南山一居民楼惊现超牛B小蛋糕作坊,三年竟火遍全国!

深圳潮生活
潮人说
你一定不知道!
2013年,深圳一家蛋糕店火爆微博。
凭借萌萌哒蛋糕卷,3年来圈粉无数!
成为“超级网红”。
他家的蛋糕画风是酱的!
嗯……他家到底有多火呢??
这么说吧:
2013年,你在各大票圏、instagram、微博....
都能看到它的身影!
连《舌尖》总导演都吃到赞不绝口
老板娘和《舌尖》总导演的合影
萌萌哒蛋糕卷不止好看,好吃,还好……贵!!
一条蛋糕卷,8块而已,
竟然卖到 98-218元 不等!
它家真真儿是改变了蛋糕卷的江湖地位,
以前明明一块只卖几块钱来着。。
然而
前几天小编扒到,这家火了3年的网红店,
居然藏在南山一个普通的居民楼里~~
店面超...级...小…
整个店里只有两张桌子!!
进去了都没地方坐,
买蛋糕只能站那等着取,
画风是酱紫的~
原本还想爆一下他家黑料!
结果进去以后,我惊呆了……
店里桌子只有2张,
但人家却有一个2层楼的厨房!!
进去,就看见一群忙碌的烘焙师,
敲鸡蛋、和面粉、卷卷卷...
自己煮板栗香芋,熬制草莓酱……
难道你们不造,这些是可以买灌装的么??
终于懂它家蛋糕为啥卖那么贵了!!
他家的厨房临街可见,还对外开放
据说,老板娘原来在银行上班,为了方便给孩子做蛋糕,就在家楼下搞了个烘焙间,一不小心就成了网红,分店还开到帝都大北京去了……
三年来,也不多做别的
专注手工蛋糕卷和生日蛋糕
这个笨笨的超级网红就是
ben(笨)bakery
- 晓 本 烘 焙 -
它们家蛋糕在深圳都是冷链配送的,瑞士卷甚至可以在福田、南山等核心城区即点即送!下单后1小时就能吃到啦!
人家店里火爆得连站的地方都木有,粉丝都是直接网上下单,在家里或者办公室美美的等着送过去。
所以,堆满了排着队等着上冷链车的蛋糕!
大概场景是酱婶滴,泥萌感受下
它,生命周期只有一天
为了保证新鲜,这个“网红”的生命周期只有一天!每天都是现做现卖,绝不隔夜,因此烘焙师必须每天早上5点就得开工...大写的心疼...
它,是最单纯,最没有心机的“网红”
其实很多小伙伴不知道,我们平时吃的蛋糕,大多数是用泡打粉来蓬发的...如果仔细品尝,会有少许的苦涩~
这个网红实在太没心机,现在竟然还在用古老的柠檬榨汁方法来蓬发?!
火了三年,榨柠檬汁就榨了三年...
除了无任何添加剂之外,
现切新鲜水果,自煮红豆,现溶巧克力……
都是这个网红诞生的必备步骤!
手工制作的瑞士卷蛋糕
小作坊内的大明星
晓本瑞士卷TOP6
1 新春力作:初生鸡蛋卷
2017年,一定要抓住“鸡”会!
即将破壳初生的鸡蛋卷,
都是手工做的,木有其它添加,也木有色素。
“小主,给您新春送吉祥了!”
云朵般柔软的戚风蛋糕体
咬一口,嫩得像牛奶流淌出来似的
宛若初生的小鸡,娇嫩得不可方物
“我就想醉在红包上不起来”
卷卷主要是宇治抹茶地道的日式风味
鸡蛋壳是拿速冻碾磨的草莓粉绘制
搭配清新的晨摘牛奶草莓
打开盒子,扑鼻新鲜风味
小编已失控(¯﹃¯)
“老板,这样的小鸡给我来一打!”
68元/份每日限量出,下单要趁早.mp3
2 招牌榴莲卷
不用多说!99.9%的榴莲控必吃,
选用当季金枕榴莲,将新鲜果肉剥成丝状,
1:1拌入天然动物奶油,口感契合得恰到好处
“我吃到果肉了!我又吃到果肉了!”
