只有在湖南农村才能吃到的这些野货,吃过30种的才算是湖南土著!

长沙生活通
通姐说:现在几乎都很难吃到了!
说起这些野货
几乎都是通姐的回忆啊
只可惜现在都很难吃到了
1
茶萢
茶泡最开始味道淡甜微苦,有涩味,成长到一定程度,表面蜕一层薄皮,表面为蜕皮之后乳白色时苦涩味会淡化很多,甚至消退,此时口感最佳,后期变枯,慢慢的出黑斑,不易保存,时间长了会开始变质而不适合食用。
2
茶耳
茶耳又称茶挂。茶挂顾名思义是长在油茶树上的一种叶子。以湖南耒阳茶丰的茶挂(茶耳)最有名。
3
山茶花
山茶树的花,花蕊中央往往一滴蜜露,常拿根芒箕蕨的茎去芯当吸管来吸蜜,好甜呀!
4
刺萢
刺萢学名又叫,山莓(学名:Rubus corchorifolius L. f.),又名树莓、山抛子、牛奶泡、撒秧泡,三月泡、四月泡、龙船泡,大麦泡、泡儿刺,有很多神奇的功效!
5
乌萢
口感很好,就是吃完了,一嘴巴乌紫色!还有那酸萢,开始吃的时候,酸的你腮帮子紧到一坨坨去了……
6
犁头草
犁头草,别名心叶堇菜、玉如意、紫花地丁等,基部心形,边缘具钝锯齿,下面稍带紫色,两面及叶柄稍有毛或无毛。
7
茅莓
以根或茎、叶入药。秋季挖根,夏秋采茎叶,鲜用或切段晒干。花期5-6月,果期7-8月。
8
蛇萢
蛇莓是多年生草本,可以作为药用,主治热病,惊痫,咳嗽,吐血,咽喉肿痛,痢疾,痈肿,疔疮,蛇虫咬伤,汤火伤。但这并不意味着人们可以放心的食用蛇莓。事实上其花果有小毒,且蛇最喜欢在它的下面休息,多数蛇莓下面都有蛇吐的唾液,蛇的唾液有大毒。所以最好还是不要吃啦。
9
八月瓜
八月瓜又名野香蕉和八月,中药名称“预知子”。不同地方的叫法有所不同,如福建等地把八月瓜称为"拉"(音)。三叶木通的果实,野生果品。因八月果熟开裂而得名。
10
毛冬瓜
和猕猴桃类似,但是皮上有长长的白毛,个长像冬瓜,所以叫毛冬瓜。
11
羊奶子
羊奶子又名羊巴奶、黑瞎子果、山茄子、蓝果,属胡颓子科,胡颓子属。浆果味酸甜,含7种氨基酸和维生素C,可生食,又可提供色素,还可酿酒、做饮料和果酱。花蕾、果、嫩枝可入药,清热解毒。花又是蜜源。果实成熟显紫红色。
12
牛奶子
牛奶子,别名:剪子果、甜枣、麦粒子,果实、叶、根具有治泻痢、消渴、喘咳、祛风、利湿、月经过多和风湿关节等药用价值;此外,还可作为提取香精、工业用油、人造纤维板、植物源农药等的原材料。
13
水杨梅
又名水石榴、野荔枝,农历八月成熟,味酸甜,有点特别的味道,感觉比较好。学名是细叶水团花。
14
野葡萄
又名山葡萄、猪婆藤,葡萄籽粒勉强有干黄豆大,但成熟变黑时,味道很好。
15
五味子
秋季果实成熟时采摘,晒干或蒸后晒干,除去果梗及杂质。唐等《新修本草》载“五味皮肉甘酸,核中辛苦,都有咸味”,故有五味子之名。
16
冷饭坨
是木兰科南五味子属冷饭藤的果实,和五味子有点类似。
17
毛桃
果实球形,先端圆钝或微尖,稍黄色,密被短柔毛;果肉薄,干燥,离核性;果核小,具沟纹。花期3-4月,果期8月。
18
山竹笋
一般人群可食用。肥胖和习惯性便秘的人尤为适合。
19
地稔
又叫“黑粒粒”,果含鞣质,味道还不错,吃完后舌头、嘴唇全是黑的……
20
糯米条
果多但小、汁液不太多,味酸甜。这个植物用得最多的是捆柴。山区烧柴,砍好、捡好各种碎柴要背回家里,先得用糯米条(或紫藤)来捆好。
21
算盘崽崽
学名乌饭子,又名羊讨饭、洋蜜蜜、算盘粒粒,杜鹃花科植物乌饭树的果实,除了食用外还能入药。秋季成熟,味酸酸甜甜……
