舌尖滑过迪拜,除了惊艳还是惊艳

黄老七
迪拜融汇了世界各地美食的迪拜时刻让人味蕾刺激推荐几家值得再去的餐厅
这一次迪拜的行程,一开始写了一些。今天有点饿了,脑子里突然回忆起前段时间在迪拜享受的美食饕餮的日子。大半夜的,不能我一个人饱受美食的折磨,我也得折磨折磨你们呀~~~(这里,好像插入那个“打我呀~打我呀”的表情 →_→ )
其实,作为一个土生土长的成都人。对美食还是非常非常挑剔的。对于我们从小就饱受各种麻辣鲜香,色香味俱全的美食鞭挞的舌尖来说。要轻易的说一餐吃的,是美食,是很好吃的美味,是让我回味的很好吃的美味。这是不太容易的。
所以这么多年,我很少介绍美食。可以说,基本上都没有过。毕竟一道菜,好不好吃,真和每个人口味有关。也许我觉得好吃的,你并不一定觉得。反之亦然。当然了,在个性存在的同时,共性也是必然有的。大多数人都说好吃的时候,我们就会认定这个菜,是好吃的。所以,这次我给大家介绍的几家餐厅的菜,不只是我自己觉得好吃,而是同行的所有人一直觉得好吃的。
因为迪拜是一个外来人口国度,这里只有大概15%的人是迪拜当地的公民,其他都是世界各地来的。所以,这里自然而然就有了世界各地的美食。中东餐,法国餐,意大利餐,印度餐,日韩餐,中餐,巴基斯坦餐等等。虽然汇聚了大多数的菜系,但是,因为地理因素和生活环境的影响,这里的菜品口味都不轻,肉类居多,烤的,煎的,炸的居多,还有就是很多菜系的肉,为了口味更佳,在没有特别嘱咐的情况下,都会默认半熟(我特别爱吃刺身,再来就是三成熟或者半熟的牛排 →_→ )因为这里的肉质选料新鲜上乘,所以,并不担心会吃坏肚子。
美食太多,我们每天吃三四餐都尝不完。所以,这里就把我们觉得美味的餐厅菜系给大家介绍一下。也方便大家以后去迪拜时候,有所参考。
DUBAI MALL TEXAS ROADHOUSE
这是我们下飞机后,吃的第一餐,第一餐的味道和口感,就给我留下挺深的印象。这家餐厅位于迪拜最大的购物中心——Dubai mall的G层。购物中心的服务台都能找到一本中文的导购小册。上面有标明店家所在的楼层点位。来吃这一次也算是巧合。同行的朋友正好有亲戚在迪拜工作,他专程请我们吃午饭,当时也正好在Dubai mall里购物。他就带着我们去了这家TEXAS ROADHOUSE
美国西部餐吧的标准装潢。挺对我胃口。朋友的亲戚说,这是中国游客最爱来的餐厅。因为各种攻略推荐,我顺便看了看大众点评上的评分,五颗星,口味9.2 环境9.0 服务9.0 很腻害的样纸!
听到介绍还有点怀疑,看到评分,我基本信了,再看到冷柜里的新鲜牛肉,我已近没有了质疑。这里,应该不错。而当我吃到嘴里~~啧啧~美味。
100%美国进口的新鲜牛肉
光是看着这样的100%美国进口的新鲜牛肉,我就已经忍不住流口水了。
这里的菜式很多。如果你不会点菜,就尝不到他这里最该吃的。据说,下面这些菜里,有一道菜就是这里最最最好吃的之一了~
猜不出哪道菜?嘻嘻,当然就是上面那两根烤的牛大骨了~专门帮你们拍了菜单名。记住别忘了。
这是用这里特制的混合调味料烤过以后,配上秘制烧烤酱。切开以后,用手机拍了一下内里的肉质。因为独特的烧烤方法,让调料和酱汁的味道渗入到牛肉里。但是,又能让牛肉烤到脱筋又不会特别干。吃起来有那么一点儿四川风吹肉,或者熏肉的感觉,但又没有柴火的味道,也没有过分的咸。牛肉仿佛已经被震断了奇经八脉,吃起来一条一条的,就像在吃牛肉干巴。但是,肉却不柴不干,还非常Q弹。撕咬下来第一口的时候,着实让我惊艳一番。我一下就爱上了这个味道。就这一根骨头,我就慢慢的品下了一大杯啤酒~牛肉+酒,天长地久~其他的菜品相对来说,就没有什么让我惊艳又回味了。不过,就是为了这块牛大骨,你也一定要来这里吃上一餐。
餐厅信息
大众点评搜索店名
Texas Roadhouse im Dubai Mall
评分⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
人 均:200RMB
菜系:西餐牛排美国菜
电 话:+97144190266
