这些“最广州”的老西关美食,多达9种,你都吃过吗?

广州吃喝玩乐
了解一个地方的方式有很多种。
了解广州的老地方,当然是靠”吃“~
美食之都的美食之街,放着不吃实在暴殄天物!
那么,吃什么呢?
陈添记鱼皮
开了三十多年的陈添记,
不仅是很多广州人从小到大的回忆
也是老西关数一数二的老字号。
只做豉油王猪肠粉、爽鱼皮和艇仔粥的陈添记
却每天客流络绎不绝
除了闻风而至,更多的是认可它的回头客!
听说陈添记最近要结业,不知是真是假。
希望老板早日找到继承人,把这家老店延续下去。
地址:荔湾区宝华路十五甫三巷内进第二档 (香港六福珠宝正对面巷子)
鱼皮价格: 22元
其他推荐:艇仔粥、猪肠粉、凉拌鱼皮等
伍湛记及第粥
伍湛记也是已有四十多年历史的老字号。
及第粥则是用瑶柱、腐竹、猪骨等熬制,
配以肉丸、猪肝猪肚等煮成的粥。
精心搭配的食材,加上生滚鲜粥,
就是备受食客们喜欢的招牌美食。
而“三元及第粥”的故事传说,
也让及第粥附上一层历史魅力。
地址:
龙津东路店 - 广州荔湾区龙津东路871号(近龙津商贸大厦)
龙津中路店 - 龙津中路334号(近龙津西路,聚鸿食品旁)
泮塘路店 - 荔湾区泮塘路(第四十三中对面,近荔湾中学)
及第粥价格: 10元
其他推荐:咸煎饼、布拉肠、艇仔粥等
顺记椰子雪糕
顺记冰室,也是自上世纪20年代开业的、
老西关著名的老字号之一。
它的招牌椰子雪糕远近闻名。
鲜榨椰肉、配以鲜牛奶、鸡蛋等
再配以特制手工工序制成的雪糕
香味浓郁又新鲜。
是机器流水线生产的雪糕产品不可比拟的!
地址:荔湾区宝华路85号(近宝华面店)
椰子雪糕价格:11元
其他推荐:芒果雪糕、榴莲雪糕、红豆冰雪糕、拉肠等
开记绿豆沙
开记的绿豆沙绝对味美、量足!
绿豆加上香草陈皮和调味,
耐心熬至豆壳剥离,以致口感糯香~
创始人也曾因为特制豆沙而被称为“豆沙开”,
足可见当地人对其手艺的认可和赞赏。
如此实在的一大碗,绝对称得上物美价廉!
地址:荔湾区多宝路318号(近恒宝广场)
绿豆沙价格: 8元
其他推荐:芝麻糊、马蹄沙、裹蒸粽、杏仁奶露等
南信双皮奶
南信最早创于1939年
店内招牌双皮奶,也是广州知名小吃之一。
双皮奶以优质水牛奶和白糖等炖成
凝白的一碗双皮奶,十分香滑
而且放上白瓷勺子也不会破坏奶皮
也常吸引食客拍下这有趣的一幕~
地址: 荔湾区第十甫路47号(近宝华路)
双皮奶价格:12-15元
其他推荐:红豆双皮奶、牛三星、鲜虾云吞、艇仔粥等
泮塘马蹄糕
泮塘马蹄糕,是用马蹄磨成浆或粉加糖制成的甜点。
马蹄有些地区也称“荸荠”,口感甜脆~
马蹄糕金黄半透明,好看而且又甜又滑,
是当地的人非常喜欢的一款甜味小吃。
价格:6-8元
推荐店家:
有口福第一马蹄粉(中山七八路 龙津西路183号)
点心皇子(中山七八路 泮塘路8-10号)
艇仔粥
传说艇仔粥一开始是在河上小艇制作,因而得名。
艇仔粥用料十分丰富:
鱼片、油条、花生、蛋丝、海蜇等
而且最初因用刚捕捞到艇上的鲜鱼制作,
因以“鲜”闻名~
价格: 7元
推荐店家:
银记肠粉店(上下九 上九路79号)
荔湾名食家(上下九 第十甫路99号1楼)
伍湛记(中山七八路 龙津东路871号)
源记肠粉店( 中山七八路 华贵路93号)等
姜撞奶
以姜汁和鲜奶制成的姜撞奶
无论是热食还是冷食都非常美味
是款养身又口感极好的传统小吃。
而且,在广州,姜撞奶还申遗啦~
价格:12元
推荐店家:
南信双皮奶( 上下九 第十甫路47号)
沙湾甜品食馆(康王路 西华路第一津33号101铺)
荔湾名食家( 上下九 第十甫路99号1楼)等
牛杂
食在广州,味在西关,说的就是萝卜牛杂
以各种牛下水煮成的牛杂
肉香浓厚,营养丰富,还能滋补五脏
备受各个年龄段的食客的欢迎~
价格:13-20元
推荐店家:
牛杂汤(康王路 西华路金花直街金花庙后街3号)
林林牛杂屋(上下九 第十甫路188号十甫假日酒店1楼)
牛师傅食杂店(中山七八路 龙津东路锦荣新街一号)等
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