一家地地道道的湘菜馆 彭厨

霉霉maymay
一提到彭厨,第一印象就是他们家之前在网上炒的沸沸扬扬的世界上最大份辣椒炒肉挑战吉尼斯世界纪录的报道!
对,就是这家起源于长沙的有名的湘菜馆,现在分店已经开到深圳宝安来啦!
这家店在点评上美食类总的排名也是在前几位的!出了名的高性价比!超级荣幸中了这次试吃活动!居然还有定点接送!(商家说位置比较远,其实也就是在宝安地铁翻身站附近,因为他们家走的低利润路线经营,所以选址考虑性价比)没有什么比这更幸运的啦!
约好了周末中午11:30在世界之窗集合,由商家提供专车过来接,中午的时候果然有一辆宝马轿车跟一辆空间超大的SUV过来接我们,我们几个女生就乘着老板开的宝马来到了位于宝安的店里,如果乘地铁到翻身站打个的起步价就可以到了!(如果是周一,滴滴打车还免费哦!一般人我不告诉他!)
进店后,服务员很热情的把我们带到楼上订好的包间,一路上来,看到店里的装修还是蛮文艺的!很有Feel!包间里的装修也是走的雅致路线!上菜前,老板又跟我们介绍说他们家是唯一一家所有的老板都是厨师出身的餐饮连锁,对做菜都有些十分的情怀!
(店内图1)
(店内图2)
(店内图3)
(店内图4)
(店内图5)
(店内图6)
(店内图7)
(包间图)
不一会服务员就把菜陆陆续续端上来了,足足16道大菜,后来还又上了份蔬菜跟水果的沙拉!每道菜都做的很精致到位,口味可圈可点!
【陈坛辣椒肉炒肉】微辣的辣椒配干香的猪肉,刺激人的食欲!
【深度鱼头泡热干面】具有色彩美学的一道菜,鲜亮的黄色泡椒配鱼身很养眼,汁水蘸上面美味同时增加饱腹感!
【当家盐水猪手王】西餐的吃法,吃前用刀叉切开,卤水很入味,配上猪手Q弹,有嚼劲的口感,十分美味!
【有酸辣味的铁铲鸭】盛菜的器皿十分有创意,居然是农村干活挖地用的铁铲,符合湘菜家常美味的定位!微辣,刺激食欲!
【个性毛肚】这道菜有点像泰国菜的口感,食材却用的中式毛肚,也算是项创新!属于湘菜跟泰国菜的结合!确实够“个性”!
【碳火鱿鱼翅】鱿鱼被刀刻出翻花的造型,用传统烤鱼的方式烹饪,配上大红辣椒,炒至干香(又有点像麻辣香锅),美味!
【麻鱼连怪】麻鱼是那种咸香的干鱼!肉很多,可以大快朵颐!
【原汁本味丝瓜】比较清淡的一个菜,吃多了辣味,吃它可以解腻!
【汁水牛肉】牛肉被切成大小适中的肉块,有瘦肉,也有很多肉筋,咬劲十足,满口生香!
【肉汤泡饭】一道特别的招牌菜,类似小炒肉的菜倒进米饭里伴着吃,居然一份不够吃,又上了一份!
【羊羊得意】也是在像烤鱼一样的铁盘里配上辣椒和其他配料,用火在底下烤!食材用的各种内脏,肚啊,肠啊!什么的!很香!
【酸辣椒炒鸡】酸辣椒配上鸡肉粒!同样刺激人的味觉!不知不觉爱上它!
【擂辣椒猪脚】不辣的辣椒配上猪脚,辣椒的爽快口感刚好中和了猪脚的肥腻,微辣,鲜香!
【肉枣汤】很大一锅汤,中间有肉丸子,被做成大枣的形状,这就是这道菜名字的由来吧!一道不辣,清淡的特色菜!
【有味的泥鳅】咸香的干泥鳅配上辣椒,蒜苗炒制的一道菜!本来听说要吃泥鳅,觉得挺恐怖,结果干了的泥鳅也就像小鱼一样!呵呵!
【青菜】不辣,清淡的一道菜,吃完辣的再吃青菜可以清清口!
【辣VC】不辣,清淡的一道菜,吃完辣的再吃沙拉可以爽爽口!
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