嗲!魔都的大街小巷竟然隐藏了这么多美食!

上海头条
没有一成不变的菜单,没有醒目的店招
没有固定的营业时间
不预约根本不敢推门前往
魔都这么大的城市可是隐藏了不少私密的餐厅
真正的好味道都在这里!
HOME'S私房菜
店如其名,家人都很喜欢来的一家私房菜馆,五层的小洋楼,很有老上海十里洋场的复古气息,没有刻意夸张的装饰,简单大方温馨如家。
这家的红烧肉是看店菜,每桌必点,选的五花肉肥瘦搭配适中、酱汁浓稠收得很好,在灯光下红烧肉的色泽看上去特别诱人。红烧肉的滋味混合着冰糖的甘甜与肉的酥香,怕胖的友人停不下筷子地得连吃几块,不断称赞这道菜就是她小时候外婆烧出的味道。
最喜欢吃他们家的糯米红枣,俗称心太软,第一个被一扫而光!
人均:166元 地址: 巨鹿路791号(近富民路) 电话: 021-54030010
梁伯伯海派私房小馆
隐匿在永嘉路上的三层老洋房里,离瑞金医院不远,老板是上海本土音乐人王厂长,所以店内的装饰大多以音乐元素为主,大门就是个大提琴,不看门牌,不敢推门,隔壁不远处就是阿大新开的葱油饼店。
泰康路288现场音乐酒吧和这家店同一个主人,上海话里“288”和“梁伯伯”发音极其相似,这就是“梁伯伯海派私房小馆”名字的由来。现场音乐吧的音乐还是很不错的,特别适合朋友一起聚~
私房菜的菜式是典型的本帮菜,没有菜单,当天有什么菜就做什么菜。熏鱼、白斩鸡就和从小吃到大的口味相似,但又略胜一筹,红烧肉有外婆的味道,雪花牛肉打边炉量足实诚,私房菜就是这样,虽然各家的菜式相同,但味道还是各式各样的。
人均:308元 地址: 永嘉路15弄3号(近瑞金二路) 电话: 021-64470882
厉家菜
厉家菜是真正的宫廷菜,创始人厉善麟先生的祖父厉顺庆在清同治和光绪年间任内务府大臣,官居二品,他的主要工作之一便是每日为皇家审查御膳膳单,辞官后才将他记忆中的膳单和做法记录下来,代代相传至今,形成了厉家菜。
所有的菜品都是仿照慈禧时期的御膳选材和制作过程,您现在吃的可都是当初慈禧吃过的呢~
在外滩靠近外白渡桥的黄浦花园里,花木掩映中,末代皇帝溥仪之弟溥杰写的店招还是很显眼的,整个店内的装修也是古色古香的,不过也有现代酒吧的吧台,古典和现代的完美结合,非常值得尝试~
人均:1157元 地址: 中山东一路487号黄浦公园1楼(北京东路口) 电话: 021-53088071
澄园
私家花园,坐落在民居中,弄堂深处推开木门的瞬间满眼都是惊喜,就像是上海这个钢筋水泥城市中的一块秘境!
主人Leo曾有十余年的餐厅设计经历,屋内各处的布置都是老板的收藏,特别适合亲近的朋友来这里吃饭喝茶!
吃饭要提前预约,没有固定的菜单,一天只接待3桌客人,具体什么菜也都要看老板的心情,但都会用当季的食材烹饪出最佳的味道。都是很正宗的上海菜,不管怎么点,都不会出错!
每道菜都能看出来是用心之作,推荐鸡汤馄饨、六月黄雪菜黄鱼面、珍蕈面、蟹粉狮子头。
人均:183元 地址: 泰安路115弄1号楼101室(近华山路) 电话: 021-32181092
恒春元食堂
不是传统意义上的私房菜,但格调实在和私房菜太相似,私心里想把它当做私房菜来写。
小店的位置很难找,在华亭路淮海中路角上的一个小弄堂内,幽暗的灯光让人对它充满了好奇心。整个店就一个人,老板身兼厨师、服务员、点菜员,座位就只有7个,谢绝订位,谢绝留座,营业时间晚上6点到9点,很有性格的一家店!
酒蒸蛤蜊,是很多人都推荐的,这个必须点!!!蛤蜊一点都没腥味,处理的很好很干净,汤底是浓浓的蛤蜊味。
一家好的店去一次是不够的!
人均:105元 地址: 徐汇区 淮海中路1280号1楼(近华亭路) 电话: 13564333047
食铺
店主开始并不是想开店,只是想做菜给自己的朋友们吃,大家在一起吃着精心烹饪的美食,一起聚会玩乐。后来因为食物的味道很棒,渐渐口耳相传,来吃的人也越来越多,她才萌生了开一家小餐厅的想法,找到了另外一个志同道合的女孩,开启了人生的新篇章。
坚持每天只接待两桌客人,中午一桌,晚上一桌,只接受提前预定,她们会在每天的早晨,去寻觅最新鲜美味的食材,制作出简单却不失精致美味的食物。
来这里吃饭,特别像回家。
地址:普陀区莫干山路50号M50创意园18号楼二楼 电话:13501889686 人均:200
HOUSE私房菜
众多韩国餐厅中的一个私房本帮菜,听说很多明星来过,装修属于豪华风但丝毫没有土豪的气息,充满了小清新的咖啡店风,时而有些古风的装饰和手绘又不显违和。
价格很平民,但菜品很精致。冰醉六月黄一口咬下去,花雕酒的香味随着蟹肉的汁水迸发出来,但还是最爱他们家的八宝辣酱,里面放了虾仁青豆点缀,配白米饭能吃5碗!
人均:135元 地址: 合川路2889号亲水花街A2-3 电话: 021-54221295
栖峰堂
华山路的一个高级居民小区的一栋高楼顶层,一进门就能感受到浓浓的艺术气息,老板是学面料设计专业出身的,但却是以摄影和摄像为职业,老板娘是服装图案设计,因为都特别爱吃,也很喜欢动手做,这家小店就诞生了。
老板娘的字如其人,神仙般的超凡脱俗,店内的菜单也都出自她本人之手,惊艳!
菜大多时令,每一道菜的摆盘都尤为精美,红烧肉层层分明,第一口肥肉,第二口瘦肉,满口生津,肥而不腻,赤酱鲜香。夏季的冷菜也尤为惊艳,青翠山核桃和甜辣小鲍鱼都让人回味无穷。
人均:750元 地址: 华山路800弄8B号1101室(镇宁路) 电话: 18116316591
黄公子料理
说是公子,其实是位笑意盈盈的美女,有句诗形容公子最好“北国有佳人,遗世而独立。一顾倾人城,再顾倾人国”。
私房菜的地址位于吴兴路上的老式洋房里,离衡山路只差了一条街,却有着截然不同的静谧。有露天花园和小阁楼,闹市之中,繁华深处,偏安一隅。
从装修到摆件,从餐桌布置到餐具,都极其考究,不同的葡萄酒也是用不同的酒杯。食材都是新鲜空运而来的,而且大多都是高级食材,需要提前3天预订。
最有创意的是他们家竟然可以预定小火锅,高级肉食,顶级海鲜,以及山珍野味,吃起来也是酣畅淋漓!
人均:1839元 地址: 吴兴路256弄3号1楼 电话: 021-54365203
所谓私房菜,
就是在私密的自家厨房里烹饪出来招待朋友的
无所谓菜系,无所谓摆盘,无所谓菜式
吃的就是那一份独特和安心
这种地方,
自己一个人来好,结伴来也好~
本文由飞猪签约达人 上海头条 提供,未经授权,不得转载!
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