我们发现了成都最牛逼的烧烤一条街,人均30每天吃到撑!!

成都美食
我们发现了成都最牛逼的烧烤一条街,人均30吃到撑!!
这条烧烤街囊括了全国各地的烧烤,成都乐山石棉宜宾重庆还有东北烧烤。
火锅涮了,串撸了,面也吃了。春暖花开,给大家换个口味,所以我踏平了莲花南路!!
这是一条神奇的街道,白天树荫笼罩下静若处子,夜幕将临后才会呈现出它真正的魅惑。
每一家的路牌都做得blingbling的,街的一侧是烧烤店,另一侧是居民小区,出门就是各种烧烤,这样的布局还是有点任性!
鬼饮食的榜首—烧烤
30串才起烤的五花肉
鉴别一家烧烤的好坏只需用一串五花肉。五花肉家家都有,但是能烤得好吃的不多。
他们家的五花肉一串只有一小坨,跟猪八戒吃人参果一样,一两串根本尝不出味道,所以别人是30串起烤。
每一串肉都烤得干香入味,油水滋滋往外冒,外焦里嫩。半肥瘦的五花肉把多余的油水烤出来之后,焦香扑鼻,一把吃完都不觉得油腻。
其他的菜品说实话就一般般了,反正不会踩雷。只是比起五花肉的惊艳,就逊色了许多。
店名:乐山徐烧烤
地址:莲花南路73号
人均:28元
茼蒿油菜都能烤
铁板烧这种东西毛豆一般都不会轻易触碰,因为很少有弄得不油的。
这家铁板烧菜品相当新鲜,虽然晚上才开门,但是菜鲜的就像早上菜市场第一批采购的嫩叶。
除了平时大家都能吃到的,茼蒿莲花白油菜都可以烤!三月瓜吃起来脆嫩脆嫩的,感觉这个季节吃进了一大口春天。
老板发挥有点不太稳定,可能看见我拍照有点捉急,手有点抖,盐稍微放多了点。不过除了味道有点咸,其他的还可以。
店名:胖哥串串铁板烧
地址:莲桂街30号
人均:18元
小香肠足以称霸武林
店面不大,还算干净整洁。冰柜里的菜看起来也很新鲜,他们家用的电烤,烤的时间会快很多,也没那么多油烟烟。
老板一直说五花肉好吃,确实,肥而不腻,油爆爆的看起来就有食欲!
超细的小香肠,超级入味,一次拿一把,要不然吃不过瘾要后悔。
烤兔腰的很少,因为一旦掌握不好容易烤老。先码好料腌制2小时,烤出来一点腥味都没有。
真的没见过这么大的豆腐皮,比我的饼脸还大,起码够2-3个人吃。豆腐皮是先卤好的,卤香和孜然味完美的搭配。
店名
地址:莲花南路33号
人均:30元
烧烤界的LV
王大爷烧烤一直号称自己是烧烤界的LV,味道嘛仁者见仁,不过价格确实也对得起这个称呼。
图片来自@齐齐嘤
牛肉,很有劲道,又不会感觉过干,烤肥肠是我目前为止吃过最好吃的,用的是肥肠头子,很香又有嚼劲。烤鸡脖子也可以,适合吃着玩,干香。
图片来自@haonever
糖醋韭菜!韭菜很嫩,味道太新奇,巴适惨了,老板也舍得放糖醋,开胃又有韭菜香,入口的瞬间...哇!不摆了!
