不合适就换!深圳人就是这么不将就!

深圳潮生活
潮人说
午后,舒服地伸个懒腰。
空气中飘来淡淡咖啡香,
昏沉down机的大脑逐渐清醒。
喝多了速溶咖啡,渐渐厌倦它一成不变的奶精味,越来越追求精品咖啡的浓郁与香醇,享受品味它的过程。
钢镚儿这次挖到了一家法式精品咖啡店!
臻选咖啡豆→称重→磨粉→冲泡→加份Ristretto(浓缩咖啡)→牛奶……
它不像冲泡速溶咖啡那么快,每个步骤都需要用心去做。当一杯香醇的热咖啡摆到面前时,你会觉得所有等待都是值得的。
量身定做的精品咖啡
➮所有咖啡根据顾客的口味个性化量身定制。
喜欢咖啡醇度重一点的,可以要求加份浓缩;喜欢奶味偏浓的,也可以要求加奶。一句话:只要你喜欢!
➮每杯咖啡都有独一无二的SIZE和量身定制的杯型~
还在纠结点大杯or小杯?去那儿你只管负责喝!一切自有咖啡师为你精心搭配~
100%品质承诺,不满意免费更换
不拘产地,全球搜罗,挑选当季最佳咖啡豆作为原材料,以季度为单位更换单品豆,每一季都能品尝到来自世界不同产地的独特风味。
所以它家对自己的咖啡炒鸡自信!保证让你喝到适合自己的那杯咖啡 ~
如果觉得不满意?不喜欢?
无理由免费换
它家的咖啡师,简直比男/女票还称职。提什么要求都会满足你!
想要味道更浓郁?换!
希望口感更香甜?换!
……
做了五六杯也不满意? 继续换!
因为任性大BOSS下了死命令
必须换到你满意!
不将就的最佳口感
为了专心“搞研究”,2009年7月,它们竟然在寸土寸金的南山益田假日广场设立了一个咖啡实验室,还不定期开设咖啡课程~钢镚儿也好想去学学咖啡,拉拉花儿~
所有咖啡都用两份Ristretto来制作,利用高压蒸汽,与水的混合物快速穿过咖啡层萃取咖啡液,只萃取前、中段,只享受咖啡最好最纯净时的味道~
一定要趁热,更能品出它独特的浓郁香味~
风靡全球的咖啡
平时在咖啡厅最常点的就是:焦糖玛奇朵、美式、卡布奇诺、拿铁……然而,它家的这三款咖啡,整个深圳都很少见呢~
澳洲白 Flat White 丨 240ml为佳
短时间高压冲煮,这样的压缩方式反而会使咖啡因成分变少,掺入60度的牛奶(这时的牛奶口感最绵软顺滑,甜度适中)。喝起来醇厚圆润,咖啡香浓郁,回甘香甜~
喜欢什么图案的都可以跟咖啡师说哦~
绝对满足你!
浪漫桃心
清新麦穗
萌萌哒小熊
短笛 Piccolo Latte 丨 180ml
看一杯浓缩咖啡好不好,就看它刚做好时上面飘着的栗色的Crema(咖啡油脂)。Crema越稳定,制作的咖啡就越好,越浓,越香。
短笛要比澳洲白加的牛奶少一点,所以相对醇厚一些。口感顺滑,酸度更为突出,花香味更为明显。
通常会用100ML或180ML的玻璃杯来装,很精致。职场精英谈事的时候点一杯它,倍儿有逼格
长夜 Long Black 丨 180ml
双份ristretto,加入140ml的水,不加糖奶,这就是比美式咖啡更香浓的长夜。没有拉花,只有浓郁的咖啡香。最适合混迹咖啡界甚久的资深大咖!
抿一口,感受前味、中味、后味在口中的交替,直至回甘。莫名就想到漫漫长夜无心睡眠
就连店内的音乐,都是量身定制!搭配每个季节都会变,最近秋天,就喜欢放点复古的~
像这首,钢镚儿就挺喜欢哒——
适合自己的才是好咖啡
➮咖啡豆的产地,牛奶的品质,水温,杯型……
各种专业严格的要求,除了这些“明面”上的,真正的幕后推手其实是——新加坡世界咖啡师大赛评委潘宗明先生~人称 Danny Pang~
喏,就是中间这个笑起来有点像维尼熊的大叔▼
他曾说:“世界上没有最好的咖啡,只有最适合你的咖啡。”
并拿着这样的标准去要求店里的咖啡师,在确保出品合格美观、保证咖啡新鲜度这些基本准则之上,更在意——坚决不做流水线上的产物。
所以,它家的咖啡师在不太忙的时候,会主动去问那些最终没喝完的顾客,了解他们的口味,关注他们的需求,听取建议并改进。
法式浪漫风
➮对咖啡要求严格到发指,其实主要还是因为它家幕后大BOSS~
出国留学多年,喝了各种各样的咖啡,口味都养刁了!结果回深圳喝了一圈,愣是没找到一个对他味的,然后就…捣鼓了一个精品咖啡店,还根据歪果仁的习惯把室内室外布置成了悠闲的法式style!现在,已然做成了一个品牌。
在室内
吹吹空调聊聊天
在室外
晒晒太阳享受阳光
下午得闲溜出来、打包份下午茶;或者约上朋友,听歌、看书、以cafe会友;跟客户聊个合作什么的,在这种惬意放松、又有逼格的环境下再适合不过了~
听说他家最近推了新品圣诞烟火拿铁,太妃覆盆子拿铁,黑糖红枣姜茶!我要趁着活动尝鲜去啦~~
《埃克斯咖啡》(南山益田旗舰店)
人均:43元
地址:南山区深南大道9028号益田假日广场B1楼59号(地铁一号线世界之窗A口)
(↑↓滑动查看)深圳其他门店:
【购物公园店】福田区福华二路与中心二路交汇处(平安大厦cocopark对面)
【京基百纳店】罗湖区深南东路5016号京基100KKmall—层L128铺
【卓越店】福田区金田路与福华路交汇处卓越世纪In town L228-1
【绿景店】龙华新区民治街道佐阾1866购物中心一层N-L116
【赛格店】福田区华强北赛格广场宝华大厦一楼 1002号
【六约店】龙岗区龙岗大道(横岗段)2999麟恒中心广场一期一层109号商铺
【摩尔店】龙岗区深惠路摩尔城一层S102号(地铁三号线南联站)
【观澜湖新城店】龙华新区观澜街道广培社区高尔夫大道8号2a栋C座1楼L106号
【深圳湾店】南山区科苑路与东滨路交汇处鹏瑞深圳湾壹号广场一层1栋101、102号(即将开业)
其他地区门店:
东莞【凤岗益田店】东莞市凤岗镇官井头村龙平南路一号益田假日天地 L1 31-32-33
惠州【赛格店】惠州市赛格假日广场一楼S101号商铺
普宁【兰花店】普宁市兰花广场东即百沙胧路口处
三亚【三亚机场店】海南省三亚凤凰机场二楼二号入口
南京【南京中科店】南京市浦口经济开发区兴隆路9号
湛江【湛江店】湛江喜来登海滨大道北128号(即将开业)
桂林【桂林店】广西桂林阳朔县益田西街E101-102-201号(即将开业)
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