曝光曝光!开封这家米线店内幕!!

开封美食圈
原因:美食菌已经“中毒”,必须要曝光!
【吃之前是这样的】
【吃的时候是这样的】
【吃完是这样的】
米线 rice noodles
虽说开封的米线馆子数不胜数,
但咱开封人吃米线,也是最挑剔的。
....
美食菌说
晚上6点钟,敲完最后一个字。窗外,十里大梁路华灯璀璨,虽说天还未黑透,却是已经看不到太阳的踪迹,胡乱的收拾一下,裹紧了衣服匆忙的走进了初春3月还透着寒意的夜色...
不知道为什么,每当一个人站在路边等车的时候,我总是会想起《一人食》中那句异常温暖的叮嘱:“一个人,也要好好吃饭!”毫不犹豫的调转方向,奔向这家米线店,这样的场景一再上演!
今天就带给大家一份连汤带水的美味米线。
今日,晴朗微寒,就让米线缠绕其中吧!
你 · 的 米线
荣知味
几乎每座城市都有一些这样的餐厅,适合一群人的狂欢,也接纳一个人的孤单。米线并非开封的原产小吃,却在开封人的改良之下,让人痴迷了十数年难以自拔..
开封的米线店大多在小巷深处,老街居民区,颇有些“酒香不怕巷子深”的意思,若是头次来,断然是找不到这等美味的,店面不大,座位不多,却让爱这口儿的人趋之若鹜...
这里面的装修也很简单,几张组合桌椅,小小面积里被安排得满满当当。午饭时高峰期,但是爱吃的食客却并不在意,即便是拼桌也要吃上这碗美味~
一碗正宗“开封”米线是怎样炼成的
汤是灵魂:
过桥米线的“高汤”讲究轻、浓、爽、鲜,而我大开封人爱的米线却并不如此,一眼看去浓油酱赤,汤汁浓郁,入口咸香,鸡丁香菜明晃晃的铺在最上面...
米线是风骨:
以前是不爱吃这些滑溜溜的食物,但有次尝试后竟然是停不下来了...店内所用米线,制作得法,摔地可弹,牙咬脆软,非常软糯~!
米面馍不分家:
不只是主料讲究,配料也得是“够味儿”才行。
鸡丁,切成不大不小的块儿状,太大了难以入味,太小又显得局气,炸好的豆腐块,泡好切片的干香菇,绿油油的香菜,就这么匀称的铺了一碗
酸辣粉:
被吃出了各种花样的米线,光是混合方式就不少,米线、米线+馍、米线加粉、馍+粉....算了熟的已经乱了套了,还是言归正传,滑溜溜的粉,不少女孩子都很是爱吃,具体原因不明,喜欢的就是这个Q弹劲儿~
小吃多多齐聚一堂
吃米线,需得带自带个麦兜馅饼,或是自带个鸡蛋灌饼,进门熟练的喊上一嗓子,一碗米线,来瓶儿酸奶来个烤肠!这才是熟客...而这家,不仅有烤肠哦~
炸鸡排:
能吃到炸鸡的米线店...确实难得啊,尤其是这炸鸡还很是专业,炸的焦酥松脆,颜色漂亮的不行,等的时候若是能先来份炸鸡...啧啧啧
炸鸡:炸的烫口,轻轻咬着酥脆的皮扯开,一个鲜嫩的热气蒸腾在春天的空气里,那个香...
玫瑰切糕:
女孩子都很爱吃的一种糯米制品,夹了红豆,浇上带着花瓣儿的玫瑰酱,香气扑鼻,入口绵软的不行~
炒酸奶:
夏天里不可或缺的一样,不吃饭可以,不吃冷饮不行!如今天气渐暖,稍稍吃些冷的也不会冻得瑟瑟发抖啦~
信息站
【店名】荣知味
【西区】开封金耀路与西环路交叉口向西50米路南荣知味米线
【东郊】劳动路与新曹路交叉口向北50米路东荣知味米线
【电话】0371-22155888 13592139555
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