经历半个世纪的新加坡美食届四大天王,据说老新加坡都知道

舌尖上的狮城
说到新加坡好吃的点心,很多人会想到添好运和瑞春。不想排队?那就来试试这家经历了快半个世纪的香港茶楼——红星。茶餐厅隐藏在牛车水的组屋楼上,不是老餮推荐,根本不会寻到这样一家老店。
新加坡美食届四大天王
这个名头够大的word!无错,红星酒楼是60年代餐饮届公认的“新加坡美食界四大天王”共同创办,他们一起创作几道经典“国菜”,比如鱼生。店门口四处墙都是满满的荣誉和光环。
复古的大厅仿佛让你有在TVB电视剧里的感觉。食物朴实却精致,透露了浓浓的老香港味。价格也十分复古,点心大都在5SGD以下,人均20SGD。看到用餐的大多数是较年长人士,很多人从年轻吃到老,现在三代同堂一起吃。一走进餐厅就能感受到浓浓的人情味和岁月回忆。
浓浓TVB风
TVB里的香港今天枪战,明天火拼。但所有港片,从来不黑他们的茶餐厅。同去的香港小妞说这间茶楼和正宗的老香港茶楼很相似。说着半粤语半中文的阿姨服务员推着餐车在每个桌前热情地报点心名和询问,想吃就直接拿。
香港茶点四大金刚
其实粤式点心的四大金刚就是点心的四个灵魂人物:
虾饺、烧卖、叉烧包和蛋挞
虾 饺
皮薄如纸,半透明,虾仁若隐若现;虾仁馅滑爽鲜美。有图有真像。
烧 卖
觉得在新加坡吃的烧麦都白吃了,这绝对是明星款。清、淡、鲜、醇,满足感瞬间爆棚。不像很多店的烧麦吃起来有面粉感。
叉 烧 包
甜蜜蜜的馅和蓬松松的皮,小可爱小胖丁。
蛋 挞
有没有人和我一样很享受咬下去一层层薄如蝉翼的酥皮的快感?
凤 爪
凤爪入口一吮即脱骨,搭配浓郁的酱料,就连啃骨头也成为一种乐趣。
肠 粉
细腻爽滑的口感,说不上惊艳。
咸 水 角
外面是炸糯米,里面是猪肉馅的蛋蛋。无以言表的对这个油炸食品屈服。外面酥,里面糯,再嚼一口肉香就炸出来!墙裂推荐!
吃不完的美食
不靠打折不靠宣传,在新加坡竞争激烈的点心行业延续下的美味,靠的是回头客对食物的眷恋,爱饮茶的朋友值得一试。
地址: 54 Chin Swee Road, #07-23, S160054
营业时间:Mon - Sat: 8am - 3pm; 6am - 10pm
Sun: 7am - 3pm; 6am - 10pm
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