这家烤肉店,因为火火火火!

天津美食指南
早就听说风荷园有一家火到不行的烤肉店,不仅环境优雅、菜品丰富、味道超棒,而且产品十分新颖独特、价格更是实惠到惊人!终于有机会来吃了一回,果然名不虚传——焱火烧食,店如其名,这是一个想不火都难的优质好店!
焱火烧食 环境篇
位于大名鼎鼎的风荷园美食一条街中,从五花八门的餐厅中脱颖而出,突显了他家独特的魅力和过人的实力。
店内布局简单,开阔的大厅中整齐摆放着桌椅烤炉,环境整洁舒适,远胜过街边烧烤小店。
工业风装修时尚简约,墙上的酒架摆满了各色各样的进口酒水,时值圣诞季,还应景地装饰了亮闪闪的圣诞挂件。
细节之处透露出店家细致的用心——精巧的盆栽绿植、悦耳的音乐、足足的暖风,每张桌子旁配备的储物架、垃圾桶,还有等位区的暖心热饮,让人感到发自心底的温馨愉快。
焱火烧食 菜品篇
主打创意烤肉,不同口味、部位、做法的肉类和海鲜多达数十种,再加上一些素菜、小吃,着实让人眼花缭乱、应接不暇。
肉和海鲜是重头戏,食材新鲜优质,大多预先经过秘料腌制,各具风味,让你吃得丰盛又满足!
黑椒牛排
他家牛排,厚实肥硕,一份足足有近一斤!肉质十分新鲜柔嫩、弹软多汁;预先经过腌制入味,烤至七八分熟口感最佳,入口满是纯美的牛肉鲜香。
LA牛仔骨
精选上好的美国LA(洛杉矶)进口优质牛小排,肉更加细嫩鲜甜,出众的品质一试便知!
牛T骨
是位于牛上腰部的一块由脊肉、脊骨和里脊肉等构成的硕大牛排,带一块呈T字形的脊椎骨,T字一竖的两侧是一大一小两扇鲜嫩的牛肉,大的一片是腰部的里脊,小的一块是菲利牛排的一部分,所以实际上T骨包含两块上好部位的牛肉,是牛排中的顶级,同一级别各种牛排中通常也是标价最高的。。
这一块T骨几乎就占满了整个烤盘,烤熟后切小块吃下,带有脊骨肉特有的质感,柔韧而不失嚼劲、紧致而不失软嫩,鲜美滋味更是无可匹敌。
牛五花/猪五花
肥瘦相间、富含脂肪,切成整齐的宽条状、薄软剔透,微烤便熟。
油脂部分烤熟后脆而不腻,与瘦肉一起食用反而更多出一重曼妙口感,令人欲罢不能!
梅子肉
肩胛骨中心的前臀尖肉,可以说是猪身上最好的一块肉、也是最嫩的猪肉,,有肥有瘦还有筋。
切薄片后加少许蛋黄、砂糖、芝士粉腌制调味,使肉带有甜丝丝的味道,但又不遮盖本身的肉香,相当美味。难怪很多人吃这个,吃一口便忍不住干掉一盘……
鱼滑/虾滑
女孩子们的最爱!细腻柔滑、醇浓稠密,原来滑类不仅可以涮火锅吃,烤着吃其实更好地锁住了鱼虾的汁液和鲜味、更加美味难挡!
秘制鱿鱼条
比铁板鱿鱼好吃万倍。肥厚的一大块鱿鱼肉切成小条,经秘料腌制入味,柔润弹嫩、鲜气逼人,饱含鱿鱼香。就连本不爱吃鱿鱼的人都爱上了它……
蟹黄澳蛎
日料中常见的澳洲带子,在这里让你吃个痛快!它其实是一种贝类,而最适合贝类的烹饪方法便是烤制。
放在锡纸中烤,成功保留了不停滋滋冒出的汁液,蟹黄的加入更是锦上添花、鲜上加鲜!
蜜汁羊排
经典的人气烤物,他家羊排个儿很大、肉多,蜜汁的酱甜口儿中透出纯美的羊肉鲜香。
回味羊腿肉
羊肉串的改良升级版,羊腿肉切成小块直接烤制,爱吃羊肉的亲绝对过足了瘾!
蜗牛香肠
造型妙趣横生,一圈圈盘成圆盘好像蜗牛壳的形状,于是有了这个形象的名字。香肠细密弹软的口感和咸香滋味,受到广泛欢迎。
蒜香猪排
肥嫩的猪排骨切成小块,经过蒜香调料腌制,入口贴骨肉特有的纤细和肉香呼之欲出。
青口贝
贝肉饱满、鲜嫩多汁,很容易烤熟,鲜而不腥。
香辣龙虾
爱吃小龙虾的亲一定会爱死了这道菜,店家把小龙虾最占体积的头部去掉,只留下肉最多的身和尾,预先做熟后放在锡纸盒中淋上汤汁,稍加热即可食用。这一份的量远比外面卖的小龙虾多出两三倍,香辣鲜美,吃到嗨!
金牌牛肉
选取上好的瘦肉,切成大的薄片,由于肉相当鲜嫩,稍微烤十几秒就可以吃了。佐以特调蘸料,别具一番曼妙滋味。
香菇罐/辣椒罐
以大块香菇、青椒做底托,塞上满满肉馅,香菇、青椒的香气中透出肉香,搭配绝妙、口感绝佳!
驼金虾
只只肥硕,虾背剔开并放入芝士,味道更加醇鲜。
蒜蓉茄子
并不是普通的茄子噢,而是加入了蒜蓉酱,甜口酱香与清甜茄香堪称绝配。
醇香玉米粒
甜玉米粒配上砂糖、炼乳,格外香甜,不论男女老少都会喜爱。
小料
他家的大部分烤品都本身就有滋味,不需蘸料。但桌上可随意取用的两种店家自制的小料却丝毫没有被冷落……因为小料本身味道很好,很多人喜欢直接白嘴吃,一款加了花生,酥松脆香;另一款是泰式酱,甜辣微酸。
烤炉也是特意订制的,没有油烟和火星,烤起肉来很简单易熟。大家围坐一炉热火朝天、其乐融融,还能充分享受自己动手DIY的乐趣噢!
饮料
琳琅满目的饮料酒水也是他家的一大特色,这里的进口啤酒种类应该是天津最全的啦!啤酒、果汁、汽水、热饮,以及多种多样的泰国进口饮品,应有尽有!大口吃肉,大口喝酒,不管冬天夏天,永远是幸福的秘诀!
商户资讯
店名:焱火烧食
地址:南开区白堤路名利达电子商城底商7号(白堤路家乐福后身)
营业时间:11:00-14:30, 17:00-23:00
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