据说尝过淮海路上的这些老字号,才算真正了解上海!

上海去哪吃
淮海路,“老字号”一条街
满载着阿拉上海宁儿时的记忆
也勾起不少外地吃货的口水
时光流转,
人们对淮海路这些美食老字号
也早已从初次相恋的浅浅爱意
变成了相濡与沫的浓浓温情~
老大昌
地址:淮海中路558号(老人 和饭店楼下)
人均:19元
如果我们这代人以带她去哈根达斯作为一种幸福方式,那么老大昌就是父亲那辈的爱情故事。
情怀,就像一种越酿越醇厚的酒,不经意之间流露的香味勾起了曾经的回忆。老大昌就是一坛酒,勾起的总是小时候眼巴巴的对于夏天那抹冰爽的渴望。
作为一个国营的点心店在市场经济大潮的只能靠回忆过日子。冰糕其实就是冰激凌,上面一层是梆梆硬的冰激淋,下面是软绵绵的。挖一勺入口,口腔里的味道都是奶的柔软。据说是上海滩最早的冰淇淋之一,还是张爱玲的心头好。
掼奶油,顾名思义,新鲜牛奶做成的稀奶油搅合的蛋糕。一小盒都是奶油,让妹子足以爱恨交加!爱的是那个味道,恨的是随之增加的肉肉!
长春食品商店
地址: 淮海中路681号
人均:50元
高中每天放学回家,都会经过这家店。因为要坐的公交车车站就在这家店门口。有时候等车期间会耐不住肚子饿进去逛一圈,里面好吃的真多啊!
各种牌子的零食,有好多我想吃的,还有鲜肉月饼卖,现在对这家店也是充满回忆。
主营腰果排芝麻排杏仁排什么的,大多是甜食。上海老字号里都没几个品种的了,好多阿姨爷叔常常在这里排队。
沧浪亭
地址:老重庆中路好乐迪对面(淮海中路口)
人均:18元
淮海路上吃饭的店很多,但老上海人对于沧浪亭是有情结在的。国营小店,古色古香,属于老式样的面馆,没有华丽的装饰,味道一如既往的正宗,就是老底子的味道。
沧浪亭的开洋葱油拌面带着拌面扛把子们忘不了的老上海情怀,不愧出自老字号。细滑有致的面条,咬起来竟然偏硬韧弹,葱油酱也甜而不腻,专业得很;葱则香脆有余,不管你多讨厌葱,到这里总能爱上。
在这里吃一碗面很怀旧又好吃,而且价钱确实不贵!一碗面也只要十几块钱。喜欢老味道的可以考虑去吃!这里能找到儿时的味道哦!
东泰祥生煎馆
地址:淮海路重庆北路188号
人均:21元
东泰祥生煎馆不在淮海路上,而是在相隔两条马路的陕西南路建国西路路口。位于淮海路商圈,属于非物质文化遗产保护单位。
生煎绝对是招牌,皮薄肉嫩,底很香脆,汤汁浓郁,吃了几次还想吃。鲜虾味的生煎就是真的用了一大个的虾仁,用少许肉馅包着裹入面皮。
这是一家24小时营业的生煎馆,周末生意好到爆,如果不想等很久,最好还是避开饭点去。
哈尔滨食品厂
地址: 淮海中路603号(近成都南路)
人均:42元
还需要评吗,嘻嘻,天天和抢一样的,店内店外里外三层密不透风,连柜台里摆了。路过这家一定会被香气勾魂,直接就迈不开脚步了。
各种现烤老式洋西点,买此类型无需排队,只要善于突围,挤不过老阿姨老爷叔覅轧闹忙,阵亡的。但这还是抵挡不了买买买哈氏的决心,葱油蛋黄条,一口甭牙,极具危险性。可是半咸半甜,嚼着停不下口,比广式鸡仔饼多了葱香,实在大爱。
杏仁排属于招牌,表面焦糖色糖浆香甜,每次半斤一斤,两天就吃完。白色包装上面印着一行字:“勾起你温馨的回忆”。可见年代久远,确实是很多上海宁的成长记忆啊。
蝴蝶酥是新宠,见到新鲜出炉排队买自然不能错过。还是热辣的,黄油味和糖粒恰到好处,不会一口下去漏油。待冷却些口感则酥脆,依旧别有风味。
天气渐渐寒凉,需要热量,贫血患者升血糖又打牙祭,唯一缺点吃多滚肥体重飞起来。
光明邨大酒家
地址:卢湾区淮海中路588号(近成都南路)
人均:59元
从何说起呢,如果你是一个异乡人,无法体会到排队的心情,因为你没有经历过老上海年代的洗礼,没有受过老上海饮食文化的熏陶,没有被老上海人文的润色。来这里吃饭是种情怀,是对青春的祭奠!
