南投六家老字号里的珍馐美味

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这间创立于1968年的张记蒸饺大王,一直藏身在埔里的第三市场里,如今已有近50年的历史了,在埔里几乎人尽皆知,还上过美食节目的推荐呢。张记的蒸饺个个个头饱满,皮薄馅大,肉馅清淡微有甘甜,搭配店家送上的蒜头醋提味,再来一碗招牌的酸辣汤或者是猪脑汤,简直是人间美味!老板娘为人也十分和善超亲切,对待客人都超好的。
埔里的胡国雄古早面来头可不小,从开店至今,已度过了近百年的历史,最早可以追溯到日据时代,还是挑着担子在售卖呢,可谓是一间不折不扣的老店,深受当地人喜爱,是埔里人公认的美食。三代过后的今日,店面也越做越大。有时甚至连外县市的朋友也会驱车前往,满足自己的味蕾。新店的地方更为宽阔,装饰上的一些小细节也尽显古朴。
这家位于埔里的冰品点,不同于大家常常吃到的西式冰淇淋,可以说是不添加任何人工原料的无添加手工冰淇淋。返回埔里创业的老板向已经拥有60年制冰经验的阿嬷学习如何制作台湾古早冰品,并且改良了台湾叭噗原本粘腻的口感,使得冰淇淋口感清爽绵密,还保留着传统的风味。这间小小的冰品店,每天都吸引着许多饕客前去,还很便宜哟。
大间町-丼和食屋的料理师傅们都有着近20年日本料理的功力,虽然在一间外表看似不起眼的店,却一直以精致料理的理念与坚持使用新鲜食材的决心推出平价日本料理。厨房采用半开放式的,还可以看到透明的冰箱里放有多款新鲜的生鱼片。小菜、白饭、味增汤及麦茶则是可以在自助餐吧无限量取用的。主食可以自由搭配自己喜欢的食材和制作方式,也可以选择店家推荐的套餐,都非常好吃划算且性价比非常高。因此一直吸引着许多本地人去品尝光顾,在坊间的口碑也相当不错。
竹山三块厝牛肉面,是一家以地名而起名的牛肉面店,当地人很多都知道。店里整体空间还蛮大的,看上去也很整洁宽敞。主要是以面食为主,面的话还分为粗面、细面和冬粉三种可供选择。还有许多好吃的卤味。面条筋道量足,牛肉块大且肉质鲜嫩入味。店家自己腌制的酸菜可加入面条中调味,让牛肉面的口味更佳!他们家价格平实,性价比很高!值得一试哟!
来到南投埔里,怎么能不尝一尝连郭台铭都称赞推荐的小吃“苏妈妈汤圆”呢!苏妈妈家的汤圆口味香浓甜美,汤圆软滑有弹性,入口软绵细致。汤圆有咸甜两种,养生甜汤圆和招牌甜汤圆都很好吃!汤底还有红豆、桂圆、燕麦、银耳等料。而鲜肉汤圆则是用绞肉香菇馅,配以青菜大骨和干贝熬制的高汤做成。这家店已经开了有30年了,每天人都很多,工作日也常常爆满,还有很多人会选择外带,靠的就是这一碗碗用心制作的手工汤圆。
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