡椒~
咬一口可以看见里面都是满满的肉,酥皮就只有薄薄的一层~还能吃到胡椒的香麻~
咸肉菜泡饭
特别点的中份菜泡饭,没想到就有这么大!好想知道那大份是不是要用洗脸盆来装~
泡饭也是上海人很喜欢吃的一道主食,粒粒分明的米饭充分浸泡汤汁,笋丝肉丝菜叶,非常丰富~
这种小碗装我可以吃三碗~
红枣板栗
常见的必点冷菜之一,也很开胃喔~
红枣香甜,栗子软糯,而且咬开的时候中间还有甜甜的汁~
Old store
十几年一个价
这里十几年来都是一样的环境,大差不离的价格。一楼有几张桌子,厨房和收银台也都在这里,员工们午休也都在这边活动~
海产水产类都在一楼鱼缸里放着,想吃什么可以自己去看活蹦乱跳的小鱼小虾~
二楼也有很多位置,有点拥挤但很温馨,黄色桌布棕色倚罩,带着很重的老上海复古气息~
门口就有路牌,就在浦电路和南泉路十字路口这边,很好找~
问了前台的收银小姑娘
据说叫志超的原因是因为老板的儿子叫志超
无法反驳的理由哈哈哈
上海更多不为人知的老店
等你们来评论区告诉我喔~
店名:志超酒家
地址: 浦电路202号(近南泉路)
电话: 021-68872502
人均:61元
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