榴莲香奶脂甜,一口一个高潮
榴莲控小编完全把持不住
“小烤箱盒子”还必须用密封袋打包
原因很简单,因为它真的太臭(xiang)啦!
58元/4片是双人轻食分享装,下午茶和闺蜜来一份
什么?!上最贵的榴莲!
来了您呐~
土豪级榴莲粉可以选择猫山王榴莲卷
它家用的是马来西亚大使馆指定极品猫山王
味道不止霸道了一点点!!!
实打实的果肉,新鲜榴莲肉纤维还在里面哟,
拔丝猫山王!!
猫山王卷配上豹纹的手绘图案
看起来又贵又好吃,送礼倍有面~
3 冬季当令-经典草莓卷
每年草莓季一登场
都是自带明星光环...
铁定能俘获0-100岁的所有吃货!
(ps:是不是特别像一个小烤箱~)
蛋糕特别的松软细腻!最诱人的是中间的夹心层!
偷偷告诉你,草莓都是晨摘最新鲜的有机草莓哦,现在是最应季的水果!
4 颜值担当:萌卷双拼
它一出场,绝壁是各个围观PO照,
妹子几乎都会发出“Wow”的惊叹声~
这款是双拼口味
可以一次吃到戚风鲜果和朱古力奶冻两种口味
它家有一点我超欣赏,那就是只用天然原材料
连动物花纹都是食材手工绘制
萌萌的特别可爱,表示舍不得吃啊啊啊啊~
买蛋糕赠送萌萌卡
还可以代写祝福语
好适合买来送女朋友、送麻麻!
超暖有木有!
5 下午茶必选-咖啡蓝莓卷
困倦的午后,来块咖啡蓝莓卷,瞬间提神!
表示连咖啡都省了,这很下午茶!
绵密的奶油和蓝莓被松软的蛋糕包裹着~
奶油的甜+蓝莓的酸+巧克力的香,
搭配得恰到好处!o(≧v≦)o
凹个美美的造型拍个照,随便拍一张都是大片的赶脚~
用料就跟不用钱一样,真强劲!!
小编表示,拿在手里...真的……好沉...
每一口还能感受到新鲜蓝莓在嘴里迸发的快感~
真的会忍不住吃第二块!
蛋糕用料实在实诚得过分,
萌妹子可以用碟子盛着慢慢吃~
墙裂推荐买分享装!98蚊8片~
6 鹏城独一份:宝岛香芋卷
冬季新上的新品
细细密密的手打芋泥包裹住味蕾,
淡淡的薰衣草色太美了
简直比我在台湾吃过的还要赞!
荔浦芋头超级粉糯,
而且是大潮汕超擅长做芋头的师傅做的
据说,它家每天都把附近的香芋买断货
瑞士卷的种类其实特别多——猫山王豹纹卷、芒果卷、朱古力车厘子卷、酸奶香草卷、和风栗子卷.......各种口味蛋糕卷,帮你Hold下午茶&年会大趴
在生日蛋糕领域
坚持手工无添加的晓本
几乎成了健康+好吃的代名词
晓本生日聚会蛋糕
1 年会必备:霸气草莓大双层
公司年会必备的霸气草莓大双层
刚一开盒就把小编给镇住了
红彤彤太可爱~
而且这size,25人聚会都没问题
简直是居家旅行年会庆祝之必备佳品
2 百变卡通系列
还有小朋友最爱的卡通款哦~
芒果味的维尼熊、纯奶油的米奇、酸奶味的HelloKitty
这个躲在盒子里的
是最近在1-3岁婴儿市场大红大紫的小猪佩奇?
(据说这是秘密菜单,要拉到文末求店长下单)
3 幼儿专属:MINI双层
顶层是小盆友专属的原味戚风
底层为丰富的奶油鲜果
每款附赠一只法芙娜数字巧克力
不含植脂的可可,很健康
见证宝宝的成长
店名:晓本烘焙
地址:南山区科苑南路海阔天空雅居22号商铺(近科苑地铁站A出口直行50米)
营业时间:10:00-20:00
预订方式:
生日蛋糕请提前一天预定,瑞士卷可以即点即送(上午制作,下午13:00起送)
电话预定:0755-86159062
配送范围:
深圳罗湖、福田、南山、宝安中心区、民治
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