世界那么大,一辈子必吃这些各地美食

未央的行者
一、土耳其:Kebab
下图是我最爱吃的Kebab,其实这是土耳其的传统菜,又叫土耳其烤肉。不仅仅有烤肉,还有带着浓郁奶酪香味的米饭,让人口水流三尺呢。
二、印度:炒饭
biriyani是炒饭的意思,也特指印度香饭,也是我最爱的印度菜品之一。当然这道菜其实也经过改良。
印度香饭的美味来源于使用的众多香料,包括白豆蔻、桂皮、山葵、香菜和薄荷叶等。为了使香饭呈现金黄的色泽,需要加入咖喱。对于非素食主义者,香饭的主要原料可以是牛肉、鸡肉、羊肉、山羊肉和鲜虾,而素食印度香饭也很流行。在北印度,biriyani是很多人家的家常菜,也是众多餐馆比较常见的一道菜色。
三、印度:咖喱饭
下面图是咖喱炒饭..biriyani的一种。是不是看着跟国内大快活之类的食堂的炒饭差不多...然而味道确实差很多,好吃!咖喱很正宗。咖喱并非印度特产,东南亚咖喱、日本咖喱也闻名于世。可印度的咖喱全世界知名,毕竟也是咖喱界的鼻祖。
对于咖哩的普遍印象,很多场合都会把焦点集中在印度咖哩(印度早期并没有所谓的咖哩)。之所以有这种情况,是基于印度咖哩其实就是所有咖哩的延伸,假如会制作印度咖哩,其它种类的咖哩就只是再加工或转换材料而已。在印度提到咖哩,大多指以肉汁或酱汁搭配米饭或面包的一种主食。
四、潮州:粿
潮州人对于凡是用米粉、面粉、薯粉等经过加工制成的食品,都称“粿”。所以潮语的所谓粿,实际就是别处所称的糕,但包括的范围又不单纯是“糕”。
来潮汕吃的第一样东西,就是粿。随便点了一个绿色的,看起来特别像抹茶蛋糕,但是从我不精致的口感品尝出来很像带着清香的馒头。还是很棒的。2块一个,特别实诚。如下图这个粿叫柏籽粿,只有清明前后才能吃到。
五、越南:春卷
下图是春卷。这家春卷做法又有不同,用旺火炸出,而用一个小篮子乘着又显得很有意思了。总体来说很大一只,油略重,里面的内容非常丰富。越南春卷是著名面食,可以用来包裹各种馅料。用油炸过色泽金黄,入口极其松脆,沾上鱼露,绝对是极品。吃越南菜,春卷是必杀之物,因为这是一款地道的越南民间小食。上菜时都是三件一套:一小碟、一小盘、一小篮。碟里是蘸料:柠檬汁和鱼露,夹杂着切成细如发丝般的红、白萝卜丝。
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