逛吃逛吃,一次去越南胡志明和美奈两地

旅行惠
作为一个吃货,
最大的梦想就是吃遍全世界,
感受到世界对我的食物鞭策。
作为一个女人,
难道人生不该就是逛吃逛吃?
换个新口味,即刻整装待发带你感受"逛吃"的爽快感!
胡志明市
  法式文艺浪漫——胡志明市市内遍布着法式建筑,她的旧称“西贡”也始终让人念念不忘,这是一座怀旧的城市。提起它脑海中闪现的是杜拉斯笔下《情人》中的西贡。
  那是弥漫街头晦暗的、暧昧的、忧伤的气息。西贡的印象也来自电影《印度支那》,清晨薄雾中的橡胶林,殖民地时的优雅与残酷。由西贡到胡志明市,名字的变更记录着历史的演变。
  如果去了胡志明,一定不要错过红教堂,它是法国殖民时期留下的纪念品,建造的红砖都是从法国运来,迄今为止丝毫没有褪色,因为岁月的打磨,更是增添庄严的时代感。
  每逢到了星期天和宗教节日,都会有许多虔诚的教徒来此祷告,即使是路过的游客,也能感受这浓浓的信仰。
  如果时间充足的话,还可驻足于此慢慢感受宗教的文化,享受难得的宁静一刻,看行人来来去去,领悟这大千世界的曼妙。
  出了红教堂走到对面,就是中央邮局,19世纪末法国殖民地时期的老建筑,非常美,美到一个正常使用的邮局,成为游客必来的景点。
  黄绿相间的邮局,去细细品味富丽堂皇的法国穹顶。精美的拼花地砖、青绿和褚红色的辐射状梁柱,令建筑内部极富古典气息。
  邮局屋内是拱顶结构,层高非常高,大厅正中悬挂着深受越南人民爱戴的领袖胡志明的画像。写一张明信片,带上身在越南的祝福,从这里飞到想念的人身边。
  到了晚上,一定要去范五老街,被称为背包客的天堂。这里,街道纵横,各种档次的酒店和廉价旅馆遍布街区,临街的路边店铺,各色旅行社代理、外币兑换点,各种风味的饭店、西餐厅、酒吧、咖啡屋以及本地特色的商品店鳞次栉比,应有尽有。
美奈
  在感受过胡志明的清新浪漫和吃货暴走后,再去一半海水一半沙漠的美奈,感受碧海蓝天的舒爽和滚滚黄沙的狂野。
大家都说“越南越美丽”,美奈,这个越南南部的海边度假小镇确实很美,但它却不同于我去过的无数海滨,美奈既有一望无际的大海,宽阔细腻的海滩,美丽的渔村,又有火红的红沙丘,沙漠一般的白沙丘,还有色彩斑斓的仙女溪,我想只能用王朔的小说名“一半是海水一半是火焰”去形容这个美丽的地方。
  安宁幽静的海边,有一种台湾渔村的感觉,自然纯朴,看着这里的居民在这里捕鱼打网,会让你觉得,其实远离繁华的城市,日出而作,日落而息也是一种别样生活的美。
在美奈的西边半月形海滩,长达10公里,沙滩沙子十分细腻,因为直接面对南海,海水的水质优良,适合游泳、风筝冲浪、滑板等海上运动,成为越南国内外游客最喜爱的度假胜地。同时,由于这里的消费低于中国很多地区,远远便宜过海南岛的三亚等地,外国游客中,俄罗斯和中国游客占据绝大部分。
  你还可以跟几个朋友包一辆车去欣赏美奈的白沙丘。漫天的沙漠深处是一汪淡水湖泊,湖泊旁长满了高大幽深的热带丛林植被,沙丘包裹着碧湖绿树,湖上飘着朵朵荷花。风呼呼吹着荷浪翻涌,岸边丛林树梢沙沙作响,沙粒流动无痕。
  可不论是狂野的、小清新的、迷离的、美味的越南,再怎么语言的描述和画面的呈现,都不及你亲自去感受来得震撼。
▲被誉为“东方小巴黎”的胡志明市,似乎很多人更愿意叫它为西贡,因为只有这个名字才更加贴切这座满是法国情调的南洋小城。
▲夕阳西下,坐在美丽的红教堂门前,静静的看着环绕胡志明的西贡河,原来这才是最真实的西贡。
▲ 西贡虽然在历史上遭到多个国家蹂躏,难能可贵的是,在饮食文化上还依然保持着最东南亚的本色。
▲越南的美食吸收了荷兰、法国、中国等多个国家的饮食特色,形成了一个全新的、全面的、无死角的饮食体系。在这里,您一定不会因为吃什么而发愁!
