郑州最全“吃花”指南,春天看花算什么?吃花才是正经事!

郑州吃喝玩乐
春天到了 百花斗艳
什么樱花、桃花开的不要太美哦
赏花攻略、赏花时间也是扒得天花乱坠
芝芝就偏偏要做这春天里的一股泥石流
今天,不带你们赏花
咱们一起去:吃花!
“判断一个人是否是吃货
就看TA是否无时无刻都想着吃”
没错,是我!
连“花”都不放过!
郡花er
郡花儿,就是郡肝(或菌杆),也就是鸭胗、鸡胗。之所以爱叫它郡花儿,都是表面切的花刀,下锅后会蜷缩打卷。口感脆嫩有嚼劲,想想都要流口水啦!
东城火锅
进了东城就到了重庆一点也不夸张,一推开门油碟的香味混合着牛油辣味的锅底的味道扑面而来,整家店的装修风格简单又很有情怀,明亮整洁!
这家店里的胗花切得大小正合适,放在锅里涮一会儿,捞起来蘸了油碟赶紧扔进嘴里,麻辣鲜香席卷口腔,口感脆嫩,又不失嚼劲,简直大呼过瘾!
地址:曼哈顿商圈东明路与东沈街交叉口
人均:60
57°湘
这家店还是很有生命力的,一份铁板烧圈粉无数,做铁板烧的小哥还会尬舞,活力十足。
小炒胗花,看厨师做的时候觉得蛮简单,但味道很好,小小胗花片得很薄,像是一片片的花瓣,口感好,又很入味,推荐!
地址:花园路与丰产路交汇处向西200米路北国贸360广场3楼
人均:89元
脑花er
“白乎乎的一坨,上面还布满血丝,软软糯糯还略带腥味”,没错,这是我一个非吃货盆友对脑花儿最直观的感受,但是这个刻板印象使她从来没有机会尝试一下脑花儿有多好吃!有句话说得好:脑花儿,是重口味吃货才懂的爱!
付小姐在成都
主推的是串串香,高汤的味道很好,正宗的香油,浓郁的那一勺红油,细密的芝麻,每一口都能吃出惊喜,无辣不欢的你这里绝对让你一饱口福!
小吃最推荐椒麻脑花,配着蘸料入口即化,豆腐一样嫩嫩的口感,舌头上久久不能平静的麻辣跳跃,脸上都尖叫着隐约的疼痛。这就叫做过瘾至极。
人均 46
地址 人和路汉江路交叉口向南20米路西
飨聚川味馆
这家店环境很富有小资情调,实木板凳桌椅,墙壁上有四川特色的脸谱,灯具简单大气温馨,整个店不算太大,但是干净整洁,结构利用到位。
麻辣脑花软绵可口,一点也不腥,麻辣带劲;吃完麻辣的,再来口红糖糍粑和米酒小汤圆便是解腻好搭档~
地址: 黄河路与经八路交叉口西南角建文新世界商场东门南侧
人均:43
腰花
腰花,又叫腰子,就是动物的肾脏,因在其表面划切花刀,烹饪之后会打卷看起来就像花一样。腰花不管是涮着吃,吵着吃,还能烤着吃。
禾珍珠小锅米饭(郑东新区店)
小锅米饭 看煮饭神器~铁斧,一直从锅盖微微冒出的香气一下子升腾开来,扑面而来的清香令人垂涎欲滴,基本可以用粒粒分明来形容,却不发硬,也不粘。
腰花这东西处理的不好就会有味道,火候掌握不好就会很难嚼,但这道川味腰花做的很嫩、没有异味、腰花切得很漂亮,同样够麻辣,很下饭!
地址: 东风东路马庄街3号(近北大附中河南分校外国语小学)
人均:58
记忆庭院式餐厅
这家餐厅环境很棒,是一个很大的庭院。夏天的时候再外面可以撸串喝喝啤酒,聊聊天。里面环境比较雅致,特别棒。
炒制火候恰到好处的腰花脆嫩多汁,辣椒的鲜辣和舍得的用料,完全盖过了腰花本身的腥味,口感鲜嫩,值得一试。
地址:金水路与东明路交叉口向南150米路东明珠宾馆院内
人均:62元
蹄花er
蹄花儿就是猪蹄子,又叫猪脚,富含胶原蛋白,是女生美容养颜的佳品!我们一般常见的蹄花做法,有卤猪蹄儿,烤猪蹄儿,凉拌猪蹄儿,滋补养颜的一道美食。
方燕烤猪蹄
彩虹路百年德华奥斯卡影城楼下对面,流行前线东侧步很喜欢吃这家的烤猪蹄,非常棒,位置也挺好找的,服务非常好。
烤猪蹄的是一个帅哥,烤的非常好吃,要的是辣的,很过瘾,猪蹄油而不腻,很劲道,味道美的说,那叫一个棒。外焦里嫩吃的我满嘴是油。
地址: 彩虹路百年德华奥斯卡影城楼下对面
人均:12元
马五猪蹄
猪蹄是这家的招牌,笨鸡也很好吃。别的店里号称的辣都是骗人的,她家可真是实实在在的辣,而且融到了鸡肉里面,尤其把鸡皮和鸡肉一起吃的时候,一点点撕拉的口感再加上肉的香辣,很美味!
猪蹄很香,不油腻,肉很烂,满满的胶原蛋白。爱吃辣味的,绝对不能错过!
地址: 索凌路与北三环交口北300米路东
人均:29元
豆花er
豆花儿,全名豆腐花,又称豆腐脑或豆冻,是由黄豆浆凝固后形成的中式食品,不过豆花比豆腐更加嫩软。豆花儿的甜咸之争一直深深地存在在南北方人民的心中,但是在成都,不管是甜豆花还是咸豆花,都深得吃货喜爱。
海底捞
海底捞的火锅想必大家都知道了,服务又是一等一的好,小哥抻面的功夫简直就是在尬舞。
这道豆花采用优质大豆磨浆,经传统手工工艺压制而成,口感嫩、豆香味浓。上桌时应为客人准备专用的豆花蘸碟,方便客人蘸食,这样风味更突出。
人均:82元
豆花泡馍
一口豆花泡馍,豆香淡雅,辣油飘香。入口滑,汤浓,味淡,浑身暖。豆花泡馍分素和肉,素是浇辣油的,肉是不辣的,也可自己放辣子。
豆花很滑嫩入味。另外,里面的炸馍豆豆真的超级好吃!很酥脆很香。
地址: 煤仓北街与冉屯路交叉口向南100米
人均:22元
“春天里那个百花香,
浪里个浪里个浪”
芝芝今年开春的主要任务
除了吃遍这些“花儿”
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