南宁这家店藏在这里都有人排队吃!

南宁圈
就冲着他们家这个味道,我服!
南宁这家店在这个地方有人说不是很好找,但还是有不少吃货冲伐伐过来吃野,到底是有怎样的魅力这么ging?今天,就由wuli滚滚带位小鲜肉去探一探!
没错!就是这家!
以前看很多食神类的电影里都在说,一道绝佳的料理需要经过层层工序才能做出令人惊艳的口感,但是在这里,如此简单粗暴的做法同样能让你味蕾嗨上天,今天就给大家睇睇,这步骤有多简单~
1 倒入锅中翻炒拌匀
先丢姜和蒜米在锅中爆香,然后将整盆鹅肉倒入锅中翻炒拌匀。
让每一块鹅肉都能沾上酱汁,直到炒至鹅肉飘香,显出金黄色泽,然后进入第二步。
2 加入米酒焖至收汁
倒入将近一斤的米酒,把整锅的鹅肉都浸得满满的。
然后盖上盖子,开大火,在师傅专业的操作下,整个锅炉都窜起熊熊火苗~
米酒中的酒精随着大火完全蒸发出来,开车的小伙伴根本不用担心酒驾的问题,米酒的酒香跟鹅肉的肉香一起散发出来,还没开始吃就已经满脸陶醉嘹,难怪叫醉鹅惹!
然后就剩下最后一步啦!
3 中途加入葱段拌匀
在焖制的过程中加入葱段等调料品,不断进行翻炒拌匀,然后盖上锅盖,大火焖至收汁。
让酒香混着秘制酱汁,完全融入到鹅肉当中。经过大约8分钟左右,就可以出锅开吃啦!
第一步并不是吃肉哦!出锅的第一时间,先舀点酱汁拌饭才是正野!
混合着肉香、酒香以及独特酱料熬制而成的香醇汤汁,才是精华所在!用来浇在香喷喷的白米饭上,拌好的饭香而不腻,入口有种惊艳的感觉,一碗绝对不够!
再来吃鹅肉,每块鹅肉都裹满浓郁的酱汁,肉质香嫩不失劲道,连骨头都很入味,好吃得连舌头都想吞下去!
用筷子夹都嫌不够痛快,直接用手抓着撕咬,吃得完全停不下来......
就是这么简单的三个步骤,就能让小伙伴们吃到爽!但是为什么自己就做不出这样的味道呢?新自然醉鹅又是如何藏在这个地方还能让小伙伴们大老远跑来吃呢?
其实,真正的秘诀在这里!
▼▼▼
① 每只鹅都有讲究
店里的醉鹅都是选用走地鹅,在南宁有专门的养殖基地,经过大约6个月的健康喂养,肉质紧实富有弹性,肥瘦适中。
② 秘制酱料口味足
在入锅之前,鹅肉都会过一下热油,呈半熟的状态,然后加入店家秘制的酱料进行拌匀,每一只鹅所配的酱料不多不少刚刚好,够入味,又不会太咸,要知道,在下锅之后都没有加过任何调味品呢,全靠这些酱料啦!
③ 物美价廉真实惠
每一只鹅重约7斤半左右,足够5-6人吃,剁完出来,能有整整一大盆!除此之外还有各种丰富的配菜。
吃完鹅肉之后完全可以加汤下菜,再来一锅荤素搭配的火锅~
这么平均下来,每个人也就50-60元,简直太划算啦!不信大家可以看着菜单算一算~
④ 不收停车费还给你报销打车费
现在南宁的停车费我都不想说了,每次吃个饭还要分分钟惦记着车子停了多长时间,各种不爽!捏,来新自然醉鹅这里吃饭,大把车位免费停!有车的小伙伴尽管开车来!
另外,没车的小伙伴也可以滴滴打车到店消费,可以报销车费呢!(每张餐桌最高报销20元)
......
看到这里心动了的小伙伴们,
下面的地址可要拿好啦!
新自然醉鹅南宁旗舰店(江南亭江店)
咨询电话:18377156198
营业时间:11:00-21:00
地址:南宁市亭江路59号江南国际汽车市场B2栋
新自然醉鹅南宁总店(狮山店)
咨询电话:18377156198
营业时间:11:00-21:00
地址:南宁狮山公园北门(快环旁边、即建材市场对面)
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