在成都,有种美食叫出租车师傅带路才晓得的苍蝇馆子...

成都潮生活
潮人说:在成都,出租车聚集的馆子,味道一般不得扯拐!
老实说
虽然成都美食如云
可是,“每天中午到底吃啥子喃”
依然是困扰很多成都人民的世界级难题
有一天,土豆妹儿心血来潮地翻大众点评
没想到好多人的评价都是酱紫哒!
大概意思就是
跑遍大成都的出租车师傅
最懂得起,哪儿的东西味道好价格相因
所以,只要跟着租儿师傅吃
味道一般不得扯拐!
的士食堂
推荐菜:拌白肉、火爆肥肠
地址:华星路12附4号
人均:20元
图 / 成都超级小猪
照顾到出租车师傅的情况,这家店的菜品都以家常菜为主,而且上菜快,价格便宜!的士食堂的菜品很丰富,凉菜、炒菜、蒸菜、烧菜、汤都有。
♥ 拌白肉 ♥
图 / 成都超级小猪
肉切的好实在!表面淋上一层海椒油,再混着豆芽儿一起搅拌均匀,最后再放入葱花和精心炒制的花生粒,简直像极了妈妈的味道啊~~~
♥ 芹菜肉丝 ♥
图 / 成都超级小猪
芹菜和切的细细长长的肉丝一起炒,看起来油爆爆,但吃过的人都晓得芹菜独有的清香气能起一定的中和作用,无论是再多也不会腻!
罗记肥肠粉
推荐菜:拌菜系列(肥肠、心舌肚、白肉),烧菜(土豆烧排骨,豆筋烧肉),炒菜(盐煎肉)
地址:成都市武侯区百花南街9号
人均:19元
图 / 古倒吃
每天中午百花南街与菊乐路交接一段,街道凉面总要摆起出驻车的长蛇阵,那架势快赶上加气站门口了。几乎无一例外,的哥们都是冲着这家店来的!
♥ 芋儿烧肥肠 ♥
图 / 古倒吃
芋儿烧出来又软又糯,搭配耙和的肥肠简直满分!
♥ 红油拌肥肠 ♥
图 / 古倒吃
肥肠加芹菜香菜一起拌,非常入味,芝麻红油淋在上面更是美味,每次点这道菜连吃两碗简直没问题!
♥ 尖椒火爆肥肠 ♥
图 / 古倒吃
把肥肠切成小段,肠油被爆干,再混合着尖椒爆炒,辣乎乎,干香干香的,嚼劲儿十足!
八宝海味
推荐菜:八宝海味面、红油海味面,下酒小菜、排骨面
地址:三洞桥路12号(三洞桥加油站斜对面)
人均:15元
对于上夜班的出租车师傅来说,这家24小时不打烊的馆子成了的哥们的深夜食堂~菜式种类也是特别广,包括面条、炒饭、干锅、小炒…两只手根本数不过来!
♥ 海味面 ♥
汤底鲜香,上面堆的一层海味浇头,有淡菜、金钩、香菇依次冲击你的味蕾...吃一口还想跐溜第二口,特别过瘾!
当然冬天只吃一碗面条是不饱的,可以再来个海味烫饭。米饭吸收了汤底的精华,加上海味浇头,配一些小菜,巴适!
开夜车的师傅饿了就来这儿吃碗炖得稀溜耙的夜蹄花,想想都好暖和。他家的猪蹄肥而不腻,再洒上一把葱花,鲜味,香味就能弥漫整个口腔!
何蒸肉
推荐菜:豆瓣鱼、圆子汤、凉拌萝卜丝、粉蒸肉
地址:莲花北路东四街口(近丝绸宾馆)
电话:30元
成都的老牌苍蝇馆子,开在美食街莲花小区的老房子里。因为在不远处就有个出驻车停车点,而且物美价廉,上菜速度快!分量还多!因此得到了全成都老司机的热捧!
♥ 招牌粉蒸肉 ♥
粉蒸肉有猪肉、牛肉、排骨三种可点。味道偏甜,下面垫的是土豆,肉更是大片大片的,肉是真心比土豆多,口感耙和,来这家店不点这样菜等于白来!
♥ 圆子豆芽汤 ♥
圆子里的肉很瘦,剁得也非常细腻!外面炸过一小会儿,加了酱油上色,一口一个肉圆子口感非常扎实,吃再多也不会遭打闷!
簇桥冒烤鸭冒菜
推荐菜:冒鸭子、冒鸭肠
地址:家园路口(近乐宾百货)
人均:19元/人
典型的苍蝇馆子,不大的一家小店面,一到中午更是挤满了人。其中出租车师傅就占据了房间大半!
两个人吃半只烤鸭就能管饱!何况还有土豆、花菜等这些素材可供你选择!10多块就能吃到扶墙出!经过厨房师傅烘烤过的鸭子,又脆又香,红亮亮的看到就超有食欲!
