舌尖上的美味

厦航style
广东可谓是吃货的天堂,来广州怎么能放开肚皮吃呢,粤菜即广东菜,中国汉族四大菜系之一,发源于岭南,广义由广州菜、客家菜、潮州菜发展而成,以潮州菜为代表。
粤菜用量精而细,配料多而巧,装饰美而艳,而且善于在模仿中创新,品种繁多。注重质和味,口味比较清淡,力求清中鲜、淡中求美。而且随季节时令的变化而变化,夏秋偏重清淡,冬春偏重浓郁,追求色、香、味、型。
用料十分广泛,不仅主料丰富,而且配料和调料亦十分丰富。为了显出主料的风味,粤菜选择配料和调料十分讲究,配料不会杂,调料是为调出主料的原味,两者均以清新为本。
猪颈肉,有肥有瘦,吃起来油而不腻
广州人大多爱喝普洱,普洱市越久越香呀
宝墨园的特色菜,一时想不起名字了
这也是特色哦
这是鱼皮角,洁白鲜嫩,香滑爽口,久煮不烂,吃起来既有鱼虾鲜味,又有喷香肉韵,干蒸、煎焗、放汤都十分可口,可谓不是饺子,胜似饺子。这道菜也是驰名南粤特色美味,
绿豆酿莲藕,莲藕外形饱满,口感松软,烹调技术上乘。
子姜猪手,现在才知道猪蹄和猪手还是有点区别的,猪手是前蹄,猪脚是后蹄哈。肥而不腻,劲道弹牙,不仅适合冬天进补,也是美容养颜的佳品。
炒牛奶,是沙湾特色牛奶宴中必不可少的一道菜肴。以榄仁、虾仁和少许猪肝一起炒,讲究手艺,牛奶入口松化,很香很滑,趁热吃味道更佳。牛奶富含营养,十分滋润皮肤,是秋冬滋润皮肤的小护理,用牛奶做成的菜式更是美味又香滑,爱美的朋友一定不容错过!
炸牛奶以鲜奶和糯米为主要原料做成的一道美食,属于甜点。此甜品充分保持了新鲜牛奶的营养成分。本品温油炸后,外皮脆而不硬,内心鲜嫩可口,具有鲜奶的味道。并以其口感舒适、形态可爱的特点深受老人和儿童的喜爱。
这是沙湾家常菜
沙湾猪手
油光满面,闻起来都特别香
菜全部上齐啦,先用相机消消毒,就可以开吃咯
沙湾云吞,其实就是我们所说的馄饨啦
加了贝类,香菇,豆腐,贝类可以去腥,一点鱼腥味都没有,鱼肉嫩而不腻,
红烧大肠,也是特别赞的,特别香。
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