光明邨大酒家门口几乎一年四季都在排队,全年常供的鲜肉月饼是很多人的心头好!
熟食也是上海人喜欢的。最受欢迎的是酱鸭,改良本帮口味,肉质扎实,精肉厚,没有肥肉,调料入味,不会过于甜腻。
很多人从小到大一直吃他家的外卖熟菜,魔菌就是其中之一!侬小时候吃过伐?
老人和饭店 地址:淮海中路558号(成都南路口)
人均:82元
一不小心开了两百多年!始创于1800年的老人和饭店,无疑是上海最古老的饭店之一,早在上海开埠之前就已经声名在外,如今老店新开依旧人气爆棚,特设的外卖窗口前总会排起长龙。
老人和能够传承200年,最大的功臣当属糟菜糟味菜品,是老上海人佐酒佳品。糟鸡,那真是一个嫩啊!卤汁不咸但很入味;糟带鱼是先油炸再糟的,微微的甜味更带出它的鲜香;糟肚子很干净,脆香可口,毛豆碧绿,让人看着就有胃;其他糟货也都是很有风味。
楼下有专门的外卖窗口,窗口内摆放了各种熟菜和糟货,外卖窗口选好美食后在旁边的小窗口结账,结账的阿姨会非常仔细的帮你核对购买的数量和价格。
味香斋
地址:雁荡路14号(近淮海中路)
人均:22元
味香斋落座于陋室之中,挤挤挨挨,忙忙碌碌,想要舒心用餐,全凭运气与默契,但历经数年积淀后,口口相传:酱香浓,情比酱更浓 。
对于这家店,满头银丝的长者最有发言权——最为朴实简单的,往往也是最难琢磨透的。
很有特色的一家上海面店,最有名的就是那一碗酱香浓厚的麻酱面,入口有奇妙的厚重感,自己在家很难复制,麻酱面趁热将麻酱面拌匀之后,一口咬下去,口感简直,两者在口中厚重粘滞的感觉甚是喜!
吃完再喝上一碗小牛汤,嗲!辣肉面也很棒,好味道口口相传,以至于慕名而来的食客一直大排长队。
洁而精川菜馆
地址:雁荡路82号(近南昌路)
人均:82元
典型的老字号,从装修,到服务,到菜品。常常听我妈说她小时候她爸爸带她来吃过,那我和妈也来一回,边吃边回忆,也算是一种情怀吧。
川菜结合上海风味,装修已经很老了,所以在雁荡路和南昌路口都一点不起眼。生意还是不错的,年纪大的人占了大多数,估计都有故事吧。吃惯了,有位阿姨是打包带走八个菜,说自己老父亲九十几了,就喜欢吃这里的菜。果然满满情怀。
我们选了几个特色的招牌菜,生爆鳝背果然名不虚传,酥松入味,自家的火候搞不定的,文思豆腐,把豆腐切的细如发丝,很神奇,味道是比较清淡的那种,量超级大。鱼香肉丝我们也很喜欢,全是肉,没有用别的辅料来充数,这点很考究了。对了,有外卖窗口,青豆泥是一绝。
服务上来说,虽然不怎么样,但也不像网上评论的那么糟糕,也许我们去之前心理建设做的好吧,总体还可以。
红房子西菜馆
地址:淮海中路845号(近茂名南路)
人均:162元
算是上海最有名的老字号西餐馆了,和现在许多西餐厅比起来,论环境红房子也许没什么竞争力了。它是那种很简单很干净的装修风格,服务生戴着领结,水晶吊灯依旧。
服务态度上,虽然不比时兴的餐厅,但确实是很多上海宁记忆中的模样,因为是所生所长的城市,因此也对老上海海派西餐厅有一阵特殊的情结。
十几年没来了,味道什么的都忘了,不过还是和从前一样,觉得很美味。尽管这里几乎没有年轻人的身影,不过好吃才是硬道理,不是吗?适合带爸妈带长辈吃个情怀~
据说
这是一条暴露年龄的攻略
这些老字号,藏着最纯粹的上海味道
每一家都是瞭望老上海的窗口~
以上美食你都尝过吗?
哪一家有你最深刻的回忆?
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