潮汕牛肉席卷全国?武汉这几家最好吃的牛肉店表示不服!

武汉玩乐攻略
曾几何时,潮汕牛肉火锅风靡全国
近年来,更对武汉市场虎视眈眈
江城吃货从来不急:
咱有以下这几家牛肉店
不差那一口!
熙园1号
熙园1号的镇店之宝极品霜降和牛说起来大有来头,取材自大连雪龙黑牛。这种牛肉几乎是中国等级最高的牛肉,多次被用于国宴上招待国宾。
将它涮烫至锅底几秒后即可捞出,此刻牛肉变成了浅褐色,油花呈现出半透明的质地,牛肉入口即融且细腻滋润,能吃得出来鲜嫩的口感跟细腻的肉质和丰富的脂肪。不塞牙,不腻。
店内的锅底也十分讲究,这里主要采取涮锅的方式,用各种滋补食材煲汤入馔。高汤都是大厨于当日清晨用紫砂锅花上七、八个小时现场炖出来的。不逊色于任何专业汤馆,涮菜前一定要先喝上一口汤,舒坦一下肠胃。
地址:中南路八一路87号银海华庭
焱铁烧
在这里可以尝试下脱了鞋子围炉吃烤肉的感觉,和风满满,让人瞬间以为身处日本。这里的肉价格略高但肉质新鲜,谁吃谁知道。
质量上好的肉,略略烤制,外表变色但内里鲜红,鲜美嫩滑满含肉味。瓦罐牛肉将肥瘦均匀的去酸牛肉,切片成适口的厚度,加上秘制的配料腌制,堪称一绝。
地址:武汉天地芦沟桥路68号武汉天地48号
牛肉先生
既然是牛肉先生,那招牌牛排锅一定要推荐的!牛肉很嫩,很正宗很辣,满满一锅性价比很高啊。
除此之外,金枪鱼拌饭也是每桌必点。每一种食材都是进口的,包括一滴酱油一粒盐。
地址:江汉四路26-28号(现编号为江汉四路32号)
神田烧肉
松阪五花肉与一般的薄片五花不一样,松阪五花很厚统一切成长条状,日式粗铁网状烤盘炭很旺盛,这么厚的五花肉受热均匀,毫不费力的就烤好了,肉质油而不腻,有一股香嫩馋人的味道,口感厚实,咬下去大大的满足,腌制的酱料味道不拖拉夯口,配菜不配菜都吃的不腻。
人气no.1是神田小牛排,为了多吃种类点了个人气三拼,可能因为粗铁网的原因,比韩式烤肉轻松很多,而且研制的肉质鲜香嫩,简直停不下来,也没有一般肉的筋筋肥肥,爽~
地址:洪山区群光广场7楼(街道口地铁站B出口)
陈记顺河牛肉店
小乐去了2次,雪花牛肉都没吃到,于是吃了推荐的替代品,冰雪花,其实就是一个是热气的,一个进了冰箱,上来的卖相还是不错的,果然,吃口也不错,很嫩啊,到底是雪花 !
牛筋丸明显是店子自己做的,非常好吃,非常有弹性啊 ~另外,牛百叶也不错,蟹柳要特别表扬,这两个都加点了。最后6个人吃了600不到,性价比还是很高滴!
地址:欢乐大道75号骏业财富中心B座一楼3号
蜀九香
蜀九香是一家地道的川派火锅,窗边可以看到整体西北湖,而且服务已经完全替代海底捞了!
他家的麻辣牛肉小乐很喜欢,不会辣胃,但是吃起来很有辣感。疯狂牛肉比较嫩,分量适中,肥牛羊非常好吃,口感不错~
地址:西北湖路3-85号万豪国际2层B100-B102室
牛者烧肉专门店
店面不大、但是内有乾坤。厚切牛舌是小乐从来没有吃过的厚!口感这么棒!!
现切霜降和牛,店长烤得真的很好吃;肉到嘴里肉汁饱满、水分一点都没流失。但是烤肉的时候火候太大了。
牛隔膜比较油腻,但是有紫苏叶包裹着肉吃,就感觉没那么油腻。也是第一次这样吃肉,蘸着蒜蓉黄油,感觉很新奇 。
地址:解放公园建设大道742号
犇牛道
烤肉是日式风格的,主食大多偏韩式。牛肋骨汤里面有几块牛肋骨带肉,味道还可以;牛舌味增煮,这个虽然最便宜但是也最超值,牛舌挺多的配上味增汤别有一番风味。
果味牛肋肉是小乐点的几种肉里最好吃的,肉比较瘦~和牛炒饭没吃出什么特色,性价比低,米是类似珍珠米也不是日式越光米。
地址:楚河汉街万达总部国际C座对面
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