新区又一家火锅被踏破门槛!

苏州微生活
不夸张,它已经遍布成都的各个角落,甚至陈赫和叶一茜等大咖一来成都,总爱往这儿跑!
让众多大咖如此痴迷的成都火锅店,现在跑到了苏州新区——炊二哥火锅。
既然是来吃成都火锅的,怎么可以不吃辣?一怒之下,来份店里变态辣!
讲真,锅还没烧开,浓郁的牛油香气就让人上瘾似的,忍不住猛吸几口。
店里九宫格和鸳鸯锅里的红汤全是秘制辣汤,自己家的工厂生产制造,老板不辞辛劳,从甘肃搬来了最正宗的花椒。
锅底沸腾,“咕嘟、咕嘟”,浓烈牛油香气,麻辣鲜香瞬间刺激肾上腺素!
除此之外还有老妈蹄花锅。
不得不说老妈蹄花锅吃出了妈妈的味道,吃不了纯辣锅的,绝对要点这个锅底,汤汁超级鲜甜。
里面藏了只超大的猪蹄!一口咬上去,不用费力,骨肉分离,满满的胶质。
开涮!第一个被宰的,当然是火锅三宝之一——毛肚。
除了进店必点的火锅三件套,店里的肉都是现切现卖,牛脚趾肉肉质绵密,颜色太诱人。
听说没有注过水的肉才会粘盘,肉有多新鲜?就是甩不掉。
锅里一走,不到3秒,捞上即食,越嚼越香,麻辣味里竟还嚼出鲜甜。
牛有四只胃,但只有一只胃可以做成毛肚,那这一盘毛肚又有几只牛?
老板太认真,特地跑过来嘱咐毛肚只能烫6秒。
下锅前,毛肚懒散,瘫成一片;下锅后,麻辣刺激,蜷成一团!
6秒一到,嗦着鲜麻汤汁,趁热送到嘴里,“咔嚓,咔嚓”,还是熟悉的声音,还是惊艳的味道。
没有鹅肠的火锅,是不完整的吃货。看看这粉嫩铺满一层的鹅肠,嫩的能掐出水来!
店里鹅肠叫九尺鹅肠,老板说,“九尺是地名。”随手撩起一根鹅肠,说九尺,我也差点信了!
光鲜透亮的鹅肠,锅里一过,就这汁水一起,“呱唧呱唧”,痛快的给牙齿来场马杀鸡。
个人最爱炊二哥家的虾滑,别的不说,看看这奢靡的个头。
一整个现打虾滑还附赠一只虾尾,老板是想让我们吃后对比口感?
讨厌剥虾壳的懒人吃货,大快朵颐的时候到了!
老板说他们家的鸭血从来不在外面买,全是亲手制作,区区鸭血竟还做出了花样?
这些小吃都是老板拍着胸脯,也要力荐的:
红糖糍粑
黄糖饼
香糯竹叶粑
走进店里,这是把整个四川搬到了苏州?成都的宽窄巷子跟熊猫居然也能相处这么和谐。
去过四川的都知道,除了变脸,熊猫也是它的一大代表。
老板做了好多地方特色的熊猫绘画,赶紧看看有没有你的城市?
成都宽窄巷子的标配顶棚、悬挂着的木桶吊灯......活活把一个宽窄巷子搬到了这里。
有酒有肉
大快朵颐的时候
怎么能不约起?
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