这间韩国料理很励志!萝卜花心鸡、芝士流心猪排,吃出了新创意!

美食达人TATA手记
这几天终于顺利入冬, 要说最适合冬天吃的食物, 除了热气腾腾的火锅, 可能就是炸到金黄酥脆的鸡块 和一个热乎乎的海鲜锅吧。 要不韩国偶像剧怎么对 “初雪配炸鸡“这么执着呢?哈哈。 TA叔又发现一个韩国新品牌, 名字很有意思, 叫「YesMore」, 意思,来了还要再来吗?
其实, 这名字是源自背后的一个故事! 韩国有位名叫鲁赢胜的男孩, 从小做着足球梦, 但因为种种原因实现不了梦想。
于是,他化悲愤为食欲, 天天在家研究烘焙, 厨艺日渐增长。 在一次首尔国际烹饪大赛中, 他以自己的创意和努力, 斩获大赛冠军。 靠的就是他 “每一次创作失败后,再来一次的努力”。 内心坚持“要再来”,才会成功!
于是, 就有了这个很励志的 “要再来YesMore”品牌, 嗯,希望大家吃了都“要再来”! 第一家店在动漫星城, 特别适合年轻人、学生党。
环境明亮干净, 门口橱窗里放着蔬菜和水果, 里面像个温暖的韩式小屋, 冬天,围坐在这里打个韩式火锅, 吃个秘制花心鸡, 友情升温,恋情升级,好温暖!
● ● ● 「YesMore」主打的菜式不多, 创意类比较多, 不用翻菜牌翻倒头疼, 因为几乎每样都是主打! 灵魂酱料都是手工制作, 食材新鲜健康, 搭配大量的蔬菜, 好吃,卡路里又不会太高, 很符合现在轻食的趋势。
多情萝卜花心鸡,¥58 好大一个砧板, 上面铺满了蜜糖色鸡腿肉, 新鲜青红椒和蔬菜! 鸡腿肉用进口秘制韩国调料腌制后再烤熟,肉质嫩滑,还渗透着一股烟熏和蜜汁的清香。 这鸡肉不是配传统包生菜, 而是配两种颜色的韩式泡萝卜!
放一片泡萝卜, 铺上鸡肉、青红椒和生菜,包着吃,萝卜的酸爽、鸡肉的嫩滑和蔬菜的清爽, 在口中爆裂,很过瘾!
鸡肉也可以蘸浓稠的 柠檬酱和香浓花生酱, 两种风味,赞!
虾兵蟹将一锅端,¥78 冬天到, 打个热乎乎的韩式海鲜锅 最舒服不过。 用各种食材熬制5个小时的清汤底, 虾兵蟹将一锅端!
里面好多海鲜和各类食材, 个头超大的梭子蟹肉质鲜甜, 还有青口、鲜虾、萝卜、魔芋丝、茼蒿。
小火慢煮,咕嘟咕嘟冒泡后, 汤底吸收了海鲜的鲜味, 越来越清甜, 别忘记两大串鱼饼, 吸饱汤汁后,变得超入味!
芝士流心猪排,¥38 这猪排是流心的! 咬开滚烫香酥的金黄色外皮, 芝士像金黄色的瀑布一样 倾泻下来,好香浓!
原来是精选最浓郁的新西兰芝士, 和猪颈肉一起炮制, 一口咬下,香浓的芝士 和Q弹猪颈肉一起跳舞。
炸鸡芝我心,¥58 吃过很多炸鸡, 这个炸鸡口味排的上前三名! 外皮特别酥脆, 据说用韩国进口炸鸡粉炮制的, 原来里面还裹着玉米粒、胡萝卜和青豆,里面还藏着4种芝士调的超浓郁芝士, 难怪这么销魂!
配菜也很花心思, 新鲜番茄挖一半, 里面放玉米粒、胡萝卜和青豆。 底下还垫着糖水菠萝, 一起吃,完全不觉得油腻!
玫瑰生姜养颜茶,¥20 这茶杯有点意思, 上面过滤杯里放着 新鲜生姜和玫瑰花,不断滴滤, 茶底清香又带着姜的温暖, 女生在暖冬来一杯再合适不过。
芦荟柠檬水,¥20 吃炸鸡肯定少不了一杯柠檬水, 不过这里面还加入新鲜芦荟, 柠檬清香中多了一丝芦荟的清爽。
YesMore 要再来创意料理店 地址:越秀区动漫星城负一层F1005铺(麦当劳旁边) 电话:020-83273504
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