“新”探 | 自助晚餐“分享式”体验全新来袭

海口攻略
这一次,
日月廊出来放大招了。
来自日月廊的专业西餐食享团队,
为自助晚餐注入了全新的元素,
不仅大胆打破了自助餐固有的“自我服务”用餐模式,
还针对菜品进行了调整与更新,
更符合各地食客们的饮食习惯。
总厨
近日,西厨房迎来了新的西餐行政总厨——张峰师傅。来自西安的张师傅拥有三十余年丰富的西餐烹饪及厨房管理经验;热爱烹饪艺术且精通西式及亚洲菜系的烹饪的张师傅,会带来怎样的新滋味呢?跟着小粉往下看吧!
菜品
在自助餐种类的选择上,我们为宾客增加了更多的中式美食选择。如油泼面、担担面及中式面点等传统美食,另外更有陵水酸粉等本地特色小吃,满足大家的不同味蕾追求。
面档
蒸面点
冷菜
海鲜
甜点
缤纷水果
体验
为了保证食材的新鲜及出品的口感,日月廊餐厅还加设了许多现场制作的传统美食,让宾客能更好的与食享团队进行互动。经由开放式厨房直观地看到水饺、煎饼果子及火焰薄饼的制作过程。
宾客除了可在自助餐台自取食物外,还能从一份囊括了冷盘、热食、甜点等一共三十多种特色美味的菜单中根据喜好挑选中意菜品。挑选完毕后,厨师将会为宾客即席烹饪所选美食。
每份零点菜品的分量将会根据每桌用餐人数进行调整,让随行用餐的每一位客人都能品尝到这道料理;与此同时,在每一道新鲜出炉的菜品端至餐桌时,厨师长还会向在座的宾客介绍菜品的原料及特色,旨在运用“带入式”的服务理念,让宾客在享受美味的同时,了解关于美食本身的故事。
增设的儿童角为家庭客人提供了用餐趣味:
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