郑州必吃的美食,入门级吃货拿去收藏慢慢吃!

郑州吃喝玩乐
好多宝宝们都是骨灰级吃货
当然也有一些来郑州不久的朋友
喵姐今天给大家说下来郑州必吃的美食
这些可都只是入门级
在郑州没吃过这些别说自己是吃货!
京都老蔡记——从童年吃到现在的老字号
京都老蔡记简直是老郑州的记忆,很多人都是跟着父母从小吃到大。当年的老蔡记是买了饭票之后靠自己端菜,当然和现在的环境也不能比。
最有名的就是这里的蒸饺和混沌。
蒸饺面皮锃亮,面皮软软的又劲道,还是以前的那个味道。最喜欢的是传统蒸饺和素蒸饺。
外面看起来晶莹剔透,咬起来很软很弹;里面的馅儿特别嫩,虽然是纯肉的,但难得的保持了较好的口感。
馄饨个头不算小,一口一个就着鸡丝吃。肉馅以及汤里的香油跟蒸饺大同小异,所以喵姐建议把馄饨和素饺搭配在一起吃。
地址: 纬五路经六路向西30米路南
人均:41元
爱芳爱得酒家——1995年创立到现在都是郑州人的幸福厨房
主打豫菜,是嘴馋时呼朋唤友小聚的不错选地。每天午饭晚饭时间总是人满为患,生意火爆。香辣甜鲜”,风味“浓郁”,总体上物美价廉。
大锅菜是河南人的爱,感受一下油汪汪的大锅菜。不过不是腻的油汪汪,是香并爽滑的油汪汪哦。
辣子鸡也是很大的一盘,分量真的超级大,人多的话可以点一个,如果是两个人的话不建议点。
毛血旺里面有千张、粉皮、鱿鱼、午餐肉、大肠、还有鳝段,内容挺丰富的,味道也可以~
地址: 政二街(金水路口)
人均:56元
四厂烩面——郑州人记忆中的烩面味道
每座城,都有一片纺织城,四厂五厂,掩不过时过境迁的惆怅。四厂烩面就是老郑州心心念的那一口,是孩子回来最想吃的那一口,是夜市酒桌下来最舒服的那一口。
主打烩面、特色咖喱味道的。羊汤加咖喱,红薯粉条、豆腐丝、肉粒。二两11元、四两12元。吊的老汤混上咖喱的浓醇,老烩面焕发出新的生机。
地址: 棉纺路191号
人均:17元
蜀香瓦罐——拥有粉丝的瓦罐店,从小吃到大
话说这家店最早开张于二十年前花园路集贸市场,想当然几乎是郑州市最热闹的一条农副商贸街,那时候的郑州和朋友来这里聚聚吃吃,算是蛮惬意的一件事。
瓦罐上来时汤汁滚滚还滋滋作响。那热气腾腾的样子看着就感觉暖和许多。
素什锦里面有老豆腐、土豆、山药、平菇、香菇、海带、豆腐丝、粉条、萝卜丸子、莲菜,内容丰富,最重要的是口味好,料粉是各家不传之秘。
肉加莲夹瓦罐里的酥肉量很多,且几乎都是瘦肉,吃起来比较过瘾。里面还有少许莲夹、豆腐、粉条、青菜,比较实惠。
地址1:黄河路与卫生路交叉口南100米路西
地址2:林科路与东明路交叉口东200米路北
人均:25元
葛记焖饼——老店百吃不腻,焖饼界的始祖
儿时的记忆味道,老郑州人都知道的味道。以前的老店是在市中心的,对于老郑州来说,一有机会就会想去吃一些。
葛记原味焖饼是店里的招牌,里面是红烧肉焖饼。饼吃着很劲道、有嚼劲。此外有鸡蛋焖饼、牛肉的等等,里面的饼都是一样的。
大份坛子肉焖饼,量很足,饼很软很入味,带着卤肉的香味,建议三四个人点一份。
素锅贴有韭菜鸡蛋馅也有肉馅的。煎的很焦,皮薄软糯馅料足。
地址1: 建设路与伏牛路交叉口向南50米路东
地址2:农业路与经一路向北50米路东
杨记清芳牛肉拉面——独创的郑州人的咖喱味拉面
除了咖喱味的烩面,杨记清芳牛肉拉面还独创了郑州人的咖喱味拉面。咖喱味道很浓,面条可以选择粗细,喵姐比较喜欢吃细一些的,因为细面条入味比较深。
拉面搭配凉面吃是比较好的,他们家凉菜种类也是蛮多的,还可以选择拼盘,可以说是一次比较棒的吃餐体验。
地址: 长江路兴华南街交叉口向北20米路西
人均:20元
宋老三苏肉羊肉汤老店——郑州人口中的酥肉从这里开始
这家店的历史也是可以追溯到童年,很多老郑州都是从小吃到大。这家宋老三人多的不像话,不过好在翻台率超级快,而且除了里面的一大一小两个屋子,外面挨着马路的人行道支起来的小桌子都坐满人。
先点餐再排队,他家碗不大,所以一般吃完不会觉得太饱,吃不饱的话可以添汤。
原油肉是店里的特色,汤头清澈透亮,但是味道很是鲜美浓郁。大块大块的原油肉,虽肥瘦相间,但是一点都不让人感到肥腻,反而是越吃越香,基本属于入口即化。
他们家的烧饼也是属于那种外面焦,里面十分劲道的款。里面加的有香料,单吃不会单调,泡在羊肉汤里更是能吸收羊肉汤的鲜美。
地址: 法院东街30号(靠近管城街)
人均:28元
如果你还没有吃过这几家店
喵姐建议大家去尝一尝
因为这些美食关于郑州,关于郑州人
这是郑州的老味道
是老郑州人心中抹不去的味道
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