你吃过凌晨四点的西安小吃吗 来看看西安人的深夜食堂
西安美食
这个世界上的胃可以分两种：
一种属于白天，
一种属于深夜。
白天的胃，矫情浮华挑剔；
吃的是身份是社会属性是脆弱的自尊。
深夜的胃，满是烟火气，
吃的是温度是食物本质是柔软的灵魂。
那部家喻户晓的日剧《深夜食堂》，里面那位大叔总是微微有些得意的在旁白里说，“虽然开店时间有点怪，但客人并不少！”
其实哪里都有夜的灵魂
哪里也都有属于自己的深夜食堂
而西安人自己的深夜食堂是在路边街旁。
西安人的深夜食堂
深夜寒，路灯黄；
地铁停了，最后一班车开走了。
不过路边的小摊都堂堂正正的摆起来，馄饨米线包子串串炒面炒米炒饼炸串夹馍冒菜烧烤……
这时候城管是管不着的，支起摊位，等生意上门。
收入微薄，但是总算守着一份希望，暖一暖那些夜的归人过客。
七点，
摊位铺张开来，新的一天总是从夜晚开始；
九点，
也许是因为别的店都已经开始打烊了，这时这时候生意最兴旺，；
十一点，
老客人都是这时候来，和他们聊几句解解困乏；
凌晨1点，
这时客人总是饥肠辘辘，抽支烟叮嘱他们吃慢一点；
凌晨3点，
也许该收摊了吧，但还是想碰碰运气，万一还有人来呢？
凌晨4点，收拾收拾，对面街上的早餐摊都已经铺开了，该走了。
这样深夜食堂飘荡在西安的每个角落
不论我们和这个城市聚散离合
它依然会按照自己的方式守在这里。
一个人的夜，一个人的食堂
不知道有没有发现，
深夜外出觅食的，
多是孤独的美食家。
点一碗滚烫的馄饨和半份小笼包，
一小口一小口吃的慢条斯理是刚刚恢复单身的夜班姑娘。
要份加鸡蛋的炒面，
眼睛离不开手机吃的狼吞虎咽是马上要去网吧通宵的少年。
一份烤肉配啤酒，
一口串一口酒兴味正酣时还能扯着嗓子吼秦腔的是身份不明的大叔。
深夜是形单影只的保护色，
而这样的故事几乎每天都会上演，
周而复始。
这里只是一段短暂的驿站，
吃完眼前的食物，我们还要重新上路。
相聚离开总有时
记忆里最深的深夜食堂的情节总是在离别时~
有位朋友即将远行，
怀抱着对未来憧憬还有未知的恐惧，
相好的几个朋友总会为他在深夜组一场局，
烤串是副菜，干啤才是正题。
西北男人最闷骚，
很多话不喝酒不在深夜是讲不出来的。
当所有酒白的、啤的都喝干；
当所有的叮咛长的短的都倾诉完，
再在熟悉的街头巷尾走一遍。
而再聚首总是一别经年，
你我他都衣冠楚楚，坐在流光华彩的店，
说完场面上的客套就只剩大段尴尬的和沉默。
年少时的意气风发还剩多少？
太多太多不可说在彼此之间蔓延，
这时拿起杯酒看看窗外的街边小摊位，
又有多少回忆涌上心头。
这本就是人间常态，并没有什么值得叹息，
喝完这碗馄饨汤，我们不上路
但，能不能再聊聊过去的事
永远的深夜食堂
时代在变幻，西安总在向前发展！
我们的深夜食堂总是在被驱逐着，
这条路拐弯处的米线会躲到下一个街口，
那条路上的炸串会暂时来这个小区的门口避避风头
所以与这些熟悉的小摊总会在下个街角不期而遇！
西安的深夜食堂已经惯坏了那些夜猫子！
而之后浪迹天涯的他们
在陌生的城市的夜独自对着空荡荡的街，
心里浮起万般滋味，
不算惊涛骇浪却也百转千回！
再到后来，手机外卖app做的风生水起，
但因为我们这些忠实的簇拥，
西安的深夜食堂却并没有受太多影响。
那些愿意半夜来觅食的人啊
又怎么会贪图那几分便捷~该来的总会乖乖来~
人们常说，唯有爱与美食不可辜负，
美食在人们心中能够与爱相提评论，
就是因为美食是情感的寄托。
因为有着这一份靠近炉火的温暖，
在这样的寒冬深夜令人无法割舍。
本文由飞猪签约达人 西安美食 提供，未经授权，不得转载!
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