上过舌尖3的餐厅,有老武汉人最爱的烟火气和皮影戏!

武汉美食
马上就过年了,又到了亲朋好友来相聚的时候。对于老武汉人来说,过年吃饭就喜欢去年味浓的餐厅,吃着最地道的武汉菜,看着表演,这才是过年该有的样子。
要说武汉哪里有让老武汉人怀念的热闹气息,必须要提到百瑞景了。这条藏在403国际艺术中心与一片待拆老房之间的街道,静谧地伫立在那里,却是武昌最低调的美食街,“随便抓一家都好吃”。
而美食君今天要说到的这家店,绝对能代表老武汉人最地道的年味,来这里吃饭不仅仅是为了吃地道的汉派美食,更多的是为了追忆旧时光。
我说的这家店很多老武汉人都不知道,它叫
老武汉大客堂
这家店的装修风格和南京大排档很像,然而保留了老武汉的味道,是一家以湖北楚文化为主题的餐厅。
店里透着浓浓的民国风,在这家店你随处可见明清时期以及民国时期的桌椅和旧家具,红木桌椅,搪瓷杯,高高挂起的鹅黄灯笼,灯笼上红纸写的全是繁体的菜名,仿佛回到了明朝,又像是回到了老武汉,想起了小时候去过的那些老餐馆。
据说这里的老式桌子,十几把老凳子,都是老板从湖北,安徽,江浙等地淘来的,老板虽不是匠人,却有着一股淳朴执着的匠心,要将最原始的器具带回这里,还原一个最古色古香的老武汉人的客堂。
而最让老武汉人值得回味的是这里的经典汉派菜,大多数都是小时候过年餐桌上必备的年菜,少不了老通城豆皮武昌鱼热干面,和朋友来这里,吃着这些年味十足的菜,仿佛回到了小时候和一家人吃年饭的那种其乐融融的感觉。
芈月烧鱼头
老武汉人最喜欢吃鱼头,过年餐桌上怎么能少了鱼头呢?青瓷大碗里的鱼头咕咚冒着热气,上面撒着浓厚的酱汁和翠绿色的葱花,看上去特别诱人。
这样一道鱼头是很有讲究的,鱼头是当天宰杀的野生江鱼,煮汤用的是最纯净的矿泉水,莲藕是最新鲜的湖藕,一道烧鱼头尽是满满诚意啊!
美食君用筷子拨开鱼肉,鲜甜爽滑的鱼肉配上浓郁的酱汁,麻辣鲜爽一口一口停不下来。再吃一口入味儿绵糯的莲藕,过年最美味的也不过如此吧!
老司门口砂锅牛肉
砂锅牛肉老武汉伢最爱啊!砂锅牛肉哪里都有,但是他们家的肉质感特别好,做法当然也是有讲究的。大厨先在砂锅里将牛肉炒干水分,再用大砂锅煮一遍,然后以豆腐泡打底,上面铺满牛腩,再放到文火慢炖。
这样炖出来的牛肉才是真正的一嚼就烂,汤汁浓郁,连豆腐泡都是满满牛肉的香气,吃一口虚浮至极。
鸡脚旮沓
冲着这个有意思的名字点的,其实就是鸡脚。鸡年到了吃鸡脚,寓意也是不错的。很入味,酱汁的味道完全融入鸡爪里,还有猪骨汤的味道,鸡爪煮的很烂,入口即化,老人和小孩都能吃。
老通城豆皮
老通城豆皮在湖北出了名的,这里的豆皮和外面小摊上卖的豆皮不一样,是专门请师傅过来指导的,糯米、香菇、瘦肉、豆腐被完全包裹在一张鸡蛋皮中,吃起来很香很糯很满足。
蒿草粑粑
说到点心,这里的点心还挺多的,红枣糕,蟹黄汤包,金丝香芋酥、厨娘糍粑、太和米粑等。美食君尝试的是蒿草粑粑,绿豆馅儿透着股清甜,不甜腻又软糯粘牙。
当然了,除了这些地道的武汉菜,来这里吃饭能看到传统戏剧表演。有几乎失传的湖北道情,有黄梅戏表演,还有生动有趣的皮影戏,边吃饭边看表演,欢笑声,举杯声,鼓掌声,戏曲声交融在一起,这才是老武汉人过年吃饭该有的热闹氛围。
今年过年,不妨带着家人来到这里,在民国风的老餐馆,吃着老武汉小吃,看着皮影戏,回忆着往事,找回最初老武汉人最喜欢的过年的感觉。
人均:61元
地址: 百瑞景中央花园街4栋109号(漫咖啡)
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