吃在马来西亚的美食天堂:槟城

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“ 东南亚“
一个风情万种的世界
“ 马来西亚“
一个旅游资源丰富的国家
而马来西亚最具怀旧气息的地方:
“ 槟城“
它就是你最不可错过的亮点
除了古城风景,它还是著名的“美食天堂”
曾被CNN 评为“最佳亚洲街头小吃之城”
槟城食物汇合了马来、中国、印度、娘惹多种特色
所以品种是多的不要不要的!
美味这么多,怎么吃才不留遗憾?
跟着小编走就对了!
槟城十佳美食及最佳品尝地点
煎蕊
槟城煎蕊是秀外慧中,既上镜,又美味。刨冰加绿色粉条、椰浆、椰糖等,再加上红豆和香草汁,甜美香浓,冰凉可口,会让你吃得欲罢不能。
最佳品尝地点:陈家潮州煎蕊
地址:槟榔路(Penang Road)靠近景贵街
特色鸭粿汁
白天不起眼的汕头街,到了傍晚就变成热闹的美食街。这里的四大天王美食是:特色鸭粿汁,四果汤,虾蛄炒粿条,粿条汤。
粿汁是米浆煮熟后刮出来的,晶莹剔透,粿汁配搭鸭肉、卤蛋和内脏,粿汁口感超Q,配料入味。
最佳品尝地点:权记鸭粥粿汁
地址:汕头街中段
粿条汤
粿条汤看似平凡,做法却大有讲究。无论是汤的慢熬,粿条的即煮还是配料的搭配,都很用心。粿条汤清淡适口,粿条爽滑,和鸭粿汁风味迥然不同。
最佳品尝地点:天皇鸡脚粿条汤
地址:汕头街
叻沙
槟城叻沙属于Assam Laksa系列,酸辣偏咸,有浓郁的虾膏味。粗米粉加香茅、薄荷、洋葱等,还有辣鲭鱼碎,口感爽利,味道鲜明。
最佳品尝地点:Ayer Itam Laksa
(号称是最正宗槟城叻沙,生意火爆)
地址: Ayer Itam village市集旁边, Jalan Pasar
提示:有点远,可在游览极乐寺时顺路前往
海鲜
槟城类海鲜排档很多,小海鲜品种丰富而新鲜。看实物点菜,即叫即煮,价格不贵。烧烤是东南亚海鲜特色做法,如烤魔鬼鱼(即老板鱼)、烤虾、鱿鱼等,蘸叁巴辣酱和酸柑汁。
最佳品尝地点:红园美食坊
(选择众多,宽敞干净,适合晚饭和夜宵)
地址:NO 20, LEITH STREET(离著名景点蓝屋很近)
提示:
① “北部海滨”,著名海鲜大排档,规模很大,吃完可以逛夜市。
② 好友海鲜酒家,号称是槟城最便宜的海鲜,网上好评如潮。
扁担饭
扁担饭发源于槟城,原是小贩挑着扁担挨家挨户兜售的美食。饭由印度香米加香料煮成,伴以香浓咖喱汁。用料有鸡、肉、鱼,蔬菜等,也有炸鸡。菜饭放在一个盘子里,饭淋上酱汁,口感醇厚。
最佳品尝地点: Line ClearLine
地址:177 Jalan Penang Georgetown
曼煎糕
往铁镬里倒浆,加入花生碎、糖等配料,一合一压,烘烤出锅。刚制成的曼煎糕会放到架子上稍晾,糕皮和花生香脆可口。可制成不同口味,有加金枪鱼或鸡肉、肉松的,也有加葡萄干、椰丝的。
最佳品尝地点:槟城市中心摊档有售
印度炒面
旺火翻炒,面条湿润而芳香四溢。小小一盘炒面包含了甜、酸、辣味,可谓口感丰富。
最佳品尝地点:胜利茶室 (Seng Lee Café)
地址: 槟城车水路与曼谷巷交界处
提示:在缅甸佛寺附近
淋面
以黄面和米粉配上蛋丝,肉片,有葱花和芹菜末,吃辣的可配叁巴辣椒酱。如果你初次来东南亚,建议先尝虾面和粿条,味道更浓郁醇厚。
淋面最佳品尝地点: 牛干冬街(Chulia Street)
海南鸡饭
鸡肉滑嫩,油饭超香。槟城最有名的两大鸡饭分别是文昌和伍秀泽,都在乔治市中心。
最佳品尝地点:伍秀泽海南鸡饭;文昌海南鸡饭
地址:338, Chulia Street Penang;63,Lebuh Cintra Penang
当当当,来一波:
Tips
1、问:槟城美食极多,如何在有限时间和胃口下尽量品尝多种美食?
答:发挥吃货本色,和同伴分工合作!随时准备开吃,每次只点一份合吃!
2、提示:对槟城的街头摊的卫生和环境要有心理准备;不必太执着于网上排名;不要奢望一次过吃完所有美食,毕竟胃是有限的!
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