22
鸡脚爪
各地叫法不一,例如鸡脚爪、拐枣、鸡距子、鸡爪梨、万字果、金钩子、甜半夜等,学名为枳椇,可食用部分是果柄,果实反而不能食用。
23
金樱子
具有固精缩尿,固崩止带,涩肠止泻之功效。常用于遗精滑精,遗尿尿频,崩漏带下,久泻久痢。
24
山棯
成熟果可食,也可酿酒,是鸟类的天然食源。用于园林绿化、生态环境建设、是山坡复绿、水土保持的常绿灌木。果可食用,全株供药用,有活血通络,收敛止泻,补虚止血的功效。
25
火棘
在路边可以用作绿篱,美化、绿化环境。具有良好的滤尘效果,对二氧化硫有很强吸收和抵抗能力。以果实、根、叶入药,性平,味甘、酸,叶能清热解毒,外敷治疮疡肿毒,是一种极好的春季看花、冬季观果植物。
26
菝葜[bá qiā]
熟了后,颜色为红,吃起来青涩酸甜,皮薄汁多,但吃多了会珈口。
27
酸筒杆
具有利湿退黄,清热解毒,散瘀止痛,止咳化痰的功效。用于湿热黄疸,淋浊,带下,风湿酸筒痹痛,痈肿疮毒,水火烫伤,经闭,症瘕,趺打损伤,肺热咳嗽。
28
映山红
花瓣可吃,味道酸酸甜甜的。
29
灯笼萢
酸酸甜甜,种子小而多。又名红姑娘、挂金灯、戈力、灯笼草、洛神珠、泡泡草等,北方称为菇蔫儿、姑娘儿,以果实供食用。
30
南酸枣
南酸枣又名四眼果、化郎果、鼻涕果,为漆树科植物酸枣树。树皮和叶可提栲胶。果可生食或酿酒。果核可作活性炭原料。茎皮纤维可作绳索。树皮和果入药,有消炎解毒、止血止痛之效,外用治大面积水火烧烫伤。
30
南酸枣
南酸枣又名四眼果、化郎果、鼻涕果,为漆树科植物酸枣树。树皮和叶可提栲胶。果可生食或酿酒。果核可作活性炭原料。茎皮纤维可作绳索。树皮和果入药,有消炎解毒、止血止痛之效,外用治大面积水火烧烫伤。
31
刺苔
方言又称:“芽芽泡”,“刺刚”,“青模薹”。一种生长在荒野中的带刺的灌木状植物,枝条缀满钓鱼钩一样的刺,很扎手。青嫩的刺薹茎秆可以食用,剥去带刺外皮,就可以享用了,味道脆甜,略带苦涩。
32
香椿芽
可炒食、凉拌、油炸、干制和腌渍。树皮、根皮和种子均可入药。
33
地枇杷
地枇杷又名地果、野地瓜,地瓜藤、地石榴、地胆紫、地瓜榕,地瓜子等。有两种品种,一种果实香甜味美,可以食用。一种没有香味,不能食用,一般一片均为同一品种。
34
黑老虎
别名:冷饭团 、臭饭团、酒饭团等,它果形奇特,营养与药用价值高,具有食用、观赏、美化、绿化及药用于一体,根药用,能行气活血,消肿止痛,治胃病,风湿骨痛,跌打瘀痛,并为妇科常用药。果成熟后味甜,可食。
35
阳雀花
山上野生,在花没有完全开的时候摘,可以炒着。
36
黄栀子
果实味苦寒,用于清热、泻火、凉血;含有黄色素,可提炼天然色素,用作食品添加剂。
37
地木耳
又名地耳、地衣、地皮菌、雷公菌、地软儿、地瓜皮等,是真菌和藻类的结合体,一般生长在阴暗潮湿的地方,暗黑色,有点象泡软的黑木耳。
38
洋荷
经常使用阳荷,能够强身健体、润泽肤色、延缓衰老。
39
枞菌
枞菌呈扁半球形,中央粘状,伸展后下凹,边缘最初内卷,后平展,湿时粘,无毛,虾仁色,橙色和褐色,有或没有颜色较明显的环带,后色变淡,伤后变绿色,特别是菌盖边缘部分变绿显著。
40
坚粒子
据说没板栗好吃。
41
蚌壳
蚌的外壳。古代常用来占卜。
42
螃蟹
有没有小伙伴在河边翻过螃蟹。
所以你们吃过多少种呢?
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