榴莲比萨,还可以加量20%榴莲果肉!

魔都吃货小分队
榴莲比萨的诞生是个意外
但跟很多东西都完美混搭
晋级意大利比萨世锦决赛
玩的就是个性
Part1
榴莲比萨的脑洞
榴莲比萨的诞生绝对是个意外。谁能想象“臭臭”的榴莲,在高温烘烤后竟香甜的不得了。
乐凯撒这脑洞开的有点大了! 2009年11月,乐凯撒的比萨师傅瞎玩儿,把自己喜欢吃的榴莲加进比萨里。很神奇,榴莲果肉和芝士完美融合,竟毫!无!违!和!感!
越来越多的美食达人发现榴莲比萨这款奇葩的产品,带来了一波一波愿意排长队的吃货。现在,乐凯撒榴莲比萨在上海、广州、深圳已经为吃货们开了65家店!转眼就到了它的6岁生日!
乐凯撒每年派驻专人到泰国和马来西亚挑选榴莲。乐凯撒榴莲采购大使都是用味蕾来丈量榴莲,什么土壤生长条件好、怎样的榴莲味道好,一下就知道~
乐凯撒的榴莲都有15岁以上树龄,并且生长海拔高,日照时间长,这样可以保证果肉饱满,味美清甜。拒绝人工催熟,100%成熟采摘,绝对不含糊!没有任何添加的纯果肉,好吃更放心。
Part2
榴莲比萨的混搭
从东南亚榴莲,到墨西哥牛油果,意大利野菌,再到美洲鳗鱼……乐凯撒对榴莲搭配的探索不仅专注,而且专业!
日式料理中的鳗鱼食材你见多了,比萨制成日式鳗鱼风味的你又尝过没?乐凯撒精选深海繁殖的美洲鳗,再加750度高温蒲烧,鳗鱼肉的水份与弹性就完美地被锁住了。好鳗鱼原来是没有腥味的。
除了榴莲,乐凯撒点击率最高的产品就是牛油果系列了。来自高品质牛油果产区墨西哥的醇厚口感,含油量高达25%,胆固醇几乎为零,这样做出来的牛油果霜和牛油果鸡肉沙拉,是维利女模的秘密食材呢!
Part3
榴莲比萨的个性
三角形能同时代表比萨、榴莲、芝士这三种形态,象征乐凯撒的明星产品“榴莲比萨”。
在家具、灯具的选择上,设计师坚持采用匠心独具的设计品牌家具,如用色恬静又不失活泼的丹麦HAY。
独创的趣味十足的插画展架,罗列在空间中作为与食客交流的平台。还有陈列的意大利Greci番茄酱、等等等,无不体现乐凯撒对食材的自信。
将厨房透明化,比萨大师纯手工拍制撒料的手艺能够一览无余。
当然,这样的厨房手艺还结合街舞成为花式抛饼艺术,带回到比萨发源地意大利了。25年来,中国人第一次晋级意大利比萨世锦赛决赛,就是因为乐凯撒这位20岁小伙子的Freestyle!
超惊喜。即使你是奔着榴莲比萨去的,乐凯撒也能一次满足你两种口味哦。推荐套餐,金枕榴莲双拼比萨套餐(两人分量)只要119元。
店名:乐凯撒·榴莲比萨
人均:78元
地址:
本文由飞猪签约达人 魔都吃货小分队 提供,未经授权,不得转载!
热门推荐
相关游记
热门以及周边目的地