地 址:Lower Ground Floor, The Dubai Mall, Financial Centre Road, Downtown Dubai, Dubai
营业时间:周一-周三、周六、周日11:00-23:00,周四、周五11:00-24:00。
迪拜W酒店NAMU餐厅
位于W DUBAI AL HABTOOR CITY(迪拜阿尔哈布图尔城W酒店 / W迪拜哈图城酒店) 31楼的na mu餐厅,是一家日韩混搭的餐厅,也是W酒店全球连锁里唯一的日韩混搭餐厅
手机随手拍了一张就餐环境,窗外多美
31楼整排的大落地玻璃正对着远处的波斯湾。这样吃着饭,真的可以算是赏心悦目又润舌了~餐厅的主厨就是上面这一位帅气年轻的韩国欧巴~Chef Ben,据说,是W酒店从乔治·阿玛尼先生的迪拜ARMANI酒店Armani Hasi 日本餐厅聘请过来的廚師。人帅,活好,做的菜创意十足,又不乏惊艳之处。难怪处处都要亲自把关的乔治阿玛尼先生,会请他做酒店的厨师。无奈很多菜名都是日韩名,难记。这里只能把我觉得好吃的菜,拍下了分享给小伙伴们,你们大家去了可以看我的图点菜就好了~
鱼子酱配色漂亮,口味也是很棒。我对日本菜还是蛮爱的,其中寿司和刺身是我百吃不厌的品种。这道漂亮如艺术品的寿司,我还是第一次吃。推荐。
下图就是这道菜的吃法了
这算一道比较有创意的菜。刚端上来的时候,说的日语词汇加上韩国词汇的菜名,我也是一脸懵逼的。抬眼一看,咦?这是锅巴牛肉吗?但是,这一桌人,一块小锅巴,怎么吃呢?不对,旁边还有配菜。。。估计每位第一次吃到这个菜的朋友,都会犯嘀咕。也可能因为如此,厨师主动上来教大家怎么正确的打开这道菜。原来。。。是这样的
只需要捣碎一小块锅巴,在舀上一小勺牛肉末,用白萝卜,白菜或者用一片营养价值很高的紫甘蓝裹起来。包着一口一口的吃。恩,这就又对我胃口了。我吃烤肉的时候,就最喜欢用生菜,加点儿蒜片,加点儿青椒,包裹着烤熟的肉,一口一口的吃。这道菜也是异曲同工的口感。一口咬下去,新鲜蔬菜的甘甜汁液混合白萝卜的甜中带点微辣,刺激着舌尖味蕾,当酥脆的锅巴夹杂着香嫩温软的牛肉,一起在舌头上相拥翻滚着,你浓我浓的那一刻,一下感受到了鲜香甜脆嫩。嗯~有种青春的味道~
再说说这道甜品。我本人是不爱抹茶的。而这一次,却喜欢上了这道抹茶糯冰淇淋。厨师用日本人常用的方法,把糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的食材,日语发音(もち/mochi),台湾音译之为“麻糬”。也叫麻吉。然后用她拥抱着水果味儿的冰淇淋。再配上抹茶。一口吃下去,QQ的mochi还欲拒还迎的试图阻挡牙齿和舌头的攻入。最后一层破开的时候,一口透心凉的冰淇淋带着果味儿滑落到舌尖上。感觉有点小刺激~
餐厅信息
namu餐厅
人均:大概 aed300(折合人民币600)
菜系:日韩混搭
电 话:+97144366666
地 址: W Dubai hotel Al habtoor city 31樓
营业时间:周日至周三,中午 12:00 - 下午 3:00,晚上 6:00 - 凌晨 12:00;周四,中午 12:00 - 下午 3:00,晚上 6:00 - 凌晨 1:00;周五,中午 12:00 - 下午 4:00,晚上 6:00 - 凌晨 1:00;周六,中午 12:00 - 下午 4:00,晚上 6:00 - 凌晨 12:00
ARMANI HASHI餐厅
国际大牌ARMANI的乔治·阿玛尼先生在世界最高塔——迪拜哈利法塔里打造了自己第一家酒店ARMANI酒店。据介绍,这家酒店小到一块香皂,都是由阿玛尼先生亲自设计的。这里的住宿算是迪拜五星级酒店里上等的了。这家酒店的私密性非常好。所以,你要是有经济条件,也注意隐私,还追求品质的话,这里的日料餐厅你值得拥有。这里就是美学世界。
到达这个餐厅时,我已经非常非常饿,而且,又遇上了我最爱的日料!而且,是很多很多美味的日料!拍照的事,自然就是手机拍一拍就好了!最重要的是吃!真的太多好吃的了!
