采自台湾老茶厂的高山茶,手工制作的水果酱,阿嫲的独家秘方,带来这杯古早味水果茶

杭州吃货
最近的奶茶店越来越不像奶茶店,之前就有在商场里搭冰雪小屋的,这又被我发现一家特别文艺范儿的鹿谷製茶。站在门口想,等到天气暖和的时候,把窗户大开,坐在外面的高脚凳晒太阳一定很美~
走进去店面真的很大,本来以为是家茶主题餐厅之类的,可是店里就只专注于茶,除了抹茶类的饮料,各种奶茶果茶都是用现泡的茶液调的。
点杯茶饮料就可以享受这么舒服的环境,各类茶饮料价格和时下流行的一点点啊贡茶啊差不多,比星爸爸便宜得多。
去的那天老板凯哥正好在店里,他是个地地道道的台湾人,有着台湾人的古道热肠。不看不知道,他还有众多圈内好友,余文乐啊潘玮柏啊,连我们大仁哥都是他的好友哦~
抬头看着菜单不知道该点什么,凯哥让我试试看他们家的纯茶。唉?一般不都是推荐奶茶的吗,毕竟利润高啊。凯哥说店里用的茶叶全都是从台湾进口的,这样的茶必须要每天现泡才能体现出香味,所以新鲜度一喝就知道。
点一杯和这家店同名的冻顶乌龙,不像用了茶粉的那么浓郁到苦涩,很好入口。
我很好奇为什么要把鹿谷作为店名。
凯哥说他之前在外面上学,一直都很想念鹿谷的茶香,可是当他回到家乡发现年轻人都觉得日本茶好,他很担忧这样下去,鹿谷的茶会被淡忘。
其实台湾鹿谷、日月潭的高山茶,拥有海拔和日照条件,湿度适中,比日本茶品质好太多。
凯哥就想用奶茶这种年轻人普遍喜爱的饮料,来唤起对本土茶叶文化的认可,“把鹿谷作为店名,传播速度更快啊。”凯哥说,“‘製茶’的意思在于强调这道手工做茶的手艺”
对于喝茶加糖这件事情我一直是拒绝的,但是鹿谷製茶的砂糖原料是头道甘蔗榨汁,会带点焦糖味道,颜色也是偏黄色的原色,他说在台湾大家很喜欢用这个,有古早味。
“对了,水果茶也很好喝哦,你要不要试一下,里面的水果酱是我祖母的独家配方~”
祖母配方的诱惑,哪里能抵挡得住?
在凯哥小的时候,他的祖父在茶田附近耕作了一片凤梨田,凤梨收获的时节经常会有来不及出售的过熟凤梨,祖母便物尽其用,将凤梨做成凤梨酱可以保存更久,每次泡茶的时候舀一勺进去,解渴又清热。
鹿谷製茶的水果茶传承了祖母的果酱秘籍,采用各种时令水果,毫无添加剂,只使用砂糖,保存了古早的天然水果味。
因为茶底好,所以店里的茶饮料味道都不错,奶盖奶茶有甜奶盖和芝士咸奶盖两种口味,同样是推荐必点的饮料。
抹茶拿铁是唯一一款没有使用台湾茶的饮料,但是茶粉细腻,完全不输星巴克。
“对了,你听说过滚叔吗?”喝着喝着凯哥突然问我
“滚叔?你说的该不会是街拍滚叔吧0.0”
“对啊对啊,他也很喜欢来我们店喝饮料,还跟我说这周六会来店里蹲点街拍。”
“什么!这周六打扮的美美的来这里喝茶会被滚叔街拍啊!”
“不不不,要先报名哦~”
想要被滚叔街拍等上微博热搜吗?快点下面的按钮参与活动吧吧~
滚叔是谁?滚叔其实不是“叔”,他还只是一个80后——
作为杭州街拍第一人&百万加粉丝的微博博主,滚叔已经拍人无数,在他镜头里走过形形色色的潮人——
国外几大时装周,特别是国内的时装周里常常能寻觅到滚叔的身影和他犀利的点评。
鹿谷製茶滨江宝龙店:
地址:杭州市滨江区火炬大道与江南大道交叉口宝龙城市广场一楼2号门通道口1127号
联系电话:18106582906
鹿谷製茶嘉里中心店:
地址:杭州市下城区延安路353号嘉里中心B1层NB105a号
联系电话:15372418538
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