深扒魔都10家最勾人口水的咸蛋黄美味!好吃到让人爱不释口!

上海吃货君
不知道从什么时候开始,吃货君的朋友圈
基本被咸蛋黄霸屏了……
什么包子、烧卖、粽子
甚至冰淇淋、章鱼小丸子都有咸蛋黄味的!
于是,身为吃货君的我
怎么可能不一一拔个草,尝尝鲜呢?
今天,吃货君就来给你们扒一扒
魔都那些让人爱不释口的咸蛋黄美味
杏花楼
蛋黄肉松青团
杏花楼咸蛋黄肉松青团的个子并不大,但馅料十足,一小口就能咬到细细软软的蛋黄肉松馅儿。
外面的糯米一点都不粘牙,有嚼劲!肉松混合着蛋黄馅,完全没有想象中的油腻感。
地址:外滩福州路343号二楼
黄河路21号鸿祥大厦3-4楼
电话:021-63553777
人均:83元
王家沙点心店
咸蛋黄八宝饭
王家沙的肉松八宝饭也是近段时间的网红美食之一!向来吃惯了豆沙馅的八宝饭,这下又创新来了一个蛋黄肉松馅的!
八宝饭顶上是火腿、白果、香肠、青豆、咸蛋黄铺了一层,内里则是满满的肉松!看着就很诱人了啊喂~
地址:南京西路1890号
电话:021-62489621
人均:38元
静安面包房
烤青团麻薯
一盒青团麻糬三只装,表面有芝麻的是豆沙蛋黄馅,没芝麻的是海苔肉松馅,超好分清~
豆沙蛋黄馅撕开时有韧性,完整的一颗咸鸭蛋黄富得流油~周围包裹新鲜的红豆沙,咸甜适中。
最受欢迎的海苔肉松咸蛋黄,是将烤熟的咸蛋黄压碎后拌入肉松中制成的!蛋黄的颗粒很大,如果刚好吃到一口咸蛋黄,简直幸福到起飞!
地址:华山路370号静安宾馆内
电话:021-61124797
人均:30元
BonuS(陆记蟹行)
咸蛋黄冰激凌
咸蛋黄冰激凌选用了铁塔奶油,明治的牛奶,通过纯手工制作,无任何添加,店里现在有8种口味,咸蛋黄人气最高~
第一口咬下,咸香的咸蛋黄味充斥整个口腔,虽然咸蛋黄被碾碎拌入冰激凌中,不过尝起来依然有沙沙的蛋黄颗粒,很新奇的口感!
他家冰淇淋卖到九月底就没啦,是一个类似快闪的店;九月开始小店就卖螃蟹了,不过说不定会出螃蟹味的冰淇淋哟!
地址:乌鲁木齐中路276号
人均:28元
和米堂
蛋黄章鱼小丸子
章鱼小丸子可是少女的最爱,Q弹有嚼劲,外皮口感软糯,厚薄适中;圆嘟嘟的章鱼烧上一坨蛋黄酱,附和些培根粒、玉米粒及海苔碎。
咬开丸子,能明显看到咸蛋黄块和一小块新鲜章鱼,面粉不多不少,一口下去外韧内软,好吃的hin~
地址:天山路341号缤谷文化休闲广场东座B1层
电话: 15021974393
人均:15元
古猗园南翔小笼馆
咸蛋黄小笼
咸蛋黄鲜肉小笼,名字上听起来很大众,但绝不是像粽子、月饼里那种干瘪瘪的味道。
在看似小清新的外表下,咸蛋黄与鲜肉融合得天衣无缝。一口咬下,浓郁的汤汁包裹着咸蛋黄馅儿,好吃不腻。
地址:嘉定区古猗园
人均:40元
五芳斋
咸蛋黄肉粽
五芳斋的咸蛋黄肉粽用有嚼劲的猪后腿肉混合着粽叶的清香,咸香中混合着飙油的大颗蛋黄,口感想当粘糯细腻!
那颗蛋黄简直就是点睛之笔!加上粽子独特的箬叶清香,让肉粽油而不腻~来,走一个~
地址:分店众多
人均:25元
红顶烧卖
咸蛋黄肉松烧卖
红顶烧卖是上海一位老阿姨开的,上门购买的人不少,大多都是通过口口相传慕名而来,很多人也会在线上预约自提或者通过快递购买。
肉松+蛋黄+糯米+酱油的黄金组合,是高阶版的烧卖! 一整块咸蛋黄包裹进酱油饭里,浓油赤酱,稍微偏甜。
地址:原平路689弄28号204永和二村
电话: 13671832367
人均:50元
Playking火焰薄饼
港式蛋黄肉松薄饼
蛋黄肉松薄饼用的是正宗的高邮咸鸭蛋黄,蛋黄流油而喷香,绝对赞!趁热吃上一口,口感喷香薄脆,馅料基本是饼底的2倍,超级过瘾。
大口大口的咬着带有浓郁芝士香气的蛋黄肉松薄饼,简直是要幸福得上天啊~
地址:淞沪路77号万达广场B1层
电话:021-55089206
人均:64元
敖将军
咸蛋黄小龙虾
咸蛋黄小龙虾用高邮咸蛋黄炒成蓉,那个香啊~吃的时候连龙虾壳都不舍得放过。
虾肉很有弹性,又带着咸香,吃完手指上都是咸蛋黄,真是吮指回味无穷~
地址:柳州路356号-2
定西路825号-6
人均:146元
这么多的咸蛋黄美食
你都吃过哪一款呢?
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