图片来自@杰少不一样
店名:王大爷烧烤
地址:莲花南路19号
人均:63元
从东北打飞的过来的烧烤
一家人都是东北的,妈妈负责服务收钱,爸爸负责菜品和烤面皮,儿子负责烤。店里可能除了我全是东北人,估计这里是成都东北人的隐秘根据地了吧。
菜品好多我们都不常见,还有海鱼,羊排牛鞭羊腰子。烤鸡脑壳肯定没人吃过,感觉好新奇。
其实味道和四川烧烤的味道差不多,老板也说来了这边后口味也进行了一些调整。
给你们安利这个鱼片,老板说叫棒鱼,有点像超市里买的一袋一袋的那种鱼。烤出来有点甜,干香干香的,非常好吃。
东北最有名的烤冷面。做法有点像我们这边的煎饼,只是把饼皮换成了面皮。包裹着翠绿清新的葱花一起下口,韧性十足,鸡蛋的香味瞬间席卷咽喉,基本上算每桌必点。
店名:明明东北烧烤
地址:莲花南路11号
人均:30元
海椒面的圆舞曲
这家的海椒面太香了,都是自己调配好的。码好料烤出来像以前小时候在游乐园吃的烤肉串味道一样。
老板都用的是电烤哇,没得啥子油烟的,味道照样巴适哦。
五花肉,烤的那种干酥酥的油爆爆的香,味道有点回甜,不会觉得很腻人。
脑花是外省人碰都不敢碰的东东!成都人却深爱着这一口!这家脑花是用铁腕烤的,里面加的有酸菜,吃起来炒鸡嫩,就跟豆腐脑一样,恨不得把油汤汤都喝了~
店名:罗氏烧烤
地址:莲花中路1号附10号
人均:30元
炸凉粉和小丸子冰粉必点
推荐他家的牛肉和五花肉,反正每次我都盯到这两种吃,烤得非常油爆爆。
干碟子是石棉特色,味道不重,配了很香的豆面。
一定要点这个炸凉粉,是那种方块状,切得比较薄,炸出来外皮很脆,里面很糯很实在。
素菜不是很多,但烤大茄和豆腐干还是很不错的,韭菜蘸着他们家自制的小米辣蘸水,简直是无与伦比的美味,最后他家的红油面也好棒,10元一碗。如果怕被面填饱肚子,可以两人分着吃。
必点他们家的红糖小丸子冰粉,里面还放了醪糟,小丸子糯糯的口感,太满足了。
店名:热三国石棉烧烤
地址:莲花东路49-53号
人均:60元
烤鱼也疯狂
这家不只有烧烤,还有泡椒味的烤鱼。店面不大,倒是很干净。一条鱼大概一斤的样子,没有其他配菜,实打实的鱼肉。
图片来自于大众点评@杀马特跪族
鱼香味的烤茄子,放点绍子,绍子超级香。一个人轻轻松松可以吃两份。
图片来自大众点评@yume様
最后还可以来几串烧烤,五花肉,土豆。他们家的藕片是厚片的,吃起来脆蹦蹦的。
图片来自大众点评@yume様
店名:合江烤鱼
地址:莲花东路75号
人均:45元
除了烧烤还有这些
虽然方圆200米基本都是烧烤在厮杀,但是逛一圈还是有其他的美味认君挑选的。
成都人民的老食堂
图片来自于@早餐达人扁扁
他们家的粉蒸系列超级好吃,外面裹得粉包住肉汁的鲜嫩。基本上2分钟的上菜速度,绝对不会让你干等。好多住旁边的老邻居,平时不想做饭,就来打包几个菜回家。
店名:何蒸肉
地址:莲花北路东四街口
人均:29元
去晚了就卖光了
这家卤肉从3点卖到7点,但是5点去基本上就没有内容了。卤肉是半肥瘦,切好了加点芝麻油,味道超级香。
图片来自大众点评@sobie1989
肥肠很脆,不绵,有嚼劲。弄得很干净,吃起来香。
图片来自大众点评@小小小核桃
店名:丁卤肉
地址:莲花西路189号
人均:27元
辛香刺激的自贡味
这家鸡汤的鸡都是自家养的土鸡,熬出来的鸡汤色泽鲜亮,醇厚鲜香。
图片来自于@爱吃饭的大胖
除了一般的炒菜,还有干锅系列,选择很多。鲜椒兔做得超级地道,里面的土豆片片吸收了汤里的辛辣气气,超级入味。
图片来自于@爱吃饭的大胖
店名:土鸡汤自贡菜
地址:莲花南路89号
人均:32元
啃得好带劲
稀溜耙的鸡爪爪一抿就滑,软糯无比,夹杂着丝丝的香辣,带感的很。
图片来自于@如意少女
喜欢吃这种肉不多又有啃头,吃多了也不会撑的东西。调味调的很好,辣度适中,回味甜甜的。
图片来自于@畅爸_9619
店名:幺鸡爪爪
地址:莲花南路21号
人均:26元
院坝头的新派川菜
图片来自于@bellalleb
这家馆子我都不想过多的介绍了,藏匿在巷子深处,很容易错过。
图片来自于@七月悸藤
转转会除了比较靠谱的新派川菜,最大的特点就是僻静的小院子,古香古色,在这里吃饭是一种享受。
图片来自于@厨子太阳
店名:转转会
地址:莲花南路25号
人均:86元
这些只是莲花南路的一部分,这条街上还隐匿了许多其他的美味,等你去探索和发现。
闪闪的霓虹招牌,醉人的鬼饮食,成为了莲桂南路夜里不能说的秘密……
图文 | 一粒毛豆
部分图片来自网络,已注明出处
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