什么鬼?晋安街头惊现数百人,扶着肚子喊“饿”……

福州潮生活
潮人说
你饿,怪我咯?
最近,家住晋安区的潮妹我下班回家
总是碰见这样一怪事:
接着,我又碰见了王大妈、刘小哥、闺蜜小慧
不打招呼,他们竟然都朝我喊
饿!
有事儿!
我拉住小慧刨根问底
竟然是因为……
一锅鹅?
一锅鹅?
的确,最近福州吃货届,是有一锅鹅已经刷屏——
它有多受欢迎呢?
回头客一吃再吃,新食客闻香沓来。
偌大的用餐场地都被食客排得熙熙攘攘,热热闹闹。
这货
已经点燃
我福州吃货届的
火火火火火
住在晋安的潮妹表示不服,没开在我家门口,不能经常吃,啊啊啊!
因为我也曾专程去仓山店一品它的美味,怎么说呢……
但素!幸亏我碰见了李大爷、王大妈、闺蜜小慧……
他们都说——
“一品醉鹅开到晋安咯~在家门口就能吃啦~”
(潮妹:把“鹅”错听成“饿”,怪我咯?)
晋安店?依旧大场地!
一品醉鹅晋安一店,开在晋安福兴大道八方物流旁边。
又是妥妥的大场地!
80多张 餐台,同时 600—800人 就餐;
周边停车场很大,同时停 80—100 辆车也不在话下!
前方有洪荒之火
醉鹅是广东顺德的名菜,滋补养生。
它最特别之处是制作过程全在餐桌上完成,好吃又好看!
顺德人匠心独运,将米酒和火焰巧妙运用到烹饪中。
火焰能够将米酒的香气逼入鹅肉,不仅祛腥减腻,还留下了米酒的清香。
做鹅的流程每一步都充满着仪式感:
煸调料、放鹅肉、翻炒………鹅油慢慢流出,可见这鹅有多肥嫩!
炒个七八分熟,倒入米酒,酒香顿时四溢开来……
3、2、1…点火!
我们吃饭都讲究色香味俱全,而这壮观的火焰,让色香味更是增添了好景!
每一步都严格按照流程去做,丝毫不敢懈怠,也正因为这份认真,这鹅肉的味道也格外香浓吧!
我是美味哒分割线
满满一整盆鹅肉分量很重,服务员端上桌时,都有点吃力。
198元 一大盆的醉鹅,光肉就在 5—6斤 左右,足够五六个人吃。
鹅肉的块头比鸡肉大,舀三四块基本就能占满一整碗。
再浇上点汤汁,都快流出来了~不过感觉好满足!
咬一口鹅肉韧性刚好,烂而不柴,还混合了酱香的味道~
鹅皮我很爱,因为如果立马吃呢,会很Q弹;
多煮一会呢,入口即化,满满的都是胶原蛋白啊!
▲吃到口的鹅肉满口香嫩,一点都不腻!
师傅你是怎么调味的,这酱香不厚重,不过咸,还带点米酒的清香,好棒!
大厨露出了神秘的微笑:哈哈,我们的鹅是有秘方的,这精华全都留在了汤汁里呦~
不顺便拿汤汁拌个米饭,你真的是白来了!
▲吃了几碗米饭了?留个肚子抢精华!
潮妹我还总结了鹅肉的精华部位——
“四大天王”:鹅小腿、鹅掌、鹅亦、鹅腿,拼手速+人品时间到!
▲最后潮妹全都抢到了我会随便说?
至于涮菜,既然来吃鹅,也要涮点鹅身上的呗~
这“四小天王”是他们家的热销单品,几乎每桌必涮。
对了,别光顾着吃鹅,蔬菜也要多吃!(不好意思,没图~)
老板说了,蔬菜都是自家菜场的有机蔬菜,吃着健康放心!
说到放心,老板还有话说
一品醉鹅老板说, 吃到嘴里的一定要用心 。他们对每样原材料都有着严苛的要求。
就拿鹅肉说吧,他们选用了品质过硬的大供应商海达公司,不仅因为海达的鹅肉品质、口感好,更因为他们的家禽类产品可直接供港。
香港检疫部门对供港食材检验检疫之苛刻,大家一定都懂!
一品醉鹅家的调味料选用优质高品质的调味料品牌,米酒是绿色农家自酿米酒,连餐具厨具都有相应的质检报告……
这么仔细,老板你真的不是处女座吗???
其实,老板是个“壕”!
潮小妹亲测:
★ 一盆醉鹅 198元 ,分量足足 五六斤重
5、6个人再加几个涮菜,足足饱!
★ 周边停车场地足够,开车来吃嗨吧!
一品醉鹅 福州晋安一店
订餐电话:18105911097黄店 加盟电话:13823507309谢生 地址:福州晋安区鼓山福兴大道31号(晋安二运修理厂旁) 导航搜索:晋安福兴大道31号 或 一品醉鹅晋安一店
▼下拉,一品醉鹅其他店址都在这~
一品醉鹅福州仓山店
订餐电话:
0591-88091333前台
15659976598梁店
加盟电话:
13823507309谢生
店址:
福州仓山区金山街道金洲南路金闽小区(三区)永得胜美食花园广场
导航搜:
一品醉鹅福州仓山店(或永得胜美食花园广场)
一品醉鹅城厢分店
订餐电话:
18100588577胡店
加盟电话:
13823507309谢生
店面地址:
莆田市城厢区荔城北大道龙桥街道
泗华村滨溪一期安置房3.4.5#楼商场(莆田新博物馆斜对面)
导航搜:
一品醉鹅城厢店(或莆田市博物馆)
一品醉鹅深圳龙华旗舰店
订餐电话:
13828727326肖店
加盟电话:
13823507309谢生
店面地址:
深圳市龙华新区和平路一号
导航搜:
一品醉鹅龙华旗舰店(或富多肯电子)
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