哈尔滨早餐终于走向全国了,吃货们速看.......

哈尔滨潮生活
潮人说:哈尔滨经常吃的早餐不多,但真要算起来,其实哈尔滨早餐的种类非常丰富!
经过哈尔滨人的宣传
哈尔滨有些早餐,全国都可以吃到,
可以说走向全国了呢!
油炸糕,哈尔滨市多数人的传统早餐之一,炸得金黄酥脆,热乎乎的冒着香味!再来一碗豆腐脑,美呆了!
鸡蛋焖子,早上一碗鸡蛋焖子,配上粥或者包子,红绿相间,再和谐美满不过了。
烧饼,外焦里酥,早上几个烧饼,配上一碗豆腐脑,这是很多老哈尔滨人喜欢的早餐标配。老式的烧饼,哈尔滨人尤其喜欢。
国营更新饭店的烧饼
志勇烧饼
酥饼,口味酥香,口感稍微松软一点。哈尔滨出名的酥饼挺多的,比如:
北来顺的酥饼
地八油酥烧饼的小酥饼
东北饺子,哈尔滨人爱吃饺子,而且喜欢现吃现做,皮薄馅大,鲜香多汁。
东北包子,和其他地方的可不一样,东北包子皮薄馅大,有些像大号的饺子。而且,种类特别丰富,有排骨包、酸菜包、豆腐包……
火勺,酥脆可口,个头小儿,好吃不腻,热乎的挺香。好吃的火勺一定要皮脆,皮脆的原因是因为在面中揉入了一种特殊的原料“油酥”。
羊汤,哈尔滨人喜欢就着羊汤吃包子、烧饼……想想看,咬一口香喷喷的包子(烧饼),再喝上几口热呼呼的羊汤,那滋味美极了吧?
玫瑰饼,基本就是酥饼,不过里面加了玫瑰酱,一口咬下去,带着玫瑰特有的清香,变得特别的好吃。
豆腐脑,这个是很多哈尔滨人每天都会喝的,和别的地方不一样,东北的豆腐脑是咸的,而且最好配上辣椒,味道鲜美、晶莹有弹性。
炸包子,顾名思义,其实就是炸过的包子,但比起普通的包子,炸过的包子皮酥脆酥脆,更香了。
回头(褡裢火烧),有牛羊肉馅的,还有三鲜馅的。以前我们哈尔滨人吃上点“回头”,喝上一碗羊汤,只花2元钱便可品尝风味,真是物美价廉。
杠头,现在我们吃的杠头很多都跟以前不太像了,但油面烤得刚刚硬,啃的时候仿佛穿越到吃干粮行走江湖的年代,再配点大蒜就着吃,爽!
馄饨,浓香的骨头汤底,汤里放的香椿、虾米,再加上皮薄馅香的大馄饨,满足!
大果子,都是现吃现炸,出锅时,看上去色泽金黄,外脆里绵,趁着刚出锅的热劲,再伴以豆浆就组成了哈尔滨人最钟爱的早餐。
韭菜盒子,表皮金黄酥脆,馅心韭香脆嫩,滋味好得不得了。早上来一两个,感觉可是很不错的哟。
东北疙瘩汤,这个早中晚都可以吃。就是把面揪成一块一块的扔到锅里做成汤,可以加白菜、菠菜、紫菜、香菜、洋柿子(西红柿)。依个人喜好,有人喜欢大粒疙瘩,有人喜欢小粒的。
卷饼,早上上班街边卖卷饼的小摊总是十分火热,筋道可口的饼皮卷上各式的蔬菜,好吃极了。
打糕,糯软粘柔,芳香浓郁,真是别有风味。哈尔滨人兴致来了,早上吃吃打糕,感觉也是不错。
大碴子粥,哈尔滨人特爱大碴子粥,除了早上,啥时候来一碗大碴子粥都乐意。大碴子粥是粗粮,营养还挺丰富的。
大饼子,经过改良的大饼子口感特别好,切成条用油炸一下,味道也不错哦!
纯碱大馒头,白白胖胖的,小时候一个大馒头就能吃得饱饱的,老妈做的最好吃了!
糖饼,糖汁儿充分的融入到饼里面,一定要趁热吃,不然糖汁就凝固了,吃的时候得小心不要被烫着嘴!
菜团子,大饼子里面包裹菜馅儿,粗粮配野菜,香喷喷的,现在在外面买还贵得很呢!
酥合利,酥脆香甜,味美可口,而且营养丰富,易于消化。此外,酥合利含水少,很适宜存放,要是懒的做早餐,在家存上一点,绝对是好选择。
熏肉大饼,酥酥的,吃起来很香,里面加的洋葱不辣,很清口解腻。出名的有毛毛熏肉大饼,那吃起来真是太香了。
发面饼,在和面的时候放个鸡蛋,发面饼就会变得更软更香,两边用油煎得黄灿灿的,咬一口软绵绵的,想想就馋!
黑白面馒头,白面和黑面掺和在一起,味道有黑面和白面的香味,小时候吃的比较多。
片儿汤,没有疙瘩汤入味儿,但是驱寒又好吃!
发糕,松香软甜,根本不用配菜,一块发糕,就饱一顿!
粘豆包,金黄金黄,粘呼呼的,撒点白糖,真心好吃。或者把豆包煎上,两面煎得酥脆酥脆,油香更足!
哈尔滨人,
咱们的早餐,很多全国都可以吃到了,
继续努力,把哈尔滨的美味早餐推向全国吧!
还有,别老吃大果子那几样哦,
真怕有些早餐消失啊。
(额,这当然是不可能了!绝对!)
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