鲁朗小镇,仿若东方的瑞士小城

三喵流浪记
9月24日,我、超哥、康宁、皮皮、歪歪,三人俩狗从成都出发,走川藏南线(318国道)进西藏,10月5日到达拉萨,康宁9日飞回成都,我们继续逗留拉萨(期间往返了圣湖纳木错),10月16日走新藏线(阿里南线)出西藏,10月28日抵达新疆叶城,西藏行程历时34天。
DAY.7.波密-通麦大桥-鲁朗小镇
这一天,是进藏以来第一个大晴天。
虽然前一晚住宿条件太差没休息好,前方的路因为塌方依然堵车,赫赫有名的石锅鸡也不太如意,但几乎无人的新镇,空旷的街道,阳光毫无保留地倾泻下来,驱赶走了身体里的疲倦,雪山、森林、草甸、牧场,空气清新得肺都要摊开了。
高山牧场
鲁朗的绝美景致正因为有这片林海为背景,茂密的云杉、松树,翠绿的灌木丛,衬托得雪山更加洁白巍峨、牧场愈加宁静辽阔、小镇尤其艳丽出众。
鲁朗林海
远眺雪山
鲁朗国际旅游小镇,有着“东方瑞士”的官方宣传名号,身临其境,林海茂盛,草甸平整,建筑鲜艳,看来看去都像假的,我们感慨“这个怎么像画的啊”,“这个不是真的吧”?这是一路走来最深的感受,西藏的好多景色都让人感觉不真实,因为到了西藏,才发觉原先看到的很多图片和画作上的景色都是真实存在的。
因为远得千山万水,所以美得动人心魄。
小镇街道
和阿尔卑斯山下的极致景致和高度文明相比,未来由政府机构和众多的酒店、饭馆组成的新鲁朗小镇缺乏一些原汁原味的诚意,但至少比原先破败的老街好多了,未来去鲁朗的人,吃饭住宿都会方便很多。至于想体验真正的鲁朗生活,不如去到远一点的村寨,多花点时间,总有惊喜会发生。
蓝天白云下,人和狗都乐疯了
鲁朗之前的简陋,应该是跟通麦天险息息相关,原先物资运送困难、建筑成本高,所以老街多为简易棚房。
闻名天下的通麦天险在波密县和鲁朗镇之间,是今年4月之前到达鲁朗的必经之路,全长14公里,一边是滚滚向前的帕龙藏布江,一边是土质极为疏松的山体,高山滚石、雪山冰冻、泥石流塌方,川藏线所有的地质灾害都集中在这里发生,加之路窄导致错车的空间极小,经常会大货车翻下悬崖坠入帕龙藏布江,所以民间俗称“通麦坟场”。
通麦新大桥,今年4月通车
通麦新大桥修通之后,因为危险系数太高,通麦天险已经弃用,在自然的力量下,土路已经断裂,不用过多久,泥石流塌方来临,通麦天险估计也就只会遗留下面这两座老桥,供我们想象它曾经的惊心动魄。
由左往右,通麦新大桥、汽车保通便桥、通麦悬索吊桥
临近鲁朗的公路
爱好探险的人对通麦天险是又爱又恨,安全走过的人一定是回味无穷,像我们这种再也没有机会走的,一方面庆幸不用担心进藏的生命安危,另一方面又深觉遗憾,这么一条危机四伏的路,一生能走几回!
美景和美食的分割线
鲁朗之所以会在川藏线上如此闻名,由一个小村落发展成今天的国际旅游小镇,一批又一批的外地人去淘金,起源在于一道1999年由重庆人创立的美食——鲁朗石锅鸡,川藏线上几乎是川菜的天下,所以当这道取自藏地食材融合川菜和粤菜智慧的石锅鸡出现的时候,它抚慰了多少赶路人的疲惫和辛劳。
以下图片来自网络
等这样的锅就摆在我面前的时候,里面沸腾着当日的晚餐,隔壁桌的领队在和队员介绍,“这个锅是当地藏民从墨脱的山里凿出来的,是一种天然皂石,含16种微量元素;这个鸡,是当地的藏香鸡,散养的”。领队的声音很大很自豪,每一个字都灌进了我们的耳朵里。
村民上山采皂石
手工打磨
使用久了,锅会呈现黑色的油光
店里贴着各种介绍,耀眼的喷绘贴了满墙,从石锅、鸡、手掌参,让你不得不注意到。神奇的深山石锅加上高原土鸡,对于物资相对匮乏的318国道来说,它饱含营养和热情,尤其当你吃厌了一路的川菜之后,一碗热鸡汤让你充分地感受到藏地食材的丰腴,也让胃和心都倍感充盈。
我们选择的那家店,人气很旺,也是多个俱乐部的定点,老板娘慈眉善目善交谈。混合了薏米、枸杞、天麻、手掌参等多种药材的鸡汤还算浓郁,越煮到后面越像粥,可以打80分。
令人失望的是:鸡肉是事先煮熟再放进石锅里的,并没有如食谱中在石锅里熬煮2-3个小时,所以到处宣扬的石锅里的16种微量元素,一个路过的食客能吸收多少?食材和做法地道才不枉我们千里迢迢的寻觅。
更何况石锅鸡的价格,旺季在400-600之间,我们当天是180一小锅。
晚饭过后,突然来了很多人。原来前面的路塌方,堵了19公里的车全部返程。老板娘临时把床位的价格调整到了100元/人,依然供不应求,幸好我吃饭前就订好了床位,实际价位是35/人。
再看一眼蓝天白云,保持一路好心情
有人的地方就有江湖,鲁朗充斥着全国各地去淘金的人,真正的石锅鸡也许确实美味上天,但我们游人要花多少精力去辨别和选择才有可能吃到真正的美味。
鲁朗石锅鸡在游客心中的神奇,我想真正的原因是:有了时间和距离的发酵,隐藏高原深处的炖煮原料和食材,脱离于你的日常生活,它是诗意的承载,是属于你的西藏记忆,是你自己亲手制造的传说。
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