北京这15家“破店”,开着豪车去的人却比比皆是!因为它够旧、够破、够味!

北京潮生活
这些“破”店,里面的味道却让人吃一口就难以忘怀……
这些店或许没有气派的招牌
豪华的装修、高大上的环境
也许平常路过你看都不会看一眼……
但就是这些“破”店
里面的味道却让人吃一口就难以忘怀!!
天桥老金涮肉
姓金的老掌柜,从十来岁就在南来顺做学徒,之后作为全北京第一批的个体户,在八十年代开了这家涮肉馆。
在老金涮肉,菜单就在一块小小的白板上。手切鲜羊肉、牛百叶、牛肚仁;配菜方面只有白菜、鲜冻豆腐、粉丝可选;主食只有芝麻酱烧饼和杂面。如果你想知道老北京传统涮肉由哪几个来组成的话,那么这就是全部……
人均:77元
地址:西城区 天桥福长街五条12号(天桥剧场后门)
大兴胡同面茶
跟着导航走进胡同深处,找一碗魂牵梦绕的面茶,没有招牌,就是一户普普通通的人家,大兴胡同7号,喝面茶的功夫不停的有人来买,着急的打包就走,不着急的坐那慢慢喝!
20年了,一直这样卖。价格3元一大碗,也可以半碗买!!
吸溜一大口,一股暖流直抵胃中,口腔中留下了小米面的清香、麻酱的醇香、芝麻的焦香。太让人惊喜!如此简陋之所,竟有如此之美食。经营时间早6点到中午12:30。
人均:3元
地址: 南大兴胡同7号
爆肚皇
别看店面小,服务一般,东西绝不含糊,队排的够长,看这架势就知道味道错不了。
百叶切得细,嫩,现点现焯,火候适中,没怪味,配上菜和粉丝,蘸着秘制调料,香爆了好么!配烧饼或牛肉饼,再来碗羊杂汤,那叫一个舒坦。
人均:62元
地址:东城区 东直门外大街15号楼4-101号
菜麻(菜市口老店)
店虽小但是火爆到不行,七点半过去等了一个小时八点半吃上,九点多吃完出来竟然还有排队的!!一如既往的鸳鸯锅,锅底都是20,串串都是一块。自己去冰柜取,最后数串的数量。小料有干料和麻酱两种,都4元一份。
除开串儿,必须点一个川味凉面,跟四川的味道真的一模一样,除了加了麻酱,吃了一口就想回四川了!!
人均:73元
地址:西城区 菜市口路口向南500米路西(近菜市口地铁)
刑记肉夹馍
据说是全北京最好吃的肉夹馍,门面小的可怜,但却上过多次电视,生意火爆的不行,不管寒暑,经常是排大队。他家的肉都是用开店时的老汤炖的,由三十多种调料熬制而成,味道醇厚,肉香而不腻。
而且外面的馍吃起来也很软和,能吃得出面的香味儿,肉的汤汁渗入饼中,绝美搭配!!站在路边吃两个,一点都不费劲!!
人均:9元
地址:丰台区 西四环南路66-1号北大地商场北路口处(北大地路东)
陈记卤煮小肠
火烧切井字刀,豆腐切三角,小肠、肺头剁小块,从锅里舀一勺老汤往碗里一浇,再来点蒜泥、辣椒油、豆腐乳、韭菜花。
热腾腾的一碗端上来,豆腐、肺头吸足了汤汁,火烧透而不黏,肉烂而不糟,其中味道最厚重的还是小肠。肠酥软,味厚而不腻,没有任何异味。
这家小店一个火烧的卤煮18块,一瓶北冰洋4块,在这地界儿也算是物美价廉了,这么些年了,味道一直没变,据说都是百年老汤的功劳。
人均:20元
地址:西城区 廊房二条82号(近前门大栅栏)
北平羊汤馆
这家店号称北京最好喝的老字号羊汤馆,人气超火爆!10米开外就能闻到他家的羊汤味!
羊杂汤很鲜,给的料十分足,而且最重要的是他家的羊杂汤一点都不膻,对于喜欢羊杂又受不了特别重的羊膻味的朋友,这绝对是首选。
值得一提的是他们家的价格也是相当亲民,在物价横飞的今天,这样一份小碗羊杂汤十几块钱,大碗的才二十块钱,保证能够吃到爽!!
地址:东城区 工人体育场东路14号(近朝阳医院北门)
人均:37元
碳花烤羊腿
彪悍的胡同烤羊腿~走到北新桥三条胡同,就能闻到很香的烤肉味儿!顺着味儿保准你就能找到它了!!每次去他们家,永远都辣么多人!