胡志明里的越南美食
越南人的饮食清淡,口味酸、甜。食物多以蔬菜为主,极大的保持食材原本的味道。清甜而不油腻的越南菜绝对是健康饮食派的首选!
越南春卷
越南春卷是越南美食的标志性食物,春卷之于越南餐就像饺子于中餐,赋予了浓浓的情感在里面,可以说越南春卷绝对是不能错过的一道美味!
▲越南春卷和中国的春卷相比较,还有些不太相似的地方。单就春卷皮的制作方式来说,越南春卷皮则用稻米磨浆制作而成,薄而且透明。
▲新鲜的蔬菜,粉丝,木耳,虾仁等食材隐隐约约从薄而透米皮中透出,加上新鲜薄荷叶的点缀装饰,甚是好看!
▲若能再配上挤有柠檬汁的越南特色鱼露,吃起来清爽而不腻的口感,岂是一个“棒”字能描述的呢?!
越南河粉
越南河粉是越南百年经典美食,在越南的小吃界中绝对的龙头老大!其中以牛肉汤粉最为出名。
▲越战后随着大量难民涌出散布全世界,融入中国和法国文化的越南河粉以其独特的风味迅速征服世界人民的口味。
▲曾有西方美食评论家说到:越南河粉吃的是一种仪式感,若食客动手参与其中,则更增添品尝的乐趣!
▲怪不得在越南,不管是当地人还是外地游客每天一大早赶过来,只为吃上一碗热气腾腾,清爽可口的越南河粉!
甘蔗虾
▲甘蔗虾是经典的越南菜,将新鲜的虾剥壳,打成虾泥,裹在甘蔗枝上,外表包裹面包糠,下油锅炸成金黄色。
▲充分吸收甘蔗枝清甜的甘蔗虾不仅色泽诱人,而且肉香味美。吃的时候蘸上一小蝶的梅子酱,清香酸甜的口感真是令人垂涎。
古法煎鱼
▲一种充满越南特色的炸鱼方式,生鱼经过精致刀工切成薄薄的鱼片,放入炭炉里经受滚油的洗礼,新鲜的鱼片被炸得噼里啪啦一通响,直至金黄色出锅。
▲搭配香草、花生、鱼露等配料出品,第一口可能会觉得有点腻,但是细细回味一下就会停不住嘴。
餐厅推荐:
NO.1 安贡馆
一站式体味越南美食
▲安贡(uan An Ngon)在越南话里面就是“好吃”的意思,所以其美味指数可想而知。安贡馆的前身是一个法国人所拥有的别墅,经过改造、装修,以全新的面貌示人。
▲在这里,您可以体验到越南全部的小吃,烧烤、越南春卷、越南米粉、越南粥等等,一站式的用餐体验,上上品的质量保障。
推荐:牛肉汤面、越南春卷。
人均:45元
营业时间:07:30-22:00
地址:Khoi Nghia街1区,138号,越南。
交通:从范五老街出发步行约15分钟。
NO.2 寺庙俱乐部(Temple Club)
布拉德皮特和安吉丽娜朱莉的御用餐厅
▲寺庙俱乐部这家餐厅可以说是百年老店了,餐厅的装潢非常古朴并且具有浓郁的历史气息。餐厅位于一条小巷内,长长的走廊尽头才是用餐的地方,从外观到走廊到内部装潢无不体现着三四十年代越南的味道。
▲每一款吃食都采用古法烹制而非常的正宗,精致的食物造型和正宗的美味菜肴给每个来到这里的客人留下深刻印象。可能正因为如此,布拉德皮特和安吉丽娜朱莉曾经才会选择光临这家深巷中的绝味。
推荐:甘蔗虾、焦糖汁煎鱼块、椰子虾。
人均:145元
电话:84-838299244。
地址:越南,胡志明市,通达Thiep街29号。
交通:建议乘坐出租车前往。
NO.3 吕望古法煎鱼
古法传承的煎鱼味道
▲吕望古法煎鱼是河内一家只有一道菜的餐馆经政府审核后在胡志明开设的分店。如果来了胡志明,不尝尝这家的古法煎鱼,可真是您的不对了不是吗?