西南小吃
推荐菜:红油水饺、排骨面、牛肉面、甜水面
地址:五里墩路(近茶店子东街)
人均:10元
众所周知,成都真正的美食都隐藏在卡卡角角。想把他们找出来必须有个熟门熟路的出租车师傅带你们,比如说这家。开了好多年了,口碑好得遭不住,晓得的人却少之又少。
♥ 红油抄手 ♥
这家的红油水饺,完全是钟水饺、阳春水饺那一挂的!甜甜辣辣的,韧劲十足!
♥ 肥肠刀削面 ♥
非常家常口味的肥肠刀削面,点得人很多!味道不是很辣,对于不爱吃辣的人来讲简直是来对地方了。老板硬是豪爽得很噢,肥肠给的超多!怪不得生意那么好!
叶抄手
推荐菜:原汤抄手、红油抄手、鸡杂抄手、牛肉抄手
地址: 观音阁后街3号附1号(泸天化酒店后面)
人均:15元/人
百年老字号了,虽然不复曾经的盛状,但如今依然有很多人慕名而来。抄手的各种花样都能在这儿见识到~
♥ 炖鸡抄手 ♥
炖汤抄手是他家的招牌,个头大,皮儿薄,肉切的很细,汤底是真材实料的鸡肉熬制出来的,浓香鲜美!很多人吃完了抄手恨不得连汤一起喝干净!
除此之外,分量十足的牛肉抄手、色泽鲜亮的红油抄手、麻辣鲜香的鸡杂抄手、口味醇厚的酸菜抄手......也是各位老成都人们的心头爱!
温记府庙豆汤饭
推荐菜:凉拌白肉、剔骨肉、凉拌肘子、素材拼盘
地址:海椒市街60号附50号
人均:29元/人
两百多个平方的阵仗?!吓得土豆妹儿都不敢说它是苍蝇馆子了。表慌!看这环境,你肯定懂得起撒,不过是一只大一点的苍蝇而已。据说每天饭店都会有一排排的出租车师傅端着豆汤饭坐在店里面~
♥ 肥肠豆汤 ♥
肥肠口感软糯,米饭粒粒分明,汤面上漂浮着的葱花起到了很好的提味效果。还有,我敢肯定没人会拒绝这样一口汤头浓郁,鲜味十足,还能无限续杯的豆汤吧。
♥ 凉拌白肉 ♥
老板都是精选上好的五花肉,这样切出来的肉才很薄,煮出来的才耙,拌上红油口感特别好,用来下饭刚刚好!
魏记胖排刀削面
推荐菜:胖排刀削面、霸王牛肉刀削面、肥肠刀削面
地址:同心路83-89号(近树德中学)
人均:11元/人
不仅出租车师傅爱在这儿扎堆,九中的娃娃放了学也经常来光顾。排骨刀削,回锅肉刀削都是这里的爆款,去晚了就卖光了。
♥ 胖排刀削面 ♥
隔多远就闻到香味了,大概是土豆妹儿太饿了。他家的刀削面削得很大一片,爽滑劲道,很有嚼头!红亮亮的面汤看着就非常有食欲,情不自禁喝的一口都不剩。
肖家河家常面
推荐菜:红油脆绍面、绍子蒸蛋、红油杂酱面、红油抄手
地址:肖家河北街8号
人均:11元/人
很多人都听出租车师傅说这儿好吃就马上屁颠屁颠地跑来了,不过味道确实牛!人气也确实旺!
♥ 红油脆绍面 ♥
面条很粗很劲道,摇起来很有嚼头,脆绍面里的料也放得刚刚好,拌着面吃不多不少,很是入味儿。绍子炒的极干,隔着红油汤都能感受到它的香气。
♥ 绍子蒸蛋 ♥
蒸蛋也是土豆妹儿的最爱,尤其是他家的,火候和硬度把握的都刚刚好,蒸出来的蛋又嫩又滑,表面还撒了绍子,入口奇香。
建华牛肉面
推荐菜:白肉盖饭、牛肉面、土豆盐煎、素椒杂酱
地址: 横丁字街30-32(锦江区图书馆斜对面)
人均:13元/人
虽然这家馆子看到很破,但是经常有开奔驰、悍马专门来吃的,位置不多,很多人都站着吃的。
♥ 白肉盖浇 ♥
他家的盖浇也太实在了吧,大片大片的肉放上去跟不要钱一样!再搭点调料,再整点小黄瓜颗粒,麻辣中带小清爽!要是让我蹲着吃也愿意啊。
分量大!上菜快!性价比高!味道好!
随便拉一家出来都能代表老成都的风味!
怪不得老司机们都爱往这儿跑
吃厌了火锅、串串?!
不如去这些店里面
来一碗人均10块都不到的小菜吧~
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