超大一支的烤羊腿,切下来的羊肉外焦里嫩,蘸着他家的酱汁和干料,绝对名不虚传!羊肉嫩到不行,腌制的味道也非常好,吃起来特别的入味!
人均:90元
地址:东城区 北新桥三条胡同63号(近雍汇雅居宾馆)
门框锅贴店
好酒不怕巷子深,好吃的东西即使位置再不好找也能找到。他家的店面不大,里面人倒是挺多,看门脸及家具就知道是家老店,来的都是老街坊和回头客。
锅贴外皮又脆又香,皮很薄,面醒的好。猪肉大葱馅特别香,馅里有汁水,柔润香糯,加一些醋,就着香脆的外皮吃,美味极了。
人均:20元
地址:西城区 门框胡同中段(近大栅栏步行街)
老马烧麦
来自内蒙的父子俩开的小店,牛羊肉都是精选的上等肉!!地处安定门内大街中间位置,门脸不大,店面更是很袖珍,只有六七张桌子。小店虽不大,但绝对是良心店~
烧麦有特色烧麦和油煎烧麦,不过油煎的二两起煎(一份是一两)。牛肉烧麦的皮跟纸似的,里边的肉馅冒着热气,肉香扑鼻。牛肉馅儿蘸着醋吃很有味道,一个人来一屉烧麦再来一碗羊杂汤就能吃饱。
人均:37元
地址:东城区 安定门内大街111号(安定门内公交车站南侧)
老郑吊子
位置就在原来官园市场边上,胡同里的气息这么多年依然不变~完全是做街坊生意的做派,隐藏在犄角旮旯里,相信不是回头客应该找不到。
吊子收拾得真干净,而且只用葱姜酱油炖的,绝对没有酱豆腐汤和韭菜花,正宗,讲究!!
关键是炖的酥烂软糯,没有一点异味儿,就算放凉了,碗上也没有漂肥油,说明老板处理的很好,大家吃着也放心,不会摄入太多内脏油脂!!
两碗吊子一碗肠头,苤蓝丝必点,油渣饼必点,烙饼填空,北冰洋溜缝~这大概就是来老郑吊子的京味儿标配吧!!
人均:42元
地址:西城区 宫门口四条43号(原官园花鸟市场)
胶东海味仙
店就在魏公村北京外国语大学底商下。80年代画风的大红牌匾,每次路过,都无情错过还要忍不住吐槽土掉渣的一家店。可伦家就是北京第一家以大排档形式出现的海鲜店,上过各大电视台报道,不在乎美丑,只要物美价廉!!
皮皮虾,一个个的身段够肥美够健硕。清蒸口味,最能吃出虾的原始味道,鲜而不腥,肉质细腻还有些Q弹。
鱿鱼也是跨过山和大海从山东游来的,大大的一只。鱿鱼肉很有嚼劲,吃在嘴里也是越嚼越香。
地址:海淀区 紫竹院街道民族大学西路北京外国语大学底商人均:90元
红棚子大串吧
这是一家每天傍晚才会开门营业的露天小烧烤摊,地址位于团结湖小京客隆后身,标志性的大红色棚子远远就能看到,据说是北京人开的小买卖,近几年买卖越来越大了,便支起了红棚子。
老板和蔼可亲,透着股北京人的直率,身为国安的铁杆球迷很是健谈~据说这里经常会看到国安的球员和球迷还有教练什么的哦~
强烈推荐羊肉大串!烤大虾!BBQ烤串,都是比较大的串儿,吃起来简直太过瘾了!!撸串就是要到路边摊,三五好友,几瓶啤酒,谈天说地,快乐本身在于边撸边侃!!
人均:80元
地址:朝阳区 团结湖北三条10号楼西侧
南城小刘涮肉
胡同深处的老北京涮肉,有着老北京人特有的闲适与自在。要说吃火锅,还是得吃铜锅涮羊肉!!他们家的羊肉品质很好,一直没有出水,涮了很久的清汤也没什么血沫子。
冻豆腐也很好吃,吃起来特别劲道,久煮不烂,还吸足了汤底味,真想问问老板哪里进的货……然后就是传统涮白菜粉丝,最后配个麻酱烧饼,非常满足!!
人均:83元
地址:西城区 虎坊桥香厂路(近宣武中医医院)
襄阳来了
据说这是能吃出家乡味儿的热干面,里面藏着小肉丁,香喷喷!
牛杂面也值得一尝,汤上面飘着一层牛油,吃起来味道很厚重,辣度也适中,面条也爽口,很过瘾!最关键的是便宜又大碗,简直是北京美食界的一股清流!
人均:26元
地址:西城区 车公庄大街4号(官园市场西侧)
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