来,先看看自选区的前菜!
是的,你没看错,这些都还只是前菜。还有很多精美的糕点甜品我没来得及拍。别说拍了,看到这些新鲜美味的日料,我是吃都不会考虑吃那些会占据我胃空间的甜品糕点的!
我最喜欢日料的简单粗暴,只要够新鲜,一点儿芥末或者山葵根,加上一点鲜酱油,就够吃出不同的食材的不同味道了。我感觉这些前菜都能吃饱我的时候。店员有端来了天妇罗兄弟和烤肉组合
这个餐厅我给满分!量足,味美,花样多!看到上面那张图里的绿色小家伙了吗?毛豆都有,不给满分不行了~当然了,在这么好的五星级酒店吃这么美味的日本料理,价格自然也就不便宜了。
餐厅信息
人均:
Brunch with soft beverages
AED 310(折合人民币620)
Brunch with alcoholic beverages
AED 445(折合人民币890)
Brunch with champagne beverages
AED 690(折合人民币1380)
菜系:日餐
电 话:97148883308
地 址: 哈利法塔 ARMANI 酒店HASHI餐厅
营业时间
晚餐时间:晚19:00-23:00
周五早午餐:12:00-16:00
喜来登Vivaldi By Alfredo Russ
这是一家由米其林二星厨师主厨的意大利餐厅。这家餐厅位于迪拜河畔的喜来登酒店里。酒店的就餐环境绝对上佳。隔着玻璃,能看着不那么繁忙的迪拜河上,偶尔路过的船只。还有原处的迪拜老城区。
意大利菜我吃的很少。这一次算是给我大开眼界了。
这应该是一道开胃菜。也非常值得推荐。小番茄切块,经过一番烩制后躺在烤过的面包身上。一口全部放入嘴里,慢慢的咀嚼。香脆的面包和甜润湿滑的小番茄相互辉映,有点枯木逢春,久旱甘露的意思。赞。
野蘑菇汤烩上了类似面块一样的食材。
这个披萨做的谈不上惊艳,不过口感比国内很多披萨要好很多。
这不是一份孤独的意大利面。看,还有好多小贝壳陪着他。
这道菜我非常爱。一开始以为是牛排。结果是三文鱼鱼腩。三文鱼腩刺身和普通三文鱼柳刺身的最大区别就在鱼肉上那层脂肪层。由于鱼腩位于三文鱼的腹部,那里是整条鱼脂肪最丰富的地方,特别是皮与肉之间那层“白膜”,更是最高美味的所在!这位米其林二星厨师不知道用了什么样的方法,先把三文鱼鱼腩烹饪到半生熟,再裹上一层各种各样的坚果食物。一刀一段的切开,一口放入嘴里~~嗯~~~美~~~憋说话,我想静静~也别问我静静是谁。
最后当然就是我最爱的牛肉。菲力牛排~虽然这是半生熟的,米其林二星厨师做的就是不一样。连同行不吃半生牛排的两位小伙伴,都吃的不亦乐乎。可见功夫了得~
这家餐厅离迪拜香料市场,黄金市场,老城区都不远。是一个不错的选择。
餐厅信息
人均:AED330(折合人民币660)
菜系:西餐意大利菜
电 话:+971 4 207 1717
地 址:Sheraton Dubai Creek Hotel, Baniyas Street, P.O. Box 4250, Dubai
营业时间:午餐12:00-15:00、晚餐19:00-23:00、酒吧10:30-次日1:00。
迪拜还有很多各地美食,包括我们的留一手火锅,小尾羊火锅。美食太多。想一次吃完是不科学的。选点值得去的试试,再选点想试试的试试。旅行就该这样惬意。
这几天会陆续送上迪拜的原创图文。希望大家喜欢。
本文由飞猪签约达人 黄老七 提供,未经授权,不得转载!
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