▲但是!请不要小看这一道古法煎鱼!这古老的制法传承至今一定是有其存在的历史意义的!这里的煎鱼,鱼肉外表香脆,内里嫩滑,再加上香草、花生等佐料,口感极佳。
推荐:古法煎鱼。
人均:51元。
营业时间:10:00-22:00。
电话:84-8-39305674。
地址:越南,胡志明市,春香湖路3-5号。
NO.4 Pho2000
越南河粉的代表
▲越南河粉是越南的国民美食,而Pho 2000是胡志明的一家河粉连锁店,小小河粉支撑的连锁店,河粉的味道一定不辜负您的期望!这里出品的越南粉,用料正宗、口感丰富,是整个胡志明市的越南粉代表。
推荐:越南河粉。
人均:18元
营业时间:6:30-23:00
地址:胡志明市Phan Chu Trinh路1号。
胡志明里的越南咖啡
对于越南人来说,咖啡并不是什么奢侈品,反而是越南人的生活必需品,在越南,泡咖啡馆不再是年轻人的专利,就连老人也喜欢在咖啡馆里泡上一会儿。
▲有趣的是,越南的咖啡并不像我们平常的喝的咖啡一样用咖啡壶煮出来的,越南的咖啡则是采用一种特殊的滴漏咖啡杯,一滴一滴的滴在装有炼乳的古老印花玻璃杯里,所以越南是全球唯一一个使用滴漏咖啡杯的国家。
▲漫步在胡志明市,街道两旁遗留着大批殖民时期的法式建筑群,让你恍若置身于巴黎的街头,若能在这样充满异域浪漫和南洋风情的小城里,喝上一口越南特有的滴漏咖啡,那才能叫做完美呢!
NO.1湛素食咖啡餐厅
素食也能做出大美味
▲这家餐厅拥有环境优雅的用餐空间,富有创意的菜单提供了众多口味极佳的料理。如果想要尝试素食的话,是胡志明市特别值得造访的一家咖啡餐厅。
推荐:菠萝饭、瓦钵豆腐烧鸡蛋。
人均:80元.
营业时间:10:00-22:00
电话:84-838299244。
地址:越南,胡志明市,沃凡昙街32号。
NO.2 贝蒂空中酒廊
▲位于安贡馆屋顶的一件空中酒廊,风景非常好,在露天的环境约会畅饮,真是一件美妙的事。
推荐:菠萝饭、瓦钵豆腐烧鸡蛋。
人均:180元.
营业时间:10:00-22:00
电话:84-122-2666555。
地址:越南,胡志明市,安贡馆屋顶。
NO.3 Nha Hang Ngon
▲这家餐厅的地理位置很好,主营越南菜,装饰很有情调,晚上伴着好看的灯光,别有风情。
▲开放式厨房,点菜的时候可以在一楼的四周看,厨房就分布在回型的四周,推荐的是甘蔗虾,柠檬鱼,鸡肉沙拉。
推荐:甘蔗虾、鸡肉沙拉、滴漏咖啡。
人均:80元.
营业时间:07:30-22:30
电话:+84-8-38277131。
地址:越南,胡志明市,安贡馆屋顶。
交通:市政剧院步行约9分钟,打车约4元左右。
D1 杭州/胡志明/美奈 3U8913航班经停南宁(0755-1300)
指定时间于杭州萧山国际机场集合,搭乘四川航空飞往越南经济中心有东方小巴黎之称的【胡志明市】。到达后乘豪华巴士前往美奈(约4小时车程),到达后享受阵容豪华的海鲜大餐。
晚餐:女皇海鲜餐 住宿:Phu Hai Hotel或同级
D2 美奈
睡到自然醒,自由活动。(自费套餐推荐:三点后乘车前往白沙丘,红沙丘,梦幻仙境(约1.5小时)。美奈最吸引人的就是白沙丘,红沙丘和极为特殊的喀斯特地貌构成的红色河流。白沙丘比红沙丘更为壮观,更值得一游,白色的沙子,有兴趣的客人可以体验滑沙,挑战一下极限。在这里你可以感受沙漠的深处有淡水湖泊,湖泊旁长满了高大幽深的热带丛林植被,沙丘包裹着碧湖绿树,湖上飘着朵朵荷花。感受风吹荷浪翻涌,岸边丛林树梢沙沙作响,沙粒流动无痕。)
住宿:Phu Hai Hotel或同级
D3 美奈
自由活动。(自费套餐推荐:下午您可以来个舒舒服服的特色泥浆浴,消除旅途的疲惫,之后坐上沙地吉普车前往白沙丘驰骋一番,也可以自驾摩托车在最美的海岸线欣赏美奈的绝美日落。)
住宿:Phu Hai Hotel或同级
D4 美奈/胡志明
早餐后出发返回胡志明市。午餐后游览具有法式情怀【红教堂】,【百年邮政大楼】(约60分钟),在【法式文物歌剧院】拍照留念(约20分钟),后前往市政广场参观胡志明像及最高权威办事处—市政厅博物馆(约40分钟),参观【越南传统红木家具及土特产店】【漆器工厂】(各约40分钟)后自由活动。
住宿:Ramana Hotel或同级
D5 胡志明/杭州 3U8914航班经停南宁(1355-2110)
早餐后自由逛街购物购买心爱的礼物,土特产,手工艺品,于指定时间在酒店大堂集合,专车送往机场办理离境手续,结束愉快的旅程
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