每逢佳节倍思汤!湖北伢们最忘不了的那十口汤~

武汉玩乐攻略
这个星期武汉多是凄风冷雨天
天气一冷,就想喝汤。
特别是武汉伢们
简直就是喝着这十碗汤长大的——
老武汉那口吊子煨汤 望旺煨汤
说是继承了小桃园的味道,保证了昔日的原汁原味,让怀念小桃园的老武汉们不再求而不得。土鸡汤是招牌汤品,由祖传的方法熬制;除了汤,他们家还有一些很传统的湖北菜,干煸霉千张筒,糍粑鱼,腊肉炒豆丝,艿芋粉蒸肉,洞庭湖油浸蚕豆,珍珠元子······想吃正宗湖北味来这里准没错。
地址:江汉区汉口发展大道226号
营业时间:11:00 - 21:00
人均:53元
每天限量的好味道 道香小厨
店子相当小,藕汤每天限量四十罐,不想空跑的话最好提前预定一下~
大多数人都能从这罐汤中喝出些许家的味道;汤白油重,藕粉髓清,猛喝一口下去,油能厚厚的将嘴唇给糊住;现在的年轻人早已不喜欢过于油腻的饮食,但是湖北的胃还是抵不住这碗汤的诱惑;
除了汤,店里的菜品也值得一试,黄鱼,姜辣猪蹄都算的点单率高的湖北菜,老人尤其爱吃,带家里的长辈们来尝尝是不错的选择。
地址: 车站路13号
营业时间:11:30 - 19:30
人均:30元
西北羊汤好味道 福宝漠北味坊
湖北的汤喝多了想换个口味,可以试试来自西北的味道;福宝的“清炖羊肉”,专选2岁的绵羊羊骨熬制底汤;
2年期的羊,油脂和骨髓更为丰富,这样一来,炖煮的时间也在延长,十个小时的精心炖煮,让骨髓充分释放;寒冬来上这样一碗羊汤,身心俱暖;汤里还有羊肚和羊肉片,新鲜劲道。
地址:黄石路101号(汉阳和汉西都有分店)
消费:人均70元
营业时间:11:30~21:30
二十年老字号 大哥大民间瓦缸煨汤馆
这家煨汤馆已有二十多年,算得上老字号了,这么多年来依然能屹立不倒,靠的就是始终如一的独门的煨汤绝技。
这里的汤都是采用传统方式煨制,每份汤都要煨5个小时以上,汤里还配有名贵的中草药,也难怪二十多年来生意不断。
地址:江汉区汉口解放大道712号(协和医院对面)
营业时间:10:00 - 21:00
人均:34元
一碗煨了70年的鸡汤 小桃园
老武汉人爱喝的就是有这层厚油的鸡汤,勺子撇一撇,挖上一勺吹一吹就要趁着热气喝了,心急的话,那入口的滚烫会让你跳脚哦。
湖北人爱喝汤,尤其是在渐渐变寒的季节,能喝上一碗煨的恰到好处的瓦罐鸡汤,既暖胃又暖心。
地址:汉口里
营业时间:11:00 - 20:30
人均:33元
跨越一千多公里的西北味 羊先生
上过舌尖上的中国,被无数美食家背书——宁夏盐池滩羊被誉为中华大地上最棒的羊肉,而羊先生只选用宁夏盐池滩羊且不满一岁的羔羊,以保证肉质;
腿骨和脊骨经过9个小时的清炖,纯白浓香;乍看上去如同牛奶,完全闻不到羊肉的腥膻,全是鲜甜,为了保证品质,每天限量40锅,去晚了喝不到别来找我;
地址: 玫瑰街149号
营业时间:11:00 - 23:30
人均:60元
每天只卖八罐 燕子汤馆
燕子在山海关路上开汤馆已经六年,这些吊子也跟她一起用了六年。
下午五点开门,每天8罐汤,卖完就可以休息了。排骨藕汤最受欢迎,得准备两罐,去得太早或是太晚,都喝不到。
地址:山海关路46号
营业时间:17:00—次日2:00
人均:35元
武汉最老牌的猪肚鸡 马大爷猪肚鸡
据说,这家店,是武汉最老牌的猪肚鸡店;
汤色鲜白,胡椒味浓郁,就着白汤,点一碗腊味煲仔饭,几乎不会有比这更舒服的吃法了~
地址:西马路65号
消费:原味猪肚鸡78元起
营业时间:11:00~15:00 /17:00~21:30
武汉的港式味道 顺风汤馆
在武汉开了很多年,分店也有好几家,主营港式风味的炖汤,在武汉这个人人都爱喝汤的城市,能用外来的口味征服本地人的味觉实属不易,一定自有一套独到的炖汤秘诀。
隔水蒸,每一罐汤都要炖5个小时以上;炖出来的汤汁清澈见底,少油、少盐、无味精,是传统的粤式清淡风味;
地址:江岸区建设大道云林街38号(近市检察院)
营业时间:10:30 - 21:00
人均:61元
爱的味道 家里的汤
家里的汤,有时油花太多,有时又太过清淡,但是在我们心里,那才是独此一家再也难觅的好味道;
天冷了,记得回家喝汤!
地址:家
营业时间:随时
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