当中央大街与咖啡馆相遇

刚行路上
朋友说有一个极有特色的咖啡馆,曾经最早开在犹太老教堂里,因此而成为很多人慕名而去的地方,让我突然想起在开封老城墙的那间咖啡馆,还有在匈牙利首都布达佩斯繁华的伊丽莎白环路上,纽约大饭店底层有一家咖啡馆。
开封那家刚开,人不多,也许慢慢的会让人记住,随着时光的打磨一定会有很好的记录,但是前提在于这间咖啡馆一定要能够坚持的住,能否有更多的人记住,咖啡馆的经营和人一样,需要时间。
而布达佩斯的那家咖啡馆,从早上8时开门,客人就络绎不绝,经常座无虚席,而且被网站推选为世界十大最美咖啡馆第一名。
来到哈尔滨傲古雅咖啡馆,途中路过那个老教堂,咖啡馆已经搬离,当她在的时候未曾体会,在她离开后,继续来到她的新址,走进一个有些年头的楼房前,慢慢走上去,依旧能够感受到些许老故事、老气息的气息。
我想离开那个犹太教堂对于这个咖啡馆来说是一个极大的遗憾,但是这世上原本就没有什么完美,何况在这个风云变化的时代,手机里不停的传出各种风投大量的投资、各种项目不停的破产,各种网红不停的冒出....
杂乱的信息,分割了我们所有的时间,有时候,需要一些安静的时间,需要一些属于自己不被打扰的空间。
咖啡馆恰好能够带来,也许在犹太教堂的这间咖啡馆,络绎不绝的人群反而让人安静不下来,倒是在这里,虽然面积不大,点一杯咖啡,静坐在一个角落,足够半天的时光去消磨。
之所以开咖啡馆需要情怀,和茶馆一样,一杯咖啡、一杯茶可以坐很久,相比于商品时代的饭店的翻台率,这样计算几乎是没有盈利空间的,所以情怀与生存其实一样重要。
但是就如同当年马云去卖小商品,来养活翻译社一样,有时候,坚持也是一种情怀,即使是在错的时间里,认为是对的,付出了也是一种必然的结果,也许没有当初马云常常背着装满小工艺品的大麻袋,在杭州的大街上穿梭售卖,哪里来如今的阿里。
傲古雅咖啡馆的位置和中央大街不远,就在这条繁华的街道上,喧闹声、叫喊声夹杂着,反倒让这家咖啡馆另类了很多,还好,我们相聚的时候,朋友们在一起,欢乐、幸福的家常时光,愿这家咖啡馆一如既往,做属